Hyderabadi sylteagurk - Hyderabadi pickle

Som en frukt som tradisjonelt er innfødt og rikelig i Mirpur Khas , Sindh , Pakistan , brukes mango i mange pakistanske matvarer og oppskrifter - Hyderabadi mango-sylteagurk er et godt eksempel.

Den Hyderabadi pickle ( Sindhi : حيدرآبادي آچار , urdu : حیدرآبادی اچار ) er en type sørasiatiske pickle stammer fra Hyderabad , Sindh , Pakistan . Pickle kan komme i forskjellige smaker, fra et delikat blandet utvalg av frukt (spesielt mango ) og grønnsaker modnet gjennom naturlige prosesser, og nøye utvalgte krydder laget og konservert i en tradisjonell metode.

De er kjent for sin blandede smak, med de fleste av dem varme og noen er krydret. Produktet selges og markedsføres av en rekke matvaremerker i Pakistan, og det mest bemerkelsesverdige er National Foods Limited og Mitchells .

Hyderabadi blandet sylteagurk

Hovedingrediensene er mango , gulrot , lime , grønn chili , hvitløk og andre krydder .

Hyderabadi mango sylteagurk

Den viktigste bestanddel er sur mango blandet med krydder.

Se også

Referanser