Palmitolsyre - Palmitoleic acid

Palmitolsyre

Navn
Foretrukket IUPAC-navn (9 Z ) -Heksadec-9-enoesyre
Andre navn Palmitolsyre cis- Palmitolsyre 9- cis- Heksadecensyre C16: 1 ( Lipid tall )
Identifikatorer
CAS-nummer
3D-modell ( JSmol )
ChemSpider
ECHA InfoCard	100.006.151
IUPHAR / BPS
PubChem CID
UNII
CompTox Dashboard ( EPA )
InChI InChI = 1S / C16H30O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16 (17) 18 / h7-8H, 2-6, 9-15H2,1H3, (H, 17,18) / b8-7- N Nøkkel: SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLSA-N N InChI = 1 / C16H30O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16 (17) 18 / h7-8H, 2-6, 9-15H2,1H3, (H, 17,18) / b8-7- Nøkkel: SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLBE
SMIL O = C (O) CCCCCCC \ C = C / CCCCCC
Eiendommer
Kjemisk formel	C 16 H 30 O 2
Molarmasse	254,414  g · mol −1
Tetthet	0,894 g / cm 3
Smeltepunkt	−0,1 ° C (31,8 ° F; 273,0 K)
Med mindre annet er angitt, blir data gitt for materialer i standardtilstand (ved 25 ° C, 100 kPa).
N verifiser  ( hva er   ?) YN
Infoboksreferanser

Palmitolsyre , eller (9 Z ) -heksadec-9-enoesyre, er en omega-7 enumettet fettsyre (16: 1n-7) med formelen CH ₃ (CH ₂ ) ₅ CH = CH (CH ₂ ) ₇ COOH som er en vanlig bestanddel av glyseridene i humant fettvev . Det er tilstede i alle vev, men generelt sett i høyere konsentrasjoner i leveren . Det biosyntetiseres fra palmitinsyre ved virkningen av enzymet Stearoyl-CoA desaturase-1 .

Dyre- og cellekulturstudier indikerer at palmitolsyre er betennelsesdempende og forbedrer insulinfølsomheten i lever- og skjelettmuskulatur, men flere studier er nødvendige for å fastslå dets handlinger hos mennesker. Mange av virkningene av palmitolsyre skyldes aktivering av PPAR-alfa .

Kostholdskilder

Palmitolsyre kan forkortes til 16: 1∆ ⁹ . Kostholdskilder til palmitolsyre inkluderer morsmelk , en rekke animalsk fett , vegetabilske oljer og marine oljer . Makadamiaolje ( Macadamia integrifolia ) og havtornolje ( Hippophae rhamnoides ) er botaniske kilder med høye konsentrasjoner, som inneholder henholdsvis 17% og 19-29% palmitolsyre. Den inneholder også 13,55% av fettene fra frukten av durian- arten Durio graveolens .

Referanser