Miguel Torres Chile - Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile er en chilensk vingård som ble grunnlagt i Curicó , i 1979, av det spanske familieselskapet Miguel Torres . I sin 570 mål store (2,3 km ² ) dyrker Viña Santa Digna-vingården sortene Sauvignon blanc , Riesling , Gewürztraminer og Chardonnay (for deres hvite viner) og Cabernet sauvignon (for sine røde og roséviner). I mindre grad dyrker de også Pinot noir , noe som bidrar til kuben til en brut musserende vin .

vin

I tillegg til vinene som de selger under merkevaren Santa Digna, har forholdene til den chilenske vingården også tillatt å velge ut en rekke eiendommer eller terroirer , for eksempel Manso de Velasco, som produserer Cabernet sauvignon fra vinstokker som er over hundre år gammel og har aldri blitt podet. Alle vinene gjennomgår en gjæringsprosess i rustfrie ståltanker, med temperaturen kontrollert nøye, og dessuten, for noen viner, i den aldrende kjelleren i fat laget av amerikansk og Nevers fransk eik .

Vineyards

Miguel Torres Chile har 65 hektar (65 ha) hektar med sine egne vingårder i regionen Curicó, pluss ytterligere 2130 hektar som er leid ut.

referanser

Videre lesning

• Wiesenthal, Mauricio (2001). Salvat Dictionary of Wine . Salvat Editores. ISBN  84-345-0932-6 .

Eksterne linker

• Bodegas Torres nettsted (på engelsk, katalansk, spansk og svensk)