Forseglet skorpe uten sandwich - Sealed crustless sandwich
.jpg) En sandwich som ikke er ustabil, produsert av Smuckers
| |
| Type | Smørbrød |
|---|---|
| Kurs | Matbit |
| Opprinnelsessted | forente stater |
| Hovedingredienser | Brød , forskjellige fyllinger |
| 250 kcal (1047 kJ ) | |
En forseglet skorpe uten sandwich er et næringsmiddel som inneholder en fylling forseglet mellom to lag brød med en presset kant, og skorpen blir deretter fjernet. En populær variant i USA er peanøttsmør og gelé . Forseglede skorpeløse smørbrød blir masseprodusert av The JM Smucker Company under merkenavnet "Uncrustables".
Det amerikanske patent- og varemerkekontoret har utstedt en rekke patenter for forskjellige versjoner av forseglede skorpefrie smørbrød. Disse inkluderer US patent 2 463 439 , US patent 3 782 270 , US patent 6 004 596 og US patent 6 874 409 . 6004596 -patentet har vært spesielt kontroversielt siden det ifølge kritikere patenterer et åpenbart og velkjent konsept. 25. september 2007 avsluttet Patent- og varemerkekontoret en ny undersøkelse av 6004596 -patentet og utstedte et sertifikat som kansellerer alle krav.
Smørbrødet har blitt løst kategorisert som en dumpling eller ravioli på grunn av krympingen, vanligvis på en humoristisk måte analogt med at en Pop-Tart ble klassifisert på samme måte. Produsenten av "Uncrustables" beskriver imidlertid produktet sitt utvetydig som en sandwich.
Kontroversielt patent
Den første påstanden om Menusavers patent lyder:
- En forseglet skorpe uten sandwich, bestående av:
- en første brød lag med en første perimeteroverflate i samme plan til en kontaktoverflate;
- minst én fylling av en spiselig mat som står ved kontaktflaten;
- et andre brødlag ved siden av det minst ene fyllet motsatt av det første brødlaget, hvor det andre brødlaget inkluderer en andre omkretsflate som ligner den første omkretsoverflaten;
- en krympet kant direkte mellom den første omkretsoverflaten og den andre omkretsoverflaten for tetting av fyllingen (e) mellom det første brødlaget og det andre brødlaget;
- hvor en skorpe -del av det første brødlaget og det andre brødlaget er fjernet.
Det vil si at patentet beskrev en sandwich med et lag fylling mellom to brødstykker som krympes og fjernes. De andre ni påstandene i patentet utdyper ideen ytterligere, inkludert å belegge to sider av brødet med peanøttsmør først før geléen legges i midten, slik at geléen ikke skulle sive inn i brødet - lagene med fylling "er engasjert i hverandre for å danne et reservoar for å beholde den andre fyllingen mellom ".
Mange eksperter på intellektuell eiendom og medlemmer av allmennheten ser på dette patentet som et eksempel på patentkontorets manglende evne til å undersøke patentsøknader på riktig måte. Patentgranskeren siterte bare syv tidligere patenter utstedt mellom 1963 og 1998, og en bok fra 1994 kalt 50 Great Sandwiches som ble ansett som relevante for nyheten og ikke -åpenbarheten til oppfinnelsen. Han konkluderte med at oppfinnelsen faktisk var ny og ikke åpenbar og tillot påstandene.
Siden den gang har det blitt funnet mange flere tidligere patenter og publikasjoner som lærer noen eller alle de forskjellige aspektene ved oppfinnelsen. Disse inkluderer et patent fra 1949 ( US patent 2 463 439 ) som beskriver en enhet for å lage disse typer smørbrød: "Et formål med denne oppfinnelsen er å tilveiebringe ... et middel for å lokalisere nevnte fylling i midten av smørbrødet og forsegle kantkanter av bitene ved varme og trykk for å forhindre at fylling slipper ut av det ferdige produktet ... [og] et middel for å trimme de bakte deigbitene ". Disse nye delene av kjent teknikk har blitt gjort oppmerksom på patentkontoret gjennom en ny undersøkelsesprosedyre . ( Se nedenfor )
JM Smucker Co. forsøkte også å patentere prosessen med å lage smørbrødet i 2004 (i stedet for bare smørbrødet selv), og fikk den 8. april 2005 avslag på søknaden av den amerikanske lagmannsretten for Federal Circuit (CAFC). [2] .
Patent håndhevelse
I 2001, en liten dagligvarebutikk og caterer i Gaylord, Michigan , Albie er Food, Inc., ble sendt en opphøre og desist brev fra The JM Smucker Co., anklaget Albie er av brudd på sine immaterielle rettigheter til "forseglet crustless sandwich". I stedet for å kapitulere, tok Albie's saken til føderale domstol, og noterte i arkivene en lommesandwich med krympede kanter og ingen skorpe ble kalt en " deig " og hadde vært en populær rett i det nordlige Michigan siden det nittende århundre. Forbundsdomstolen bestemte at Albie's Foods ikke krenket JM Smucker Co immaterielle rettigheter og fikk lov til å fortsette, og vende JM Smucker Co. opp og stoppe.
Revurdering av patent
I mars 2001, under den juridiske saksbehandlingen, sendte Albie inn en forespørsel om ny undersøkelse til USPTO og ba om at patentet skulle undersøkes på nytt i lys av den nye kjente teknikken . Revisjonsserienummeret er 90/005,949.
Som svar på den nye siterte kjente teknikken, reduserte Smucker ordlyden i påstandene deres til å bare dekke en veldig spesifikk versjon av deres forseglede skorpeløse sandwich. De mer smale påstandene dekker for eksempel bare forseglet jordnøttsmør og gelésmørbrød der geléen holdes mellom to lag med peanøttsmør. Ikke desto mindre avviste patentutrederen i desember 2003 de innsnevrede påstandene i lys av den nye kjente teknikken.
Smucker's anket avvisningen til Board of Patent Appeals and Interferences (BPAI). I september 2006 reverserte BPAI sensorens grunner til å avvise kravene, men fant nye grunner til å avvise dem. De fant at ordlyden i de innsnevrede påstandene var for vag til å klart identifisere nøyaktig hva Smucker prøver å patentere. Fordi Smucker ikke klarte å svare på BPAIs avslag innen fristen på to måneder, sendte PTO en melding om intensjon om å utstede et nytt undersøkelsessertifikat (NIIRC) i desember 2006, og kansellerte alle krav. Revisjonssertifikatet ble utstedt 25. september 2007.
Kommersielt salg
Fra 2013 selger Smucker's de patenterte smørbrødene under varemerket "Uncrustables" . Selskapet bygde et anlegg i 2004 i Scottsville, Kentucky , for å produsere produktet. Matvaren ble brukt mye i løpet av skogbrannene i California 2018 av brannmenn; det har vært en stift i de brune posene som maten deles ut til brannmenn.
Se også
Merknader
Referanser
- Adam B. Jaffe og Josh Lerner, Innovasjon og dets misnøye : Hvordan vårt ødelagte patentsystem er i fare for innovasjon og fremgang, og hva vi skal gjøre med det ( ISBN 0-691-11725-X ; Princeton, NJ: Princeton University Press, 2004) , 25-26, 32-34.
