Sturgis kringlehus - Sturgis Pretzel House
Julius Sturgis kringlehus | |
 Sturgis Pretzel House, oktober 2009
| |
   | |
| plassering | 219-221 E. Main St., Lititz, Pennsylvania |
|---|---|
| Koordinater | 40 ° 9′23 ″ N 76 ° 18′2 ″ W / 40,15639 ° N 76,30056 ° W Koordinater: 40 ° 9′23 ″ N 76 ° 18′2 ″ W / 40,15639 ° N 76,30056 ° W |
| Område | mindre enn ett mål |
| bygget | 1784 |
| Arkitekt | Kreiter, Peter |
| NRHP referansenr . | 74001789 |
| Lagt til i NRHP | 16. desember 1974 |
Den Sturgis Pretzel Hus fra Lititz, Pennsylvania , som ble grunnlagt i 1861, er den eldste kommersielle Pretzel bakeri i USA . Den Julius Sturgis Pretzel Bakery forblir aktiv i Pretzel produksjon og er en turistattraksjon .
Historie
I 1850, Julius Sturgis eide et brød virksomhet i Lititz. Det året ga han middag til en hjemløs mann. Ifølge legenden hadde den hjemløse mannen vært på et tog som gikk bak brødforretningen, og gikk av toget etter å ha sett bakeriet for å få mat og jobb; imidlertid hadde Julius ikke en ledig jobb, men matet mannen likevel. Mannen ga til gjengjeld Julius en kringleoppskrift. Han hadde aldri bakt kringler før, så han testet oppskriften på familien sin og la kringler i bakeriet sitt. I 1861 hadde oppskriften vist seg å være så populær at Julius stoppet bakeriet for å lage kringler; han startet den første kommersielle kringlevirksomheten i USA.
Den dag i dag baker Sturgis -familien kringler med samme oppskrift som Julius brukte til å starte kringle -bakeriet sitt i 1861. Marriott Sturgis, født i 1910, var barnebarnet til Julius. Han fikk tilnavnet "Tom Sturgis" fordi han jobbet sammen med onkelen Tom Keller og de hadde lignende bakestiler. Toms familie flyttet til Reading , Pennsylvania, hvor Tom fortsatte å jobbe i kringlebakerier, til slutt åpnet han - sammen med broren Correll - sitt eget kringle -bakeri i 1936 kalt Sturgis Brothers. Imidlertid måtte Tom stenge Sturgis Brothers på grunn av utkastene til andre verdenskrig .
Etter å ha tjent på en ammunisjonsfabrikk under den krigen, fortsatte Tom Sturgis kringleindustrien og åpnet et annet bakeri kalt Tom Sturgis Pretzels. Virksomheten er fortsatt i drift i dag, drevet av Toms barnebarn, Bruce Sturgis. Familien Sturgis forvalter også Julius Sturgis originale kringlebakeri.
Bakeriet fikk besøk av barne -tv -verten Fred Rogers i en episode fra 1981 av Mister Rogers 'Neighborhood .
plassering
I tillegg til å være det første kommersielle kringlebakeriet i USA, har Sturgis Pretzel House en lang historie. Bygningen ble bygget i 1784 av en mann ved navn Peter Kreiter (original inskripsjon: "Er Bauet Von Peterkreiter") og er en av de opprinnelige strukturene i Lititz. Huset ble bygget av steiner hentet fra gatene og fra den omkringliggende tømmerskogen; den hadde vinduer for å skyte musketer for å forhindre angrep fra indianere . Julius Sturgis Pretzel Bakery er på listen over National Register of Historic Places . Siden 1850 har det blitt laget kringler i Lititz med en oppskrift hentet fra franske klostre.
Se også
Referanser
Eksterne linker
Media relatert til Sturgis Pretzel House på Wikimedia Commons