Tentura - Tentura
Tentura ( gresk : τεντούρα ), også stavet Tentoura , Tintura eller Tintoura , er en likør produsert i den greske byen Patras siden 1400-tallet. Den tilberedes ved å søte og smake forskjellige typer destillatalkohol med urter og krydder; dermed navnet tentura som kommer fra det italienske ordet tinctura (' tinktur '). Konjakk fra Patras' vingårder er den vanligste alkoholisk base for Tentura, men noen ganger rum eller korn alkohol anvendes i tillegg. De gjærede essensene avnellik , kanel , muskat og sitrusfrukter er de vanligste smaksstoffene. Disse aromatiske ingrediensene gir tentura sin karakteristiske mørk oransje-røde farge og dens alternative lokale navn μοσχοβολήθρα ( moschovolithra , bokst . 'Hun som kaster duft'). Den har et alkoholinnhold på rundt 25 volum%.
Det serveres oftest kjølt eller over is i et lite glass etter et stort måltid som fordøyelsesmiddel . Det tilsettes også espressokaffe , som da kalles espresso corretto . Den serveres også ved romtemperatur.
Referanser
 |
Denne destillerte drikkrelaterte artikkelen er en stubbe . Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den . |