Beyond Meat - Beyond Meat

Beyond Meat, Inc.
Type	Offentlig selskap
Handles som
Industri	Mat
Grunnlagt	2009 ; 12 år siden
Grunnlegger	Ethan Brown
Hovedkvarter	El Segundo, California , USA
Inntekt	$ 406,8 millioner (2020)
Antall ansatte	472 (31. desember 2019)
Nettsted	beyondmeat .com

Beyond Meat er en Los Angeles-basert produsent av plantebaserte kjøtterstatninger grunnlagt i 2009 av Ethan Brown . Selskapets første produkter ble lansert i USA i 2012. Selskapet tilbyr plantebaserte alternativer i kategoriene storfekjøtt, svinekjøtt og fjærfe. Fra mars 2021 er Beyond Meat -produkter tilgjengelige i omtrent 118 000 butikker og matvarer i over 80 land over hele verden.

Historie

Grunnleggelse

Selskapet ble grunnlagt av Ethan Brown i 2009 med det uttalte oppdraget å bekjempe klimaendringer . Brown kontaktet først to professorer ved University of Missouri , Fu-hung Hsieh og Harold Huff, som hadde utviklet sitt kjøttfrie protein i årevis. Etter lisensiering av Hsieh og Huffs teknologi lanserte Beyond Meat sitt første produkt, Beyond Chicken Strips (opprinnelig kalt "Chicken-Free Strips"), i Whole Foods- lokasjonen i 2012 og utvidet nasjonalt i 2013. I 2014 utviklet Beyond Meat sitt første anlegg- basert biffprodukt, Beyond Beef Crumbles, og har siden utvidet seg til plantebasert svinekjøtt. The People for the Ethical Treatment of Animals kåret Beyond Meat til årets selskap for 2013.

IPO og finans

I løpet av årene 2013-16 mottok selskapet risikofinansiering fra GreatPoint Ventures, Kleiner Perkins , Obvious Corporation , Bill Gates , Biz Stone , Humane Society og Tyson Foods . Tyson Foods kjøpte en eierandel på 5% i Beyond Meat i oktober 2016, men solgte sin andel på 6,5% og forlot investeringen i april 2019, i forkant av selskapets første offentlige tilbud . I 2018 hadde Beyond Meat samlet inn 72 millioner dollar i risikofinansiering. Beyond Meat støttes også av kjendis- og idrettsinvestorer som Leonardo DiCaprio , Jessica Chastain , Snoop Dogg , Liza Koshy , Chris Paul , Kyrie Irving , DeAndre Hopkins og andre.

I mai 2019 ble Beyond Meat børsnotert og handler på USAs Nasdaq -børs under symbolet BYND. Det er det første plantebaserte kjøttanalogfirmaet som ble offentliggjort. På dagen for børsnoteringen ble selskapet verdsatt til 3,8 milliarder dollar og var det best offentlige tilbudet fra et stort amerikansk selskap på nesten to tiår. Fra juni 2021 hadde Beyond Meat en markedsverdi på 9,44 milliarder dollar. I november 2020 kunngjorde Beyond Meat at salget bare hadde vokst med 2% fra år til år sammenlignet med en forventet økning på 40% på grunn av virkningen av COVID-19 på salg av matvarer. Beyond Meat flyttet fokus til dagligvarer, nærbutikker og andre former for distribusjon under COVID-19-pandemien .

Produksjon

I USA har Beyond Meat flere produksjonsanlegg i USA, inkludert i Columbia, Missouri og Pennsylvania . I juni 2018 åpnet Beyond Meat sitt andre produksjonsanlegg i Columbia, Missouri, noe som resulterte i en tredobling av selskapets produksjonsareal. I 2020 kjøpte Beyond Meat et produksjonsanlegg i DeVault , Pennsylvania. I Europa har Beyond Meat to anlegg i Nederland : et samproduksjonsanlegg i Zoeterwoude som eies og drives av det nederlandske selskapet Zandbergen, og et eid anlegg i Enschede . Disse to anleggene betjener distribusjonsnettverket over hele Europa, Midtøsten og Afrika.

I Kina driver Beyond Meat et eid produksjonsanlegg i Jiaxing . Det er selskapets første "ende-til-ende-produksjonsanlegg" utenfor USA og begynte produksjon i full skala i 2021.

Forskning og innovasjon

I 2018, Beyond Meat åpnet 26.000 kvadratfot (2400 m ² ) R & D lab i El Segundo, California . I januar 2021 kunngjorde Beyond Meat at det vil åpne et nytt globalt hovedkvarter i El Segundo, CA senere samme år. Selskapet sier at anlegget vil huse tre til fire ganger sitt nåværende antall FoU -teammedlemmer når campus er ferdig.

Joint ventures og distribusjon

I juli 2019 kunngjorde Dunkin 'Donuts at de ville begynne å selge frokostsmørbrød med Meatless Sausage -produktet på Manhattan , med planer om nasjonal distribusjon som begynte 6. november 2019.

I november 2020 kunngjorde Beyond Meat et samarbeid med McDonald's for utvikling av McPlant-alternativet, en plantebasert patty- og kyllingerstatning. Den begynte å teste McPlant i Danmark og Sverige i februar 2021. Beyond Meat kunngjorde også lansering i Kina av en plantebasert versjon av hakket svinekjøtt.

I 2020 lanserte Beyond Meat et e-handelsnettsted for å selge produkter direkte til forbrukere.

I januar 2021 kunngjorde Taco Bell et samarbeid med Beyond Meat, først som en test og deretter som et permanent alternativ for en ny plantebasert proteinmat.

Også i januar 2021 kunngjorde Beyond Meat og PepsiCo et joint venture, kalt The PLANeT Partnership, for å utvikle og markedsføre plantebaserte snacks og drikke.

I februar 2021 startet Beyond Meat et partnerskap med McDonald's og Yum Brands. Disse tilbudene vil bringe nye valg til matmenyen, for eksempel McPlant Burger og plante-proteinbaserte pizza-pålegg, kyllingalternativer og muligens taco-fyllinger for Yum Brands 'restauranter KFC, Taco Bell og Pizza Hut.

Sivil sak

I mars 2019 ble en sivil sak anlagt mot Beyond Meat av sin tidligere forretningspartner og leverandør, Don Lee Farms. Dette ble bedt om at Beyond Meat byttet til forskjellige leverandører, som de deretter delte detaljer med, om produksjonsprosessen. Don Lee Farms påsto brudd på kontrakten , og påsto videre at de hadde uttrykt "betydelige bekymringer" om mattrygghetsprotokoller for råvarer produsert på Beyond Meat's anlegg som deretter ble gitt til Don Lee Farms for videre behandling.

Produkter

Kyllingstrimler

Selskapets første produkt som ble lansert i 2012, var designet for å etterligne kylling og selges frossen. Produktet ble lisensiert fra Harold Huff og Fu-Hung Hsieh ved University of Missouri. De ble laget av "soyapulver, glutenfritt mel, gulrotfibre og andre ingredienser" som ble blandet og matet inn i en ekstruderingsmaskin som tilbereder blandingen mens den tvinges gjennom en spesialdesignet mekanisme som bruker damp, trykk og kaldt vann for å danne produktets kyllinglignende tekstur. Selv om det ble rost av noen kjendiser, sa journalister som smakte det at "likhet med ekte kylling var i beste fall tålelig", og kyllingproduktet ble avviklet i 2019.

Utover Burger

En Beyond Meat burger

Selskapet kunngjorde i 2014 at det hadde startet utviklingen av et nytt produkt som etterligner en biffburger, som ble utgitt i februar 2015.

Ingredienser

Burgere er laget av erteproteinisolater , risprotein, mungbønneprotein , rapsolje , kokosnøttolje , potetstivelse , epleekstrakt, solsikke -lecitin og granateplepulver . Oksekjøttprodukter som "bløder" oppnås ved å bruke rødbetesaft . Produktene er sertifisert for ikke å inneholde genmodifiserte ingredienser. Antall ingredienser og prosesser som er involvert i å lage produktene betyr at de er klassifisert som ultraforedlede matvarer i NOVA-matklassifiseringsordningen.

En burger Patty inneholder 1100 kilojoule (270 kilocalories) av mat energi , tyve gram protein, tyve gram fett (hvorav fem gram er mettet fett ) og ett gram salt. Protein- og fettinnholdet ligner en storfekjøttpatty med en lignende vekt, men saltinnholdet er "mye høyere". Ernæringen av burgeren varierer i henhold til restaurantkjeden den serveres i.

Utover pølse

Beyond Pølse, rå (over) og kokt (under)

I desember 2017 kunngjorde selskapet et vegansk alternativ til svinepølse kalt "Beyond Sausage". De tre varianter av "pølse" ble kalt Bratwurst , Hot Italian og Sweet Italian.

Utover kjøttboller

"Beyond Meatballs", et plantebasert alternativ til tradisjonelle kjøttboller , ble først introdusert på Subway i 2019 gjennom Beyond Meatball Marinara sub. I september 2020 kunngjorde Beyond Meat utrullingen av Beyond Meatballs i utvalgte dagligvarebutikker over hele USA

Languages

In other projects