Telfairia - Telfairia
| Telfairia | |
|---|---|
|
|
| T. occidentalis | |
Vitenskapelig klassifisering 
|
|
| Kongedømme: | Plantae |
| Clade : | Trakeofytter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Rekkefølge: | Cucurbitales |
| Familie: | Cucurbitaceae |
| Underfamilie: | Cucurbitoideae |
| Stamme: | Joliffieae |
| Slekt: |
Telfairia Hook. |
| Type art | |
|
Telfairia pedata (Sm.) Krok.
|
|
| Arter | |
|
3 - Se tekst. |
|
Telfairia er en liten slekt av blomstrende planter i squash familien som er innfødt til Afrika. De inkluderer Telfairia occidentalis , det riflede gresskaret, som er en viktig grønnsak i Nigeria og andre afrikanske nasjoner. Det er også kjent som østersnøtten , et vanlig navn den deler med sin relative Telfairia pedata . Dette er treaktige og urteaktige todyrsomme vinstokker som bærer squashlignende frukt som inneholder store, næringsrike oljeaktige frø. Den tredje arten er Telfairia batesii, som er veldig sjelden og ikke dyrket.
Disse vinstokkene vokser raskt til lengder på 30 meter eller mer, og bruker tendrils for å skalere trær. T. pedata dyrkes som en prydplante for sitt attraktive løvverk. Frøene til T. occidentalis og T. pedata er over 25% protein og 55% olje, noe som gjør dem til en god næringskilde. De brukes som en tradisjonell matkilde for ammende mødre , frømelet gjæres for å lage babymat , bladene og skuddene, spesielt av T. occidentalis , spises som grønnsaker.
En nylig bekymring har vært virkningen av telfairia mosaic virus , som sammen med andre problemer er en trussel mot det allerede lave genetiske mangfoldet av planter av denne slekten.
Arter:
- Telfairia batesii
- Telfairia occidentalis - riflet gresskar, østersnøtt
- Telfairia pedata ( syn. T. africana , Fevillea pedata , Joliffia africana ) - østersnøtter , dronningsmutter , olivinstokk fra Zanzibar
Slekten ble oppkalt etter irsk naturforsker Charles Telfair (1778–1833).