Integrert jordbruk - Integrated farming

Integrert oppdrett - UNI 11233-2009 ny europeisk landbruksorganisk standard ( IF ), integrert produksjon eller Integrert gårdsforvaltning er et helbruksforvaltningssystem som tar sikte på å levere et mer bærekraftig jordbruk . Det er en dynamisk tilnærming som kan brukes på ethvert jordbrukssystem rundt om i verden. Det innebærer oppmerksomhet på detaljer og kontinuerlig forbedring på alle områder av en oppdrettsvirksomhet gjennom informerte ledelsesprosesser. Integrated Farming kombinerer det beste av moderne verktøy og teknologier med tradisjonell praksis i henhold til et gitt sted og situasjon. I enkle ord betyr det å bruke mange måter å dyrke på et lite område eller land.

Definisjon

Holistisk tilnærming UNI 11233 nye europeiske bio standard: Integrerte produksjon systemet ser på og forholder seg til hele Organic og Bio gård

basert på UNI 11233-2009 europeisk standard,

Den internasjonale organisasjonen for biologisk kontroll (IOBC) beskriver integrert jordbruk i henhold til UNI 11233-2009 europeisk standard som et oppdrettssystem hvor økologisk mat , fôr, fiber og fornybar energi produseres ved bruk av ressurser som jord, vann, luft og naturen samt regulerende faktorer for å drive bærekraftig og med så lite forurensende innspill som mulig.

Det legges særlig vekt på en integrert organisk styring tilnærming å se på hele Bio farm som tverrbundet enhet, på den grunnleggende rolle og funksjon av agro- økosystemer , på nærings sykluser som er balanserte og tilpasset til etterspørselen av avlingene, og videre helse og velferd for alle husdyr på gården. Bevare og forbedre jordens fruktbarhet , opprettholde og forbedre et mangfoldig miljø og overholdelse av etiske og sosiale kriterier er uunnværlige grunnelementer. Plantevern tar hensyn til alle biologiske, tekniske og kjemiske metoder som deretter balanseres nøye og med det formål å beskytte miljøet, å opprettholde lønnsomheten til virksomheten og oppfylle sosiale krav.

EISA European Initiative for Sustainable Development in Agriculture e. V. har et integrert jordbruksramme som gir ytterligere forklaringer på viktige aspekter ved integrert oppdrett. Disse inkluderer: Organisasjon og planlegging, Menneskelig og sosial kapital, Energieffektivitet, Vannbruk og -beskyttelse, Klimaendringer og luftkvalitet, Jordforvaltning, Avling, Ernæring, Beskjære helse og beskyttelse, Husdyrhold, Helse og velferd, Landskap og naturvern og avfall Management Pollution Control.

LEAF (Linking Environment and Farming) i Storbritannia fremmer en sammenlignbar modell og definerer Integrated Farm Management (IFM) som en hel gårdsvirksomhet som gir mer bærekraftig oppdrett. LEAFs integrerte gårdsforvaltning består av ni sammenhengende seksjoner: organisasjon og planlegging, jordforvaltning og fruktbarhet, avlingshelse og beskyttelse, forurensningskontroll og biproduktforvaltning, husdyrhold, energieffektivitet, vannforvaltning og landskap og naturvern.

Klassifisering

Integrert jordbruk i sammenheng med bærekraftig jordbruk

Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO fremmer integrert skadedyrsbekjempelse (IPM) som den foretrukne tilnærmingen til plantebeskyttelse og ser det som en søyle for både bærekraftig intensivering av planteproduksjon og reduksjon av plantevernmidler. IPM er dermed et uunnværlig element i Integrated Crop Management som igjen er en vesentlig del av den helhetlige integrerte oppdrettstilnærmingen mot bærekraftig jordbruk .

FARRE (Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l'Environnement) definerer et sett med felles prinsipper og praksis for å hjelpe bønder med å nå disse målene:

Prinsipper:

• Produsere tilstrekkelig mat av høy kvalitet, fiber og industrielle råvarer
• Møter samfunnets krav
• Opprettholde en levedyktig oppdrettsvirksomhet
• Omsorg for miljøet
• Opprettholde naturressurser

Praksis:

• Organisasjon og ledelse
• Overvåking og revisjon
• Beskyttelse mot avlinger
• Husdyrhold
• Jord- og vannforvaltning
• Avling ernæring
• Energistyring
• Avfallshåndtering og forurensningsforebygging
• Dyreliv og landskapsforvaltning
• Avlingsrotasjon og utvalgsvalg

KELLER, 1986 (sitert i Lütke Entrup et al., 1998 1) understreker at Integrated Crop Management ikke skal forstås som et kompromiss mellom forskjellige landbruksproduksjonssystemer. Det må snarere forstås som produksjonssystem med målrettet, dynamisk og kontinuerlig bruk og utvikling av erfaringer som ble gjort i det såkalte konvensjonelle jordbruket. I tillegg til naturvitenskapelige funn, blir impulser fra økologisk oppdrett også tatt opp.

Historie

Integrert skadedyrsbekjempelse kan ses som utgangspunkt for en helhetlig tilnærming til landbruksproduksjon. Etter overdreven bruk av plantebeskyttelseskjemikalier ble de første trinnene i IPM tatt i fruktproduksjon på slutten av 1950 -tallet. Konseptet ble deretter videreutviklet globalt i alle større avlinger. På grunnlag av resultatene fra den systemorienterte IPM-tilnærmingen ble det utviklet modeller for Integrated Crop Management. Opprinnelig ble dyrehold ikke sett på som en del av slike integrerte tilnærminger (Lütke Entrup et al., 1998 1).

I årene som fulgte ble det dannet ulike nasjonale og regionale tiltak og prosjekter. Disse inkluderer LEAF (Linking Environment And Farming) i Storbritannia, FNL (Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft eV) i Tyskland, FARRE (Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l'Environnement) i Frankrike, FILL (Fördergemeinschaft Integrierte Landbewirtschaftung Luxemburg) eller OiB (Odling i Balans) i Sverige. Imidlertid er det få om noen tall om opptaket av integrert jordbruk i de store avlingene i hele Europa, for eksempel, noe som førte til en anbefaling fra Den europeiske økonomiske og sosiale komité i februar 2014 om at EU bør utføre en grundig analyse av integrert produksjon i Europa for å få innsikt i nåværende situasjon og potensiell utvikling. Det er imidlertid bevis på at mellom 60 og 80% av kål, stein og myk frukt ble dyrket, kontrollert og markedsført i henhold til "Integrated Production Guidelines" i 1999 allerede i Tyskland for eksempel.

LEAF er en ledende organisasjon som leverer mer bærekraftig mat og jordbruk, og ble etablert i 1991. LEAFs oppgave er å inspirere og muliggjøre bærekraftig jordbruk som er velstående, beriker miljøet og engasjerer lokalsamfunn. Integrert gårdsforvaltning underbygger alle deres aktiviteter. LEAF fremmer opptak og kunnskapsdeling av Integrated Farm Management av LEAF Network, en serie LEAF demonstrasjonsgårder og innovasjonssentre. LEAF Marque System ble etablert i 2003 og er et miljøsikringssystem som anerkjenner mer bærekraftig oppdrettsprodukter. Det drives av LEAF og prinsippene for Integrated Farm Management (IFM) underbygger kravene til LEAF Marque -sertifisering, som angitt i LEAF Marque Standard. LEAF Marque er et globalt system og bruker en hel gårdstilnærming som sertifiserer hele gårdsvirksomheten og dens produkter. I 2019 var LEAF Marque -virksomheter i 29 land, og 39% av Storbritannias frukt og grønnsaker dyrket av LEAF Marque -sertifiserte virksomheter.

Husdyrhold og Integrated Crop Management (ICM) er ofte bare to grener av ett landbruksforetak. I moderne jordbruk må husdyrhold og avlingsproduksjon forstås som sammenkoblede sektorer som ikke kan ses isolert, ettersom konteksten for landbrukssystemer fører til stramme gjensidige avhengigheter. Frakobling av husdyrhold fra jordbruksproduksjon (for høye lagerbeholdninger) anses derfor ikke i samsvar med prinsippene og målene for Integrated Farming (Lütke Entrup et al., 1998 1). Følgelig blir holistiske konsepter for integrert jordbruk eller integrert gårdsforvaltning, for eksempel EISA Integrated Farming Framework, og begrepet bærekraftig landbruk i økende grad utviklet, markedsført og implementert på globalt nivå.

I forbindelse med 'bærekraftig intensivering' av landbruket, et mål som delvis diskuteres kontroversielt, blir effektiviteten av ressursbruken stadig viktigere i dag. Miljøpåvirkningen av landbruksproduksjon er avhengig av effektiviteten som oppnås ved bruk av naturressurser og alle andre produksjonsmidler. Input per kg produksjon, output per kg input og output oppnådd per hektar land - en begrenset ressurs i lys av verdens befolkningsvekst - er avgjørende tall for å evaluere effektiviteten og miljøpåvirkningen av landbrukssystemer. Effektivitetsparametere gir derfor viktige bevis på hvordan effektivitet og miljøpåvirkning fra landbruket kan bedømmes og hvor forbedringer kan eller må gjøres.

På denne bakgrunn blir dokumentasjon samt sertifiseringsordninger og gårdsrevisjoner som LEAF Marque i Storbritannia og 33 andre land over hele verden mer og mer viktige verktøy for å evaluere - og ytterligere forbedre - landbrukspraksis. Selv om SAI-plattformens prinsipper og praksis og GlobalGap for eksempel er mer produkt- eller sektororientert, følger for eksempel lignende tilnærminger.

Mål

Kontinuerlig læringsprosess i integrert jordbruk

Integrated Farming er basert på oppmerksomhet på detaljer, kontinuerlig forbedring og administrering av alle tilgjengelige ressurser.

Ved å være bundet til bærekraftig utvikling blir de underliggende tre dimensjonene økonomisk utvikling, sosial utvikling og miljøvern grundig vurdert i den praktiske implementeringen av Integrated Farming. Behovet for lønnsomhet er imidlertid en avgjørende forutsetning: For å være bærekraftig må systemet være lønnsomt, ettersom fortjeneste genererer muligheten til å støtte alle aktiviteter som er beskrevet i (EISA Integrated Farming) IF Framework.

Som en styrings- og planleggingsmetode inkluderer Integrated Farming regelmessig benchmarking av mål satt opp mot oppnådde resultater. Konseptet med EISA Integrated Farming Framework har for eksempel et klart fokus på bøndenes bevissthet om sine egne prestasjoner. Ved regelmessig å sammenligne ytelsen, blir bønder bevisste på prestasjoner så vel som mangler, og ved å være oppmerksom på detaljer kan de kontinuerlig jobbe med å forbedre hele oppdrettsselskapet og deres økonomiske resultater samtidig: I henhold til funn i Storbritannia, redusere gjødsel og kjemiske tilførsler til mengder i henhold til etterspørselen etter avlingene tillot kostnadsbesparelser i størrelsesorden £ 2.500 - £ 10.000 per år og per gård.

Utbredelse

Etter den første utviklingen på 1950 -tallet ble det utviklet ulike tilnærminger til integrert skadedyrsforvaltning , integrert avlingsforvaltning, integrert produksjon og integrert oppdrett over hele verden (for eksempel i Tyskland, Sveits, USA, Australia og India). Ettersom implementeringen av det generelle konseptet Integrated Farming og dets individuelle komponenter alltid bør håndteres i henhold til det gitte stedet og situasjonen i stedet for å følge strenge regler og oppskrifter, er konseptet praktisk talt aktuelt - og brukes i forskjellige grader - over hele verden .

Kritikk

Det skal imidlertid nevnes at det også er kritiske røster fra for eksempel miljøorganisasjoner. Det skyldes delvis at det er europeiske organiske forskrifter som (EF) nr. 834/2007 eller det nye utkastet fra 2014, men ingen sammenlignbare forskrifter for integrert jordbruk. Mens økologisk jordbruk og Bio-Siegel  [ de ] i Tyskland for eksempel er lovlig beskyttet, har EU-kommisjonen ennå ikke vurdert å begynne å jobbe med et sammenlignbart rammeverk eller en plan for integrert jordbruk. Når produkter markedsføres som kontrollerte integrerte produkter, er kontrollmekanismer og kvalitetsmerkinger ikke basert på nasjonale eller europeiske direktiver, men etableres og håndteres av private organisasjoner og kvalitetsordninger som LEAF Marque.

Referanser

Videre lesning

• Boller, EF; Avilla, J .; Joerg, E .; Malavolta, C .; Esbjerg, P .; Wijnands, FG, red. (2004), "Integrated Production Principles and Technical Guidelines" (PDF) , IOBC WPRS Bulletin , Vol. 27 (2), s. 54, arkivert fra originalen (PDF) 2007-09-29 |volume=har ekstra tekst ( hjelp )
• Lütke Entrup, N., Onnen, O. og Teichgräber, B., 1998: Zukunftsfähige Landwirtschaft - Integrierter Landbau in Deutschland und Europa - Studie zur Entwicklung und den Perspektiven. Heft 14/1998, Fördergemeinschaft Integrierter Pflanzenbau, Bonn. ISBN  3-926898-13-5 . (Bare tilgjengelig på tysk)
• Oerke, E.-C., Dehne, H.-W., Schönbeck, F., og Weber, A., 1994: Planteproduksjon og plantebeskyttelse-Estimerte tap i store mat- og kontantavlinger. Elsevier, Amsterdam, Lausanne, New York, Oxford, Shannon, Tokyo. ISBN  0-444-82095-7