Egerszóláti Olaszrizling - Egerszóláti Olaszrizling
Egerszóláti Olaszrizling er en av de tradisjonelle hvite viner fra vinregionen Eger . Den er laget av druer av sorten kalt Olaszrizling (utenfor Ungarn mer kjent som Welschriesling) og stammer fra landsbyen Egerszólát .
Historie
Egerszóláti Olaszrizling var en av de kjente Eger-hvite vinene på det ungarske markedet før det kommunistiske regimet. Etter 1945 ble det et offer for det sosialistiske jordbruksfokuset på kvantitet i stedet for kvalitet. Forsøk på å gjenoppdage denne vinen ble gjort av noen Eger-vinprodusenter på slutten av 1990-tallet. Det er planlagt å tildele Egerszóláti Olaszrizling DHC-status (DHC er det ungarske AOC-systemet under bygging).
Forskrift
Egerszóláti Olaszrizling er en hvitvin av høy kvalitet. Maksimalt utbytte kan nå 5 hl / ha (45 imp gal / acre), selv om de fleste produsenter følger strengere praksis: vinmarkene gir 15–50 hl / ha (130–450 imp gal / acre). Vinen skal få DHC-status når Eger DHC-systemet er satt.
Klima
Klimaet til Egerszólát ligner på det i de andre delene av Eger: den årlige gjennomsnittstemperaturen er 10.1 ° C (50.2 ° F). Eger er blant de kuleste vinregionene i Ungarn. Den gjennomsnittlige årlige mengden nedbør de siste 40 årene er 595 mm (23.4 in), mens solen skinner 2100 til 2200 timer i året.
Jord
Jorden er brun skogsmark med riolit tuff under.
vin
Egerszóláti Olaszrizling er en fyldig hvitvin med fine syrer. Det er det beste når det gjæres og eldes i eik i noen måneder. Flaskealdring lønner seg godt. Det er det beste 2 til 3 år etter høsting.