Elefantkjøtt - Elephant meat
Elefantkjøtt er kjøttet og andre spiselige deler av elefanter .
Historie
Elefantkjøtt har sannsynligvis vært en matkilde for mennesker under hele artens sameksistens. Ved begynnelsen av mellompalolitikum , rundt 120 000 fvt, var afrikanske samfunn jeger-samlere dyktige i å utnytte flokker av elefanter til kjøttet.
Et eksemplar av den nå utdøde rett-tusket elefanten ble oppdaget i Ebbsfleet-dalen , nær Swanscombe. Det 400 000 år gamle skjelettet ble funnet med flintverktøy spredt rundt, noe som tyder på at elefanten var blitt kuttet opp av en stamme av de tidlige menneskene som eksisterte på den tiden, kjent som Homo heidelbergensis .
Moderne tider
I dag jaktes alle elefantarter spesielt for kjøttet. Dette skjer spesielt i Kamerun , Den sentralafrikanske republikk , Republikken Kongo og Den demokratiske republikken Kongo . Under elfenbenjakt av krypskyttere kan kjøtt tas som et biprodukt for eventuelt salg, eller for å mate jaktlaget. Fra og med 2007 uttrykte vilteksperter bekymring for at den største trusselen mot elefanter kan bli etterspørselen etter kjøtt fremfor handel med elfenben . Organisasjoner som WWF og TRAFFIC driver en kampanje for å redusere forbruksnivået, ettersom dette, sammen med handel med elfenben, fører til at så mange som 55 personer blir drept om dagen.
Forbruk under Zambezi -ekspedisjonen
Den skotske oppdageren David Livingstone beskriver hvordan han spiste en elefant under Zambezi -ekspedisjonen i et brev fra Lord Palmerston fra 1861 . Han skrev "da vi drepte en elefant for mat, sto resten av flokken en kilometer unna i to dager."
Forbruk under beleiringen av Paris i 1870
Under beleiringen av Paris i 1870 ble det spist elefantkjøtt på grunn av alvorlig matmangel. Sammen med andre dyr i dyrehagen Jardin des Plantes i Paris ble både Castor og Pollux drept og spist. Samtidsberetninger indikerer at elefantkjøtt ikke appellerte til parisiske spisesteder.
Kreve
En undersøkelse av handelen med elefantkjøtt avslørte at etterspørselen etter kjøttet i fire sentralafrikanske land er høyere enn tilbudet. I byer anses kjøttet å være prestisjefylt, og som sådan koster det mer å kjøpe enn de fleste andre kjøttvarer. Dette fungerer som et insentiv for krypskyttere til å jakte elefanter for kjøttet, så vel som tindene. Et annet insentiv kommer fra "kommandanter". Dette er individer med rikdom, vanligvis mennesker med innflytelse i militæret, regjeringen eller næringslivet, og er kjent for å finansiere elefantjakt. De gir penger, utstyr og våpen. Hovedmålet deres er å motta elfenben i retur, som de selger.
De som jobber i hogstleirer gir lokal etterspørsel etter elefantkjøtt. Bygging av de tilhørende hogstveiene letter tilgangen fra områder som en gang var fjerntliggende, til steder der kjøttet kan selges.
Skogselefanter i Afrika er normalt rundt 5000 til 6000 pund. Selv om elfenben kan bli solgt for rundt $ 180 (i 2007), kan en krypskytter selge kjøttet (omtrent 1000 pund) for opptil $ 6000. I løpet av denne tiden tjente afrikanere som bodde i Kongo -bassenget i gjennomsnitt rundt $ 1 per dag.
I 2007 solgte elefantkjøtt i Bangui (Den sentralafrikanske republikk) markeder for 5,45 dollar per pund. Dette var på samme tid som elfenben kunne selges av krypskyttere for 13,60 dollar pundet. Kjøttet ble transportert og solgt over grensen til Den sentralafrikanske republikk og Den demokratiske republikken Kongo . Til tross for at de var ulovlige i henhold til internasjonal lov, samlet begge regjeringene inn skatter for transaksjonene.
I 2012 uttrykte dyrelivstjenestemenn i Thailand bekymringen for at en ny smak for elefantkjøttforbruk kan utgjøre en risiko for deres overlevelse. De ble varslet om problemet da de oppdaget at to elefanter i en nasjonalpark ble slaktet. Generaldirektøren for viltorganisasjonen i Thailand uttalte at noe av kjøttet ble spist rått.
Bevaring
Kjøttet kan bli forkullet på utsiden og røkt på stedet der elefanten blir drept, for å bevare det under transport til befolkede områder for salg.
Statistikk
Utnyttelse av kjøtt- og inntjeningsestimatene i Kamerun, Den sentralafrikanske republikk, Republikken Kongo og Den demokratiske republikken Kongo ble utarbeidet som følger av Daniel Stiles i sin handel med elefantkjøtt i 2011 i Sentral -Afrika: Oppsummeringsrapport :
Utnyttelse
Utnyttelse av kjøttet til den tilbakekalte elefanten som ble drept:
Land | Ferskt kjøtt konsumert av jegere/delt |
Røkt kjøtt til personlig/delt bruk |
Ferskt kjøtt selges | Røkt kjøtt selges | Dreper når det ikke tas kjøtt |
---|---|---|---|---|---|
Kamerun | 0–12% (2,3%) | 0–40% (10% eller ~ 100 kg) | 0% | 0–60% (8% eller ~ 80 kg) | 5 (45%) |
Den sentralafrikanske republikk | 2–5% (3,5%) | 0–165 kg (85 kg) | 0% | 0–630 kg (260 kg) | 1 (13%) |
Republikken Kongo | ~ 1% | 0–10 kg (6 kg) | 0% | 10–300 kg (100 kg) | 0 |
Den demokratiske republikken Kongo | ~ 1% | 0–315 kg (82 kg) | 0% | 0–1000 kg (279 kg) | 1 (14%) |
Gjennomsnittlig rekkevidde | 1–3,5% | 6–100 kg | 0% | 80–279 kg | 0–5 (0–45%) |
Potensiell inntjening
Potensielle inntjeningsestimater fra elefantkjøtt (røkt) som ble rapportert som solgt:
Land | Rekkevidde i kg | Pris per kg (US $) | Total inntjening (US $) |
---|---|---|---|
Kamerun | 0-600* | $ 2 | 0 til 1 200 dollar |
Den sentralafrikanske republikk | 0 til 630 | $ 2 til $ 3,33 | $ 0 til $ 2.098 |
Republikken Kongo | 10 til 300 | $ 2,40 til $ 3 | $ 24 til $ 900 |
Den demokratiske republikken Kongo | 0 til 1000 | $ 1 til $ 5,55 | $ 0 til $ 5.550 |
* 60% av skrotten; se Utnyttelsestabellen ovenfor, kolonne "Røkt kjøtt solgt"
Rangene begynner på null fordi ikke alle elefantjegere tar kjøttet; Men i prøven i Republikken Kongo resulterte alle de rapporterte drapene i det minste i at noe kjøtt ble tatt.
Kulturelle og religiøse praksiser
Assamesiske skrifter foreskriver forskjellige kjøttvarer, inkludert elefantens, for å komme seg etter sykdom og holde seg ved god helse. Buddhistiske munker er imidlertid forbudt fra å spise elefantkjøtt. Hinduer unngår også strengt kontakt med elefantkjøtt på grunn av viktigheten av guden Ganesha som tilbys mye av hinduer.
Elefantkjøtt er også forbudt av jødiske kostholdslover fordi de ikke har kløverhover og ikke er drøvtyggere . Noen forskere i islamske diettlover har bestemt at det er forbudt for muslimer å spise elefant fordi elefanter faller under den forbudte kategorien fanged eller rovdyr.
Referanser
Eksterne linker
- Stiles, D. (2011). Elephant Meat Trade in Central Africa: Oppsummeringsrapport . (PDF). Gland, Sveits: IUCN. 103 sider.
- African Elephants and the Bushmeat Trade (PDF), mai 2002, Bushmeat Crisis Task Force (BCTF)