Tørr måling - Dry measure

Tørre tiltak er enheter av volum for å måle bulkvarer som ikke er væsker og som er typisk sendt og selges i standardiserte beholdere som fat . De har i stor grad blitt erstattet av enhetene som brukes til å måle volumer i det metriske systemet og væskevolumene i det keiserlige systemet, men brukes fortsatt til noen varer i det amerikanske vanlige systemet . De ble eller blir vanligvis brukt i jordbruk , agronomi og råvaremarkeder for å måle korn , tørkede bønner , tørkede og ferske råvarer og litt sjømat . De ble tidligere brukt til mange andre matvarer, som salt svinekjøtt og saltfisk , og til industrielle råvarer som kull , sement og kalk .

Navnene er ofte de samme som for enhetene som brukes til å måle væsker, til tross for at de representerer forskjellige volumer. De større volumene av de tørre tiltakene oppsto tilsynelatende fordi de var basert på heapede i stedet for "slåte" (planerte) containere.

I dag har mange enheter nominelt av tørt mål blitt standardisert som masseenheter (se bushel ); og mange andre enheter er ofte sammenblandet eller forvekslet med masseenheter.

Metriske enheter

I det opprinnelige metriske systemet var enheten for tørt volum stereo , lik en meter kube, men dette er ikke en del av det moderne metriske systemet ; den liter og den kubikkmeter anvendes nå. Imidlertid er stereoen fortsatt mye brukt til ved .

Keiserlige og amerikanske vanlige enheter

I US vanlige enheter , de fleste volumenheter eksistere både i en tørr og en væske versjon, med det samme navn, men forskjellige verdier: den tørre Hogshead , tørr fat , tørr gallon , tørr quart , tørr dl , etc. Den bushel og den peck brukes bare til tørre varer. Keiserlige volumenheter er de samme for både tørre og flytende varer. De har en annen verdi fra både den tørre og flytende amerikanske versjonen.

Mange av enhetene er assosiert med bestemte varer, så for eksempel har tørr hogshead blitt brukt til sukker og til tobakk, og peck for epler. Det er også spesielle tiltak for bestemte varer, som ledningen av tre, sekken , ballen av ull eller bomull, esken med frukt osv.

Fordi det er vanskelig å måle faktisk volum og enkelt å måle masse, er mange av disse enhetene nå også definert som masseenheter, spesifikke for hver vare, så en busk med epler har en annen vekt enn en busk med hvete (veid til en spesifikt fuktighetsnivå). Faktisk er bushen, den mest kjente enheten av tørr måling fordi den er den siterte enheten i råvaremarkeder , faktisk en masseenhet i disse sammenhengene.

Omvendt er tonn som brukes til å spesifisere tonnasje og i fraktberegninger ofte en volummåling i stedet for en massemåling.

I amerikansk matlaging er tørre og flytende tiltak de samme: koppen , spiseskjeen , teskjeen .

USAs tørrtiltak er 16% større enn flytende tiltak.

Slo og heapet måling

Volumet av bulkvarer måles vanligvis ved å fylle en standard container, så containernes navn og enhetsnavn er ofte de samme, og faktisk kalles begge "målinger". Normalt forutsettes et nivå eller et slått mål, idet det overskytende blir feid av nivå ("slått") med målets ramme - pinnen som brukes til dette kalles "strickle". Noen ganger blir det brukt heapede eller heaping-tiltak, med varen hogd i en kjegle over målingen.

Historisk sett var det en tendens for grunneiere å kreve bunker av varer fra bøndene sine, mens bøndene samtidig var forpliktet til å kjøpe varer fra rammede containere. Regler som forbød denne praksisen ble omgått ved bruk av tunge runde streker, som komprimerte innholdet i en busk.

Amerikanske enheter med tørt mål

(avrundet til 4 sifre)

Referanser