Vinbar - Wine bar
En vinbar er en vertshuslignende virksomhet som fokuserer på å selge vin , i stedet for brennevin eller øl . Et typisk trekk ved mange vinbarer er et bredt utvalg av vin tilgjengelig i glasset. Noen vinbarer er profilert på viner av en bestemt type opprinnelse, for eksempel italiensk vin eller champagne . Mens mange vinbarer er private "frittstående" bedrifter, er vinbarer i noen tilfeller tilknyttet en bestemt vinforhandler eller annet utsalgssted for vin, for å gi ytterligere markedsføring for den forhandlerens vinportefølje. I land der lisensbestemmelser tillater dette, selger noen vinbarer også vinene de serverer, og fungerer effektivt som en hybrid mellom en vinbutikk og en vinbar.
Storbritannia
Vinbarkjeder i Storbritannia inkluderer All Bar One .
forente stater
Selv om trenden med vinbarer i USA ikke ble godt mottatt på 1980-tallet, begynte de å bli populære på 1990-tallet. Tidlig i 2000 ble vinbarer veldig populære og begynte å dukke opp i mange bydeler i hele landet. Vinbarer konkurrerer nå med de lokale hangouts som kaffebarer og lokale barer. Vinbarfenomenet gir smaken før du kjøper filosofi.
Vinbarer gir en ny dimensjon til vinsmaking . De søker å fjerne assosiasjonen av vin med eksklusivt klientell og overveldende vinlister og erstatte den med en mer uformell og avslappende atmosfære. Mange av disse barene er innredet med kroker og koselige boder innkapslet i rike farger og plysj omgivelser i håp om at gjestene vil bli igjen. Vinbarer ser ut til å omfavne den intellektuelle stimuleringen knyttet til vin og tilbyr et alternativ til bar-scenen. Det avslappede miljøet gir seg en god sosialt miljø med en mindre overfylt følelse og mer intim appell.
Moderne vinbarer har begynt å innlemme et større utvalg av matvarer. Vinbarer er tradisjonelt assosiert med oster og desserter, og ønsker å kombinere vin med gourmetvalg med forrettstørrelse for å forbedre ganen. Konseptet bringer smaken av fancy restauranter til en pyntet setting. Restauranteiere og kokker tar noen ganger motsatt tilnærming og bruker vinbarer som en mulighet for utvidelse.