Police des Vins - Police des Vins
Den Politiet des vins var et sett med koder og forretningspraksis satt opp i det 13. og 14. århundre som regulerer vin handel innenfor regionen Bordeaux og bruk av sin port av naboområder. Kodene hadde som mål å gi Bordeaux-vin en dominerende posisjon over regionen og på det engelske vinmarkedet.
Kodene hadde særlig innvirkning på vinene fra Languedoc- området, hvis viner ikke kunne ferdes nedover Garonne- elven for å bli solgt i Bordeaux før etter 1. desember. Dette fikk disse produsentene til å savne den travleste sesongen for handel da prisene var på høyeste premie . Dette vanskeliggjorde konkurransen om Bordeaux-vin kraftig. Turgot , finansministeren under Louis XVI , beskrev effekten av denne ordningen på 1700-tallet: "Gjennomføringen av dette regelverket, mest kunstnerisk utviklet for å garantere for de borgerlige i Bordeaux, eierne av de lokale vinmarkene, de høyeste pris for sine egne viner, og til ulempe for produsentene i alle de andre sørlige provinsene. "
Grand Coutume
The Grande coutume (på engelsk den store Custom ) var en rektor eksport tariff pålagt av Plantagenets på produktene fra sine eierandeler i Gascogne , Bordeaux og Poitou regioner. I 1203 fritok kong John av England byene Bordeaux, Bayonne og Dax fra skatten i bytte for støtte mot kong Philip II av Frankrike . Året etter fikk også byene La Rochelle og Poitou dispensasjon.
Hevingen av skatten åpnet for tilgang av Bordeaux-vin til det engelske markedet, noe som økte prominensen av den.