Dabo kolo - Dabo kolo
| Region eller stat | Etiopia og Eritrea |
|---|---|
| Hovedingredienser | Mel , melk , bygg , kaffe |
| Annen informasjon | Serveres på festlig eller mellommåltid |
Dabo kolo er en etiopisk og eritreisk matbit. De er små biter av bakt brød som ligner kringler og kolo (stekt bygg , noen ganger blandet med andre lokale korn). Kolo laget av stekt bygg, kikerter og peanøtter selges ofte av kiosker og gateleverandører innpakket i en papirkjegle.
Retten
Dabo betyr brød, og kolo er ordet for stekt bygg og også for kaffebønner. De er en spesiell rett under det etiopiske nyttåret .
Dabo kolos serveres tradisjonelt under sabbatsmåltider av Beta Israel ( etiopiske jøder ).
Se også
Referanser
 |
Denne Eritrea -relaterte artikkelen er en stubbe . Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den . |
 |
Denne artikkelen knyttet til etiopisk mat er en stubbe . Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den . |