Marthe Distel - Marthe Distel
Marthe Distel var en fransk journalist.
Karriere
Marthe Distel startet det kulinariske magasinet La Cuisinière Cordon Bleu . For å få leserne, tilbød Distel abonnenter matlagingstimer med profesjonelle kokker. Den første klassen ble holdt i januar 1895 i kjøkkenet til Palais Royal . Klassene førte til utviklingen av en mer formell skole, nå kjent som Le Cordon Bleu .
Arv
Ved sin død på 1930-tallet overlot Distel skolen til et barnehjem, som slet med å klare det. Skolen ble stengt under andre verdenskrig , og ble senere kjøpt av en annen fransk kvinne, Élisabeth Brassart .
Magasinet opphørte publiseringen på 1960-tallet, men skolen har utviklet seg fra sitt eneste sted i Paris til mer enn 27 skoler i 17 land.