Aspergillus parasiticus - Aspergillus parasiticus
| Aspergillus parasiticus | |
|---|---|
|
|
Vitenskapelig klassifisering 
|
|
| Kongedømme: | Sopp |
| Inndeling: | Ascomycota |
| Klasse: | Eurotiomycetes |
| Rekkefølge: | Eurotiales |
| Familie: | Trichocomaceae |
| Slekt: | Aspergillus |
| Arter: |
A. parasiticus
|
| Binomial navn | |
|
Aspergillus parasiticus Speare (1912)
|
|
| Type belastning | |
| UAMH 9603 | |
| Synonymer | |
|
|
Aspergillus parasiticus er en sopp som tilhører slekten Aspergillus . Denne arten er en uspesialisert saprofytisk form, som for det meste finnes utendørs i områder med rik jord med råtnende plantemateriale, så vel som i lagringsanlegg for tørre korn. Ofte forvekslet med nært beslektede arter, A. flavus , A. parasiticus har definert morfologiske og molekylære forskjeller. Aspergillus parasiticus er en av tre sopp som kan produsere mykotoksinet, aflatoksin , et av de mest kreftfremkallende naturlig forekommende stoffene. Miljøspenning kan oppregulere aflatoksinproduksjonen av soppen, som kan oppstå når soppen vokser på planter som blir skadet på grunn av eksponering for dårlige værforhold, under tørke, av insekter eller av fugler. Hos mennesker kan eksponering for A. parasiticus- toksiner forårsake forsinket utvikling hos barn og produsere alvorlige leversykdommer og / eller leverkarsinom hos voksne. Soppen kan også forårsake infeksjonen kjent som aspergillose hos mennesker og andre dyr. A. parasiticus er av landbruksmessig betydning på grunn av dens evne til å forårsake sykdom i mais, peanøtter og bomullsfrø.
Historie og taksonomi
Aspergillus parasiticus ble først oppdaget i 1912 av patopatolog, AT Speare fra døde, melete insekter samlet på hawaiiske sukkerrørplantasjer. Arten epitet, "parasiticus" er avledet fra det latinske ordet som betyr "parasitt" og ble valgt på grunn av soppens evne til å parasitere andre organismer. Soppen ble opprinnelig klassifisert som en underart av A. flavus kalt Aspergillus flavus subsp. parasiticus (Speare) på grunn av dens sterke likhet med A. flavus . Faktisk er denne soppen veldig nært beslektet med A. flavus og blir ofte feilidentifisert som sistnevnte. Imidlertid kan de to artene skilles ut basert på morfologiske trekk. A. parasiticus viser også fysiologiske forskjeller fra A. flavus slik som manglende evne til å produsere cyklopiazoninsyre og produksjon av aflatoksin G.
Vekst og morfologi
Conidia av A. parasiticus har grove, tykke vegger, er sfæriske i form, har korte conidiophores (~ 400 μm) med små vesikler i gjennomsnitt 30 μm i størrelse som phialides er direkte festet til. A. parasiticus preges ytterligere av sin mørkegrønne kolonifarge. Aspergillus parasiticus- koloniene er mørkegrønne. Den gjennomsnittlige veksttemperaturen for denne soppen varierer mellom 12 og 42 ° C, med den optimale veksttemperaturen er 32 ° C og ingen vekst rapportert ved 5 ° C. Vekst pH varierer fra 2,4 til 10,5 med den optimale veksten varierer mellom 3,5-8. For best vekst av soppen er karbon- og nitrogeninnholdet i jorden 1: 1 og pH 5,5. A. parasiticus reproduserer normalt aseksuelt, men tilstedeværelsen av enkeltparende gener MAT1-1 eller MAT1-2 i forskjellige stammer av soppen antyder at den har et heterotalt parringssystem og kan ha en hittil ukjent teleomorf . A. parasiticus vokser på kornagar, Czapek-agar , maltekstraktagar, maltsaltagar og potetdekstrose-agar . Den sklerotier og Stromata transformere fra hvitt til rosa, mørk brun og svart. Når de dyrkes på "Aspergillus flavus and parasiticus" agar (AFPA), viser koloniene en oransje gul omvendt farging. Konidiene er rosa når de dyrkes på medier som inneholder anisaldehyd .
A. parasiticus har blitt dyrket på både Czapek gjærekstraktagarplater (CYA) og Malt Extract Agar Oxoid (MEAOX) plater. Vekstmorfologien til koloniene kan sees på bildene nedenfor.
Aspergillus parasiticus vokser på CYA-plate
Aspergillus parasiticus vokser på MEAOX plate
Fysiologi
A. parasiticus produserer aflatoksiner B1, B2, G1 og G2, oppkalt etter fargene som sendes ut under UV-lys på tynnsjiktskromatografiplater — enten blå og grønn. Tallene refererer til typen forbindelse hvor 1 er større og 2 mindre. Disse aflatoksinene er kreftfremkallende mykotoksiner som har skadelige effekter på mennesker og husdyr. A. parasiticus har også evnen til å produsere kojinsyre , aspergillinsyre , nitropropionsyre og aspertoksin som sekundære antimikrobielle metabolitter som respons på forskjellige miljøer, som alle kan være nyttige i identifikasjon. A. parasiticus er også forskjellig i antall sklerotia , volum og form. Denne soppen kan identifiseres pålitelig ved hjelp av molekylære metoder.
A. parasiticus produserer aflatoksiner i høyere konsentrasjoner enn A. flavus i temperaturer fra 12–42 ° C (54–108 ° F) med pH fra 3 til større enn 8. Lyseksponering, oksidative vekstbetingelser, soppflyktige stoffer og næringstilgjengelighet (sukker og sink ) påvirker produksjonen av disse giftstoffene. Større sinktilgjengelighet øker produksjonen av aflatoksin. Miljøstress forårsaket av tørke og / eller høye temperaturer i siste del av vekstsesongen av avlinger øker sannsynligheten for soppvekst. Aflatoksinene produsert av A. parasiticus er farlige under normale forhold til mathåndtering og er spesielt stabile når de absorberes av stivelse eller protein på overflatene av frø.
Tegn og symptomer
Ofte tilskrives ikke matsykdommer A. parasiticus fordi det forveksles med A. flavus. Alvorlige symptomer på aflatoksineksponering enten ved inntak eller innånding av sporer , eller ved direkte hudkontakt, kan forekomme hos mennesker og dyr. Tegn og symptomer på eksponering hos mennesker kan omfatte forsinket utvikling og hemmet vekst blant barn, mens voksne kan oppleve teratogene effekter, lungeskader, sår, hudirritasjon, feber og akutt leversykdom, som senere kan føre til leverkarsinom og død.
Kontroll og styring
De fleste land setter lave grenser for hvor mye aflatoksin som får være i mat. Denne soppen har lav motstand mot varme, så for å redusere aflatoksinnivået og dets toksiske effekter kan matvarer som peanøtter, hasselnøtter, valnøtter, pistasjenøtter og pekannøtter stekes, behandles med en alkali som ammoniakk eller avlingene kan gis en mikrobiell behandling. Veksten av denne soppen kan forhindres ved riktig vannhåndtering og støvreduksjon. Mais som er forurenset av A. parasiticus kan pasteuriseres ved eksponering for radiofrekvens (selv om mykotoksiner produsert in situ vil forbli intakte). Eksponering av soppen for fenolforbindelser destabiliserer den cellulære lipoproteinmembranen ved å øke hydrofobisiteten, noe som resulterer i en lengre forsinkelsesfase, reduksjon av veksthastighet og redusert aflatoksinproduksjon. Tilsvarende reduserer eksponering for fytokjemikalier som askorbinsyre , gallinsyre , koffein og quercetin vekstraten til A. parasiticus .
Habitat og økologi
Aspergillus parasiticus kan finnes utendørs ofte i en jordbruksmiljø på jord og gjennom feil håndtering, tørking, transport og lagring av korn og ferske råvarer. Denne soppen finnes også ofte på stilkene og røttene til peanøtter og andre planter.
A. parasiticus er en tropisk og subtropisk art som finnes i USA, Latin-Amerika, Sør-Afrika, India og Australia. Denne arten har sjelden blitt rapportert fra Sørøst-Asia og kule tempererte soner.
Svampesporer kan fordeles med vinden så vel som gjennom fuktig jord via kontakt med nøtter og kjerner, og kan overleve i vintermånedene på plantemateriale på jorden.