Nonivamide - Nonivamide

Nonivamid
Nonivamide.png
Navn
Foretrukket IUPAC -navn
N -[(4-hydroksy-3-metoksyfenyl) metyl] nonanamid
Andre navn
Pseudocapsaicin; Vanillyl -N -nonylamid; Vanillylamid av n-nonansyre; VNA; Nonylsyre vanillylamid; Pelargonsyre vanillylamid (PAVA); Pelargonyl vanillylamid
Identifikatorer
3D -modell ( JSmol )
ChEBI
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.017.713 Rediger dette på Wikidata
EC -nummer
KEGG
UNII
  • InChI = 1S/C17H27NO3/c1-3-4-5-6-7-8-9-17 (20) 18-13-14-10-11-15 (19) 16 (12-14) 21-2/ h10-12,19H, 3-9,13H2,1-2H3, (H, 18,20) ☒N
    Nøkkel: RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYSA-N ☒N
  • InChI = 1/C17H27NO3/c1-3-4-5-6-7-8-9-17 (20) 18-13-14-10-11-15 (19) 16 (12-14) 21-2/ h10-12,19H, 3-9,13H2,1-2H3, (H, 18,20)
    Nøkkel: RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYAC
  • CCCCCCCCC (= O) NCC1 = CC (= C (C = C1) O) OC
Eiendommer
C 17 H 27 N O 3
Molar masse 293,407  g · mol −1
Utseende Hvitt til off-white pulver
Lukt Stikkende
Tetthet 1,10 g / cm 3
Smeltepunkt 54 ° C (129 ° F; 327 K)
Uoppløselig
Løselighet Løselig i metanol
Farer
Flammepunkt 190 ° C (374 ° F; 463 K) (lukket kopp)
330 ° C (626 ° F; 603 K)
Dødelig dose eller konsentrasjon (LD, LC):
LD 50 ( median dose )
 511 mg/kg (rotte, oral)
Med mindre annet er angitt, gis data for materialer i standardtilstand (ved 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N bekreft  ( hva er   ?) kryss avY☒N
Infobox -referanser
Nonivamid
Heteste-chili-rating.gif
Varme Over toppen
Scoville skala 9 200 000 SHU

Nonivamid , også kalt pelargonsyre vanillylamid eller PAVA , er en organisk forbindelse og en capsaicinoid . Det er et amid av pelargonsyre (n-nonansyre) og vanillylamin . Den finnes i chilipepper , men produseres vanligvis syntetisk. Det er mer varmestabilt enn capsaicin .

Nonivamide brukes som et tilsetningsstoff for å legge pungency til krydder , smakstilsetninger og krydder blander. Det brukes også i konfektindustrien for å skape en varm følelse, og i farmasøytisk industri i noen formuleringer som et billigere alternativ til capsaicin.

I likhet med capsaicin, kan det avskrekke pattedyr (men ikke fugler eller insekter) fra å konsumere planter eller frø (f.eks. Ekorn og frø fra matfôr). Dette er i samsvar med nonivamid -rollen som en TRPV1 -ionkanalagonist . Pattedyr TRPV1 aktiveres av varme og capsaicin, men fugleformen er ufølsom for capsaicin.

Nonivamide brukes (under navnet PAVA) som nyttelasten i "mindre-dødelige ammunisjon" som Fabrique Nationale 's FN 303 prosjektiler eller som den aktive bestanddel i de fleste pepper spray , som kan anvendes som et kjemisk våpen . Som kjemisk irriterende middel har pepperspray blitt brukt både som opprørskontroll ammunisjon og også som et våpen for å spre fredelige demonstranter; de har også blitt brukt i andre sammenhenger, for eksempel militære eller polititreningsøvelser. Selv om irriterende stoffer vanligvis bare forårsaker "forbigående tårer , blefarospasmer , overfladiske smerter og desorientering", gir bruk og misbruk dem også alvorlige farer for mer alvorlig skade og funksjonshemming.

Behandling

Det finnes forskjellige behandlinger for å bekjempe effekten av nonivamid. En populær metode inkluderer administrering av en en-til-en-løsning av Milk of Magnesia og vann til øynene. Leger anbefaler også at du ikke bruker oljer eller kremer på huden og ikke bruker kontaktlinser under eksponering for nonivamid. Imidlertid fant en studie at Milk of Magnesia, babysjampo, 2% lidokaingel eller melk ikke viste signifikant bedre ytelse enn vann.

Se også

Referanser