Lactobacillus bulgaricus GLB44 - Lactobacillus bulgaricus GLB44
| Lactobacillus bulgaricus GLB44 | |
|---|---|
|
|
| Vitenskapelig klassifisering | |
| Rike: | |
| Inndeling: | |
| Klasse: | |
| Rekkefølge: | |
| Familie: | |
| Slekt: | |
| Arter: | |
| Underart: |
L. d. bulgaricus
|
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus er en bakteriell underart som tradisjonelt er isolert fra europeiske yoghurt . Lactobacillus bulgaricus GLB44 skiller seg fra resten av L. bulgaricus -stammene da den ble isolert fra bladene til Galanthus nivalis (snøklokkeblomst) i Bulgaria , og ble den eneste kjente stammen av denne underarten som har vegansk opprinnelse (ikke fra yoghurt) tilgjengelig som en kommersielt probiotisk . Probiotika er helsefremmende bakterier som, når de konsumeres i tilstrekkelige mengder, gir en fordel for verten, som vanligvis er forbundet med positive effekter på fordøyelsen og immunsystemet, og som vanligvis foreskrives under eller etter antibiotikabehandling for å lindre symptomene på antibiotikeassosiert diaré . Probiotika er også forbundet med redusert risiko for reisendes diaré. Den naturlige habitatet til snøklokkeblomsten er europeiske fjellområder. Dermed er GLB44 i stand til å overleve i kuldegrader, ettersom snøklokken blomstrer mellom januar og mai i naturen, når temperaturene kan falle under frysepunktet i denne regionen. Disse egenskapene til dens naturlige habitat gjør at GLB44 kan overleve i matvarer som er plantebaserte og forblir upåvirket når de lagres i kjøleskapstemperaturer.
GLB44 har hemmende egenskaper mot andre bakterier som E. Coli og Salmonella spp. En forskningsstudie ble fullført av en professor ved Harvard Medical School ved Brigham og Women's Hospital , Andrew B. Onderdonk, PhD . Studien har avslørt GLB44s styrke og effektivitet mot bakterielle patogener. GLB44 har patentsøkt status i USA for sine patogenhemmende egenskaper i vegansk mat.
Alle andre kommersielt tilgjengelige stammer av L. bulgaricus isoleres fra tradisjonell yoghurt og dyrkes i melk. Utpreget fra den andre L. bulgaricus , vokser GLB44 veldig godt i grønnsaksjuicer, gitt sitt naturlige plantehabitat. Siden alle probiotika inneholder noe av det organiske stoffet de dyrkes i, bærer GLB44 spor av vegetabilsk juice. GLB44 dyrkes for tiden i EU , i grønnsaksjuice hentet fra europeiske gårder som er GMO -frie .
GLB44 er opprinnelig hentet fra bladene på snøklokkeblomsten, og skiller seg vesentlig fra andre probiotika som L. plantarum 299v eller L. rhamnosus GG som opprinnelig ble hentet fra menneskets munn. Andre som Bifidobacterium utvinnes fra avføringen til nyfødte, mens andre som noen stammer av L. brevis kommer fra den menneskelige vaginalkanalen. GLB44 har ikke noe grensesnitt med pattedyrsorganer, bare blomsterblader og juice. Dette er viktig av flere årsaker, for eksempel det faktum at det er noen vitenskapelige bevis for at hvis et probiotikum vokser i menneskets munn naturlig, kan det akselerere tannråte.
Selv om mange probiotika har store allergener i vekstløsningen, har GLB44 ingen store allergener som en del av vekstmediet. For eksempel inkluderer vekstmediet for L. plantarum 299v bygg som har lite gluteninnhold , og L. rhamnosus GG har lite innhold av kasein . Det faktum at GLB44 er dyrket i vegetabilsk juice betyr GLB44 ikke inneholder noen av de syv store allergener hvor det amerikanske Food and Drug Administration krever ekstra merking: laktose , gluten , soya , jordnøtter, tre nøtter , fisk eller krepsdyr skalldyr .
Det anslås at 30 til 50 millioner amerikanere har en viss grad av laktoseintoleranse . Enkelte befolkninger er mer berørt enn andre, inkludert 75% av afroamerikanere, jødiske, meksikanske og indianere og 90% av asiatiske befolkninger. Å ha probiotiske bakterier som GLB44 uten laktose er derfor spesielt viktig for den laktosefølsomme befolkningen.
En annen stor forskjell er sikkerhetsjournalen til L. bulgaricus er nå over 109 år siden den ble vitenskapelig isolert. Selv veletablerte probiotika som L. rhamnosus og L. plantarum 299v har bare en brøkdel av sikkerhetsrekorden med henholdsvis 31 år og 21 år. På den annen side er det visse likheter mellom L. bulgaricus GLB44 og noen av andre probiotika. For eksempel har L. bulgaricus , L. rhamnosus GG og L. plantarum 299v alle vitenskapelige dokumenter om deres evne til å passere vellykket gjennom mage -tarmkanalen. De har også alle poster for å hemme til en viss grad patogene bakterier .,
Til slutt har alle tre eksempler på probiotika i denne sammenligningen alle forskningstester utført av anerkjente akademikere, for GLB44 -tilfellet ble forskningen utført av en professor ved Harvard Medical School , for L. rhamnosus GG av to professorer ved Tufts University , og for L. plantarum 299v av en professor ved Lunds universitet . Alle tre probiotika har kommersielle merkenavn i USA. GLB44 er kommersielt tilgjengelig under merkenavnet ProViotic som et probiotisk kosttilskudd , L. rhamnosus GG som Culturelle og L. plantarum 299v som ingrediens i GoodBelly .
Oppdagelseshistorie: den lange levetiden
Den første L. bulgaricus ble oppdaget for mer enn et århundre siden, et resultat av en undersøkelse av fjellbyboernes uvanlige levetid i Bulgaria (altså kalt L. bulgaricus ) av Dr. Stamen Grigorov i 1905. I 1912 skrev New York Times en oversiktsartikkel om den nye oppdagelsen og bruken av fermentert yoghurt med L. bulgaricus i Bulgaria med tittelen " Metchnikoff Confirmed in His Theory of Long Life", og fremhever landsbyboer baba Vasilka, 126 år gammel, som den lengstlevende personen i verden. Faktisk var det i disse bulgarske samfunnene 3000 hundreåringer fra en befolkning på 3 millioner - seks ganger høyere enn antall hundreåringer per innbygger i USA i dag. I artikkelen beskrev forfatteren oppdagelsen slik: "I Bulgaria, hjemmet til denne basillen, lever flertallet av de innfødte til å bli betydelig eldre enn det som er anerkjent som livstid blant vestlige nasjoner, har en undersøkelse vist at i den østlige delen av Sør -Europa, blant en befolkning på rundt 3 000 000, fantes det mer enn 3000 hundreåringer som utførte oppgaver som ikke ville bli tildelt en mann på 65 år andre steder. Det er ganske vanlig å finne blant bøndene som bor i så stor grad på surmelkindivider på 110 og 120 år. "
Artikkelen fortsetter i forklaringen av disse fakta: "Prof. Élie Metchnikoff ga til verden resultatet av sin undersøkelse om lang levetid der han mente at den viktigste fienden til å leve lenge i den menneskelige arten tykktarmen eller tykktarmen . Dette organet ved å bli hekkestedet for giftige mikrober, den fruktbare årsaken til forringelsen som kommer med alderdom, og døden som kutter mange av en normal karriere, løper ikke på langt nær. " "Syrer er de beste antiseptika; de har vært brukt fra gammelt av som konserveringsmidler; pickles holdes med eddik, sur syre, og når melk får surt under riktige forhold, ødelegges bakterier av forrådnelse eller deres aktivitet blir hemmet, og det holder lang tid. Hvordan kan syrer påføres for å kontrollere tarmens bakterieflora? Ikke på vanlig måte fordi de, når de administreres gjennom munnen, er brukt opp lenge før de kan trenge inn i tykktarmen. Den geniale ideen oppdaget prof. Metchnikoff de administrerende syreproduserende bakteriene som kan arbeide seg gjennom fordøyelsessystemet og, når de kommer til tykktarmen, produsere den nødvendige syren. Etter mye eksperimentering ble basillen til Massol, Bacillus Bulgaricus adoptert som den mest passende."
Det er et komplekst samspill mellom de probiotiske bakteriene og kroppens immunsystem i tykktarmen, der de gode bakteriene stimulerer kroppens eget immunsystem til å hemme de patogene bakteriene. For eksempel, i en kontrollert studie, 61 eldre frivillige, etter 6 måneder med en daglig dose L. bulgaricus , reagerte på inntak av probiotika med en økning i prosentandelen NK -celler , en forbedring i parametrene som definerer immunrisikoprofilen (IRP), og en økning i T -celleundergruppene som er mindre differensierte. Den probiotiske gruppen viste også reduserte konsentrasjoner av det proinflammatoriske cytokinet IL-8, men økte antimikrobielt peptid hBD-2.
GLB44 -studier ved Brigham og Women's Hospital
Dr. Andrew Onderdonk, professor i patologi ved Harvard Medical School og direktør for Clinical Microbiology Laboratory ved Brigham and Women's Hospital, har publisert en av sine forskningstester på følgende nettsted: www.glb44.org , hvor GLB44 er testet mot bakterielle patogener slik som Salmonella sp. og E. Coli . I studien hans viste både Salmonella sp. og E. Coli inhiberes når de blandes med GLB44 i grønnsaksjuice . Studien bekrefter at GLB44 er en spesifikk stamme av L. bulgaricus -underartene, og at dens hemmende kraft overgår andre L. bulgaricus -stammer.
Vitenskapelige studier om effekter
Disse studiene involverer ikke betydelige menneskelige forsøk som er tilstrekkelige for US Food and Drug Administration for å tillate representative helsepåstander , men disse studiene, utført i anerkjente akademiske institusjoner, gir et innblikk i noen av egenskapene til denne bakterien:
- Den vitenskapelige studien " In Vitro Cholesterol Uptake by Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus Isolates" utført ved Universitetet i Warszawa viste at L. bulgaricus har evnen til å ta opp kolesterol fra omgivelsene.
- Helicobacter pylori bakteriell infeksjon er forbundet med kronisk gastritt , magesår og magekreft . Den vitenskapelige studien "Anti- Helicobacter pylori- aktivitet av Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus- stammer" utført av Medical University of Sofia konkluderte med at alle testede L. bulgaricus- stammer hemmet en rekke H. pylori- stammer.
- I 2010 rapporterte British Journal of Nutrition en studie som inkluderte femti-sju eldre individer (gjennomsnittsalder 74) og åttifem friske individer (gjennomsnittsalder 67), som spiste L. bulgaricus hver dag i løpet av en 12 ukers periode. Resultatet av studien viste klart at personer som spiste L. bulgaricus daglig hadde 2,6 ganger lavere forekomst av forkjølelse. Studien konkluderte med at forbruket av yoghurt gjæret med L. bulgaricus forsterket naturlig drapscelleaktivitet og reduserte risikoen for å bli forkjølet hos eldre.
- Federal Research Center for Nutrition i Tyskland rapporterte at inntak av L. bulgaricus regelmessig er forbundet med kreftfremkallende effekter, hvorav en mekanisme er avgiftning av genotoksiner i tarmen. Denne mekanisme er vist eksperimentelt i dyr ved bruk av rotte-kolon kreftfremkallende , med endepunkter som strekker seg fra tumorigenesis til induksjon av DNA- skade.
- Den Journal of Dairy Science rapporterer at L. bulgaricus kan fungere som en suppressant av allergisk betennelse . Allergisk betennelse er et viktig patofysiologisk trekk ved flere funksjonshemninger eller medisinske tilstander, inkludert allergisk astma , atopisk dermatitt , allergisk rhinitt og flere okulære allergiske sykdommer.,
- Clostridium difficile er den vanligste årsaken til antibiotikarelatert diaré , og den resulterende C. difficile-medierte infeksjonen (CDI) er potensielt dødelig. C. difficile assosiert diaré ( CDAD ) manifesteres av alvorlig betennelse og kolitt , hovedsakelig på grunn av frigjøring av to eksotoksiner av C. difficile som forårsaker ødeleggelse av epitelceller i tarmen. Studien “ Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus B-30892 kan hemme cytotoksiske effekter og vedheft av patogene Clostridium difficile til Caco-2-celler “demonstrerer at L. bulgaricus kan redusere koloniseringen av C. difficile- celler i kolorektale celler, og dermed forhindre Antibiotic Associated Diarrhea.
Sikkerhet ved bruk
På grunn av mer enn et århundre med sikker bruk, har FDA gitt L. bulgaricus status som "bestefar", med automatisk GRAS -status ( Generelt anerkjent som sikker ). Videre pålegger Code of Federal Regulations at det i USA, for at et produkt skal kalles yoghurt , må inneholde to spesifikke stammer av melkesyrebakterier : Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus , som regulert av FDA.
Selv som et direkte supplement har L. bulgaricus en oversikt over sikker bruk i mer enn 60 år i USA. For eksempel har tilskuddet Lactinex med en annen stamme av L. bulgaricus blitt markedsført som et kommersielt produkt på det amerikanske markedet siden 1952. Til tross for at det ikke er veganer, og vokst i melk, viser Lactinex en lang historie med L. bulgaricus som mat supplement i USA.
De siste 100 årene har det ikke vært tilfelle av overdosering av probiotika, som underbygger L. bulgaricus GLB44 som et ekstremt trygt produkt, uten begrensninger i forbruket. Det er også anbefalt for eldre ettersom det bidrar til å redusere infeksjoner som forkjølelse, så vel som for små barn (dvs. når de lider av akutt diaré). Harvard Women's Health Watch , utgitt av Harvard Medical School, anbefaler et doseintervall på GLB44 på mellom 1 og 10 milliarder kolonidannende enheter (CFU) per dag, mengden som finnes i en kapsel eller to flere dager i uken.
GLB44 er ikke en bakterie som kan leve naturlig i den menneskelige munnen, som presentert av Human Oral Microbiome Database . En studie utført ved University of Texas avdekket at mens en bakterie kalt S. mutans er den største synderen for tannråte, er forskjellige laktobaciller også forbundet med progresjon av lesjoner . GLB44 øker ikke risikoen for tannråte på grunn av manglende evne til å leve i den menneskelige munnen, en fordel i forhold til andre probiotika som inneholder noen av følgende laktobaciller som lever naturlig i den menneskelige munnen og kan bidra til tannråte: L. acidophilus , L. brevis , L. casei , L. fermentum , L. gasseri , L. paracasei , L plantarum , L. reuteri , L. rhamnosus , L. salivarius
L. bulgaricus GLB44 og definisjonen av probiotika
Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) har presentert følgende retningslinje på sitt nettsted: "Guidance for Industry on Complementary and Alternative Medicine Products and Their Regulation by the Food and Drug Administration" I denne artikkelen er definisjonen av "Probiotics" todelt : 1) levende mikrobielle kosttilskudd som fordelaktig påvirker verten ved å forbedre dens tarmmikrobielle; 2) levende mikroorganismer som, når de spises i tilstrekkelige mengder mat, gir verten en helsegevinst.
En annen retningslinje presentert på FDA -nettstedet "Guidelines for Evaluation of Probiotics in Food" har skissert mer spesifikke kriterier for definisjonen av effektivt probiotika basert på følgende kriterier:
- Motstand mot magesyre
- Gallesyre motstand
- Overholdelse av slim og/eller humane epitelceller og cellelinjer
- Antimikrobiell aktivitet mot potensielt patogene bakterier
- Evne til å redusere vedheft av patogen til overflater
- Gallesalt -hydrolaseaktivitet
Vær oppmerksom på at forfatterne av denne retningslinjen spesifikt skisserer L. bulgaricus som et eksempel på et effektivt probiotikum med passende vitenskapelig underbyggelse av helsemessige fordeler.
Resistens mot magesyre og gallsyre er vitenskapelig presentert i de følgende studiene der L. bulgaricus lykkes med å passere gjennom tarmkanalen og opprettholder levedyktigheten: "Overlevelse av yoghurtbakterier i menneskets tarm" og " Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Collection for å velge en stamme som kan overleve til det menneskelige tarmkanalen. ”. Adhærens til slim og humane epitelceller og cellelinjer og evnen til å redusere patogenadhesjon til overflater er vitenskapelig bevist av forskningen "Påvirkning av gastrointestinale systemforhold ved vedheft av xopolysakkaridproduserende Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus- stammer til Caco-2- celler"
Det er også mange studier som skisserer den antimikrobielle aktiviteten til L. bulgaricus mot potensielt patogene bakterier som E. Coli , Salmonella sp., S. aureus , V. cholera , B. subtilis , C. difficile og andre.
Dermed oppfyller L. bulgaricus alle kriteriene i FDAs probiotiske retningslinjer, med vitenskapelig bevis som støtter stammen som det tydeligste eksemplet på et trygt og effektivt probiotisk kosttilskudd.