Typisitet - Typicity
Typicity (fransk typicité , italiensk tipicità ) er et begrep i vinsmaking som brukes for å beskrive i hvilken grad en vin reflekterer sin sort, og viser dermed signaturegenskapene til den druen den ble produsert fra, for eksempel hvor mye en Merlot- vin “ smaker som en Merlot ”. Det er en viktig komponent i bedømmelsen av vinkonkurranse når viner av samme sort blir bedømt mot hverandre.
I noen land, som Østerrike , brukes typisitet som en del av et kvalitativt hierarki som tar hensyn til jord, klima og årgang . Et lignende konsept som den franske terroir , men litt mindre kontroversiell, østerriksk Qualitätswein (bokstavelig talt "kvalitetsvin") er testet for typisitet med klassifiseringen trykt på vinetiketten.
Som konsept er typisitet avhengig av både historisk presedens og en følelse av hva dagens flertall ser på hvordan en viss sort skal "smake". Dette kan anses være en subjektiv og upålitelig måte å måle vin, åpne døren til elitisme med hva som har blitt kritisert av noen, slik som Sean Thackrey , som viticultural rasisme .