Sitron pepper - Lemon pepper
Sitron pepper (også kalt sitron pepper krydder ) er et krydder laget av granulert sitron krydder og sprakk sort pepper . Sitronskallet moses med pepper for å la sitrusoljen trekke inn pepperet. Denne blandingen blir deretter bakt og tørket og kan brukes på kjøtt (spesielt fjærfe ) og pasta, selv om den opprinnelig først og fremst ble brukt til sjømat .
Sitron pepper er generelt kommersielt tilgjengelig i små glass, selv om det også kan være hjemmelaget. Kommersielt tilgjengelig sitron pepper kan også inneholde mindre mengder andre ingredienser som salt , sukker , løk , hvitløk , sitronsyre , ekstra sitronsmak, cayennepepper og andre krydder .