Tianguis -Tianguis
En tianguis er et friluftsmarked eller en basar som tradisjonelt holdes på bestemte markedsdager i en by eller bydel i Mexico og Mellom-Amerika . Denne basartradisjonen har sine røtter godt inn i den før-spanske perioden og fortsetter i mange tilfeller i det vesentlige uendret i dag. Ordet tianguis kommer fra tiyānquiztli i klassisk Nahuatl , språket i det aztekerke . På landsbygda selges fortsatt mange tradisjonelle typer varer, for eksempel landbruksmateriell og -produkter samt moderne, masseproduserte varer. I byene blir masseproduserte varer stort sett solgt, men organiseringen av tianguis- arrangementer er stort sett den samme. Det er også spesialiserte tianguis -arrangementer for høytider som jul, så vel som for bestemte typer ting som biler eller kunst.
Historie
Tradisjonen med å kjøpe og selge i midlertidige markeder som er etablert enten med jevne mellomrom (ukentlig, månedlig, etc.) er en sterk funksjon i mye av meksikansk kultur og har en historie som strekker seg langt tilbake til den pre-spanske perioden. Det var den viktigste handelsformen i den før-spanske tiden, og etter den spanske erobringen holdt europeerne stort sett denne tradisjonen intakt. Markedsområder er identifisert i ruiner som El Tajín i Veracruz , og en rekke pre-spanske byer ble opprinnelig grunnlagt som regionale markeder, som Santiago Tianguistenco og Chichicastenango , Guatemala . Ordet tianguis stammer fra Nahuatl-ordet tiyānquiztli 'open air-market', fra tiyāmiqui 'til handel, salg'. De viktigste markedene, for eksempel det i Tlatelolco , ble satt opp og tatt ned hver dag i uken. Dette markedet tjente omtrent en femtedel av befolkningen i Tenochtitlan (Mexico by) før erobringen og hadde sitt eget styringssystem, som inkluderte et panel på tolv dommere for å løse tvister. I dag er en av de mest besøkte utstillingene i National Museum of Anthropology modellen til det pre-spanske markedet som det i Tenochtitlan.
Fra erobringstidspunktet til i dag har mange tianguer , spesielt i landlige områder, fortsatt å operere mye på samme måte som før, med bare endringer i varer som gjenspeiler endrede kundebehov. I byene, spesielt Mexico by, er historien til disse markedene fylt med eksempler på forsøk på å regulere dem og skyve dem bort til andre steder, med blandet suksess. Den Zocalo , eller hovedtorget i Mexico by, var åstedet for en rekke tiltak for å rydde området for ambulantes , gateselgere , og etablere permanente markeder i eller i nærheten plaza som Parian. I alle disse tilfellene tok leverandørene til slutt plassen tilbake. Dette problemet ble igjen løst på 1990 -tallet som en del av et forsøk på å revitalisere det historiske sentrum av Mexico by. Til tross for mye innledende motstand, har området vært fritt for gatelevere siden den tiden. Mye av tianguis 'virksomhet som pleide å være gjort i Zocalo, har nå flyttet til andre steder som Tepito -området.
På 1900 -tallet har lokale myndigheter i Mexico fremmet kommunale eller offentlige markeder eller mercados for bedre å regulere salg av varer som tradisjonelt er tilgjengelige i tianguis . I Mexico by er noen av de mer kjente av disse markedene La Merced , Abelardo L. Rodriguez Market og Mercado Lagunilla . La Merced ligger i et område som hadde vært en stor tianguis i det meste av kolonitiden, da den lå ved kanten av en innsjø (nå drenert). Abelardo L. Rodriguez -markedet ble spesielt bygget av regjeringen på 1930 -tallet for å prøve å "modernisere" salg av råvarer og andre stifter. Det gikk så langt som å ha en barnehage og et teater og gi Diego Rivera i oppdrag å føre tilsyn med maleriet av veggmalerier inne. Disse veggmaleriene kan fremdeles sees i dag. Imidlertid har denne innsatsen ikke eliminert tianguis -tradisjonen; Faktisk overgår antallet slike uformelle markeder (5 836 000) langt mercados (2 810 000). Bare i Mexico by er det 317 mercados mot 1 357 tianguis . En grunn er at mange av disse mercadoene ikke er godt vedlikeholdt og få nye har blitt bygget siden 1970-tallet.
Den tianguis er en del av den såkalte “ uformelle økonomien ”, selv om mange av de “uformelle” leverandører er godt nok kjent og etablert for å tilby tjenester som layaway. Selv om mange etableringsbutikker anser tianguisene for å være skadelige for virksomheten, ser mange meksikanske forbrukere på begge sektorene som komplementære.
Undersøkelser av forbrukere har vist at mange meksikanere kjøper fra tianguis på grunn av hyppig mangel på gode kjøp, sosial interaksjon og kundeservice i formelle butikker. Ifølge en undersøkelse oppgav over 90% at de har kjøpt varer fra en tianguis , og den gjennomsnittlige familien brukte omtrent 300 pesos per besøk. De vanligste varene som selges i tianguis inkluderer dagligvarer, skjønnhetsprodukter, klær, hvitevarer, elektronikk, tilberedt mat, verktøy og brukte varer. Omtrent en tredjedel av meksikanerne kjøper minst noen av klærne og skoene i tianguis .
Operasjon
I de mest tradisjonelle tianguisene vil offentlige tjenestemenn stenge en gate for biltrafikk på en bestemt dag, slik at kjøpmenn (kalt "ambulantes") kan sette opp plassene sine på fortauene og/eller veiene. De fleste plassene er dekket av plastpresenninger for å beskytte selgere og leverandører mot sol og/eller regn. De omslutter ofte hele området, noe som gir markedet en lukket følelse. I mange landlige og mindre byer er det vanligvis et foretrukket område, som vanligvis er i sentrum, nær kirkeplassen og det permanente markedet.
I større byer eksisterer markedet, ofte på steder uten supermarkeder eller mercadoer i nærheten. Naboer og faste kjøpmenn i Del Valle -området i Mexico by ser på den ukentlige tianguisen som en fordel. Det bringer grunnleggende stifter som grønnsaker, frukt, klær samt håndverk og tradisjonelle søtsaker til et nabolag som ikke har et permanent marked eller supermarked. For faste kjøpmenn bringer tianguis økt fotfart til området. Mange folkemengder rundt etablerte markeder eller "mercados" som La Lagunilla i Mexico City. I slike tilfeller setter leverandører opp boder hver dag, men området er mest overfylt i helgene. På lørdager i La Lagunilla står tribuner som selger skinn, kåper og jakker, vintageklær og andre ting i gatene.
Noen tianguis er private rom, som vanligvis inneholder både permanente bygninger og åpne områder for boder. Et eksempel på dette er El Sol i Zapopan, Jalisco , hvor leverandørene i det permanente området opererer hele uken og tianguis -området stort sett er okkupert i helgene. De fleste tianguis opererer mer etter tradisjon enn etter formelle regler. Alle har en slags administrator eller administrasjonskomité. Administrators jobb er å samhandle med lokale myndigheter på vegne av tianguis -selgere og administrere interne anliggender, spesielt tildeling av mellomrom og inkassering av leiegebyrer. Den første regelen er prosessen med å forhandle om et rom, men ofte inkluderer dette nektelse av rom for de som er ukjente for administrasjonen. En annen er at leverandører skal passe på myndighetene og advare andre om myndigheter som kan komme for å inspisere selgere. I noen markeder gjør byttehandel et comeback, spesielt i landlige områder, for eksempel nordøst i Morelos -staten. I et marked i Zaculapan oppgir 150 av 400 leverandører at de aksepterer byttehandel, spesielt i råvarer og stift matvarer som melk og brød. En grunn til dette er at mange landlige familier mangler penger, men skaffer produkter til salgs på sine egne gårder og frukthager. Denne tradisjonen har eksistert i århundrer, men øker i vanskelige tider.
Leverandørrom kan være så enkle som en klut på bakken til et enkelt bord eller en haug med esker til bord med vegger som består av sammenhengende metallstenger. De som selger varer fra bakken kan bare ha noen få ting å selge, eller kluten kan bli fylt til kanten. De med bord har fordelen av å ha varene i lett rekkevidde for både kjøper og selger. Varer fra disse mellomrommene er vanligvis råvarer, hatter, smykker, keramikk og andre små, uknuselige gjenstander. Boder med vegger gjør det mulig å henge varer som klær eller legge til hyller for mer delikate varer. Denne typen boder kan vise seks ganger varene enn de som selger fra bakken eller bordet.
De fleste varer som selges i tianguis er småting som kundene kan bære bort. I mange av disse markedene grupperes leverandører som selger lignende varer. Dette har fordeler for både kjøper og selger, ettersom det gir et bredere utvalg av produkter enn en enkelt selger. Det lar også kundene vite hvor de skal finne et bestemt element. Enkelte varer er mer utsatt for dette, for eksempel råvarer, kjøtt og visse spesialiserte varer eller håndverk. Unntak fra dette forekommer imidlertid fordi en leverandør ikke har råd til plass i området eller fordi han eller hun leter etter bekvemmelighetshandlere som ikke ønsker å prute. De fleste tianguis -selgere, spesielt produsenter, selger varene sine i visse ordninger, for eksempel i kurver, eller i pene hauger for å gjøre varene mer attraktive.
Landlige tianguis
Tianguisene på landsbygda ligner mest på tidligere århundrer. De fleste inneholder fremdeles en stor mengde landbruksmateriell, råvarer og andre matvarer, husdyr, håndlagde varer og tradisjonelle klær. På mange kan urfolk som Nahuatl og Zapotec høres. Et eksempel er søndagsmarkedet i Cuetzalan , Puebla , hvor man kan høre Nahuatl -talende mennesker forhandle priser på varer som vaniljebønner , håndlagde tekstiler, huipils , kaffe, blomster og kurver mye som deres forfedre gjorde. Den Tlacolula søndag markedet i Oaxaca er den største og travleste i Central Valley området av staten, og bringer folk fra svært landsbygda til byen for å både selge og kjøpe. Markedet fyller et viktig detaljhandel og sosialt gap, ettersom de fleste utkantlandsbyene er for små til å støtte faste butikker, og mange bruker muligheten til å snakke med fjerne naboer. Til og med selgere vil vurdere hvem de vil sosialisere med når de velger et salgsrom. Den tianguis av Chilapa , Guerrero tiltrekker seg tusenvis av Nahua og Tlapaneco folk som kommer til å kjøpe og selge håndverk, medisinske planter, lokale spesialiteter som pozole og mange andre elementer. Mange av de besøkende er fra nabolandene. Prisene er lave. Det er mulig å kjøpe en liter mezcal for bare 25 pesos . Det ukentlige torsdagsmarkedet i Villa de Zaachila er delt inn i tre deler, en dedikert til ved, ettersom mange fremdeles lager mat med det, ett til husdyr og resten til grunnleggende stifter. Mens mange av varene som selges på landlige markeder ligner på de som har blitt solgt i århundrer, selges også moderne varer som masseproduserte verktøy, klær som jeans, CDer, DVDer og biler.
City tianguis
Organiseringen og funksjonen til de fleste bytianguer er stort sett de samme som i landlige områder; men varene varierer noe, og det er problemer forbundet med å holde denne typen arrangementer i den mer overfylte byen. En av de eldste kontinuerlig driftende tianguisene i Mexico er den i Cuautitlán , like utenfor Mexico by, som har pågått hver tirsdag i over 500 år. Markedet ble etablert i 1491 av Chichimecas da dette området var landlig og en veistasjon mellom Mexico by og peker nordover. Siden den gang har Cuautitlan blitt en overfylt del av Greater Mexico City , men tianguis er fremdeles på samme sted og operert mer eller mindre på samme måte. Dette markedet samler 7500 leverandører fra forskjellige kommuner og stater som Michoacán , Puebla, Pachuca og kommunene i den nordlige delen av Mexico . Det strekker seg over 250 000 m2. Det er forsøk på å flytte den bort fra sentrum og nær kommunegrensa med Tultitlán , men kjøpmennene har nektet å bli flyttet.
På grunn av endringene i kundens smakbehov, fokuserer urbane tianguis på forskjellige varer. Produsenter og andre grunnleggende stifter tilbys fortsatt, men andre varer er langt mer sannsynlig å bli produsert som elektronikk, merkeklær og andre varer. Relativt få håndverk eller landbruksartikler tilbys i de fleste byen tianguis. Varene konsentrerer seg for det meste om mer moderne og produserte varer, som klær, vesker, skjønnhetsprodukter, elektronikk og håndmaskiner. De som selger lyd- og video -CDer, en lukrativ virksomhet, vil ofte ha store høyttalere som spiller eksempler på varene sine på veldig høyt volum.
Mexicos to største byer, Mexico by og Guadalajara , har et stort antall tianguer som sysselsetter mange mennesker. Offisielt har Guadalajara 143 registrerte tianguis i byen, uten nye godkjente siden 1997. Disse tianguisene har over 40 000 boder til sammen. Disse bodene betaler en nominell avgift på mellom 2,5 og 3 pesos per kvadratmeter for retten til å være der. Omtrent halvparten av tianguisene i Guadalajara opererer en gang i uken, omtrent 15% annenhver uke og resten omtrent en gang i måneden. I Guadalajara anslås det at omtrent 95 000 mennesker jobber i denne sektoren.
I Mexico by er det 1066 offisielt anerkjente tianguis kontrollert av 600 tianguisforeninger, som hver har mellom førti og seks hundre medlemmer. Hundrevis av disse stenger hele gatene minst en dag i uken. Disse tianguisene sysselsetter rundt 130 000 mennesker. Disse markedene er regulert av Secretaria de Desarrollo Economico og av Secretaria de Economia Federal. De fleste tianguis -leverandørene ligger i bydelen Iztapalapa, hvor de utgjør omtrent en tredjedel av totalen. Denne bydelen inneholder 304 tianguis -markeder som samles i løpet av uken, og Gustave A. Madero kommer på andreplass med 160. Søndag er den travleste dagen for tianguis, og tirsdag er den tregeste.
Den største tianguisen i Mexico by er San Felipe de Jesus, som ligger på grensen til Gustavo A. Madero og Tlalnepantla. Dette markedet har vært i drift i over førti år, dekker 17 km og har 17 000 kjøpmenn, som tilbyr sine varer fra tirsdag til lørdag. Dette er et av de minst statlig overvåket markedene på grunn av det faktum at det strekker seg over både forbundsdistriktet og delstaten Mexico.
Lokale myndigheter har myndighet til å inspisere og regulere virksomhetene som driver i tianguis. Forordninger som artikkel 52 i Reglamento Interior de la Administration Publica i Forbundsdistriktet, skal regulere når og hvor disse hendelsene finner sted, samt inspisere lokaliteter og produkter til salgs. Leverandører kan fjernes hvis de overskrider grensene som er satt, men mange byer har problemer med å håndheve dette, noe som fører til trafikkork. Regulering, for eksempel kontroll av vekter og matlagingsutstyr i matboder, er knapp. Leverandører i tianguis er også ansvarlige under alle forbrukerlovgivninger. Imidlertid innrømmer mange myndigheter raskt at de ikke har arbeidskraft til å håndheve lover og forskrifter i store, overfylte og mange tianguis, selv om raid utføres sporadisk, spesielt på jakt etter stjålne og forfalskede varer. Stjålne varer, spesielt elektronikk, og uautoriserte CDer og DVD -er er den største kriminelle aktiviteten som finnes i tianguis, med kopiering av CD -er og DVD -er en av de mest lukrative virksomhetene. Tianguis -selgere kan være ganske sofistikerte. I følge Iztalapalpa -tjenestemenn, satte leverandører på El Salado tianguis opp butikken allerede 4 eller 5 am for å motta stjålne og andre varer fra lastebiler bak Unidad Habitacional Concordia Zaragaza boligkompleks, og bruke radioer til å kommunisere og passe på myndighetene Tjenestemenn hevder at det er minst ti steder på markedet som selger narkotika og to som selger våpen. Mye av de angivelig stjålne varene består av datautstyr og håndholdte gadgets som iPod. Salg av stjålne varer som dette er populært fordi det kan koste omtrent halvparten av det det gjør i juridiske kanaler. Forfalskede parfymer er en spesialitet for tianguis Del Rosal i Colonia Los Angeles . Tomme flasker med ekte varer kjøpes av leverandørene og fylles deretter med den forfalskede parfymen. PROFECO , Mexicos forbrukervernbyrå, anbefaler sterk forsiktighet når du handler i tianguis, da det er ekstremt vanskelig å hjelpe dem som har vært utsatt for svindel. Et annet problem er salg av kjøretøyer som er stjålet eller ulovlig importert fra USA. Dette problemet er alvorlig nok til å garantere årvåkenheten til Procuraduria General de Justicia i Mexico City og spesielle advarsler fra PROFECO. Begrensede varer som medisiner, sigaretter og alkohol selges også åpent. Andre tilgjengelige begrensede varer inkluderer fyrverkeri, kniver, kniver, pornografi, truede arter og smuglervarer. Andre artikler inkluderer hetter, tåregass, falske våpen og noen ganger til og med ekte våpen. Medisiner fra det offentlige helsevesenet finnes i El Salado, som arrangeres onsdager på Calzada Zaragosa. Lapper og uniformer fra tjenester som bypoliti og brannmenn, samt elselskapet og Telmex finnes også. Til slutt er lommetyveri og angrep på både selgere og kunder ikke ukjent.
Mange tianguer har problemer i nabolagene de okkuperer. Disse hendelsene blir anklaget for å "sluke" gater etter hvert som regulerte og ikke/regulerte gater vokser og formerer seg. Hovedproblemet med tianguis er at kjøpmenn spreder varene sine over fortau og andre offentlige rom utover der de er autorisert, og blokkerer gang- og biltrafikk. Disse stedene kan måle fire ganger fire meter i bygater. Monterrey Street i Del Valle -området i Mexico by er kuttet fra seks baner til tre baner på tianguis -dager. Et annet problem er at de blokkerer knappe parkeringsplasser. Beboerne klager på støy og lukt. Til slutt, på slutten av dagen etter at tribunene er tatt ned og brakt hjem, blir tonnevis av søppel igjen, og i områder der markedsaktivitet er hyppig, blir infrastruktur som lysstolper og fortau skadet.
Til tross for problemene og til tross for at tianguis -selgere ikke betaler skatt, husleie eller tjenester (men bestikkelser betales til mange byfunksjonærer) som etablerte virksomheter gjør, er det veldig vanskelig å eliminere dem eller til og med flytte dem på grunn av det store antallet mennesker de ansette og deres faste plass i kulturen. Forsøk på å fjerne ulovlig plasserte kjøpmenn eller flytte tianguis helt møter generelt protest. I omtrent 34 år hadde området rundt det permanente Mercado Juarez vært åstedet for en av de største tianguisene i byen Toluca, og opererte mer eller mindre hver dag. I helgene var antallet leverandører så høyt som 2800. Mer enn 1100 politi var nødvendig for å fjerne 560 stativ fra den trekantede plassen foran Mercado Juarez og de fire blokkene som omgir den. For å forhindre at leverandørene kom tilbake, ble hele plassen tappet tilbake og et stort gjerde installert rundt plassen. Politiet patruljerte det og fireblokkområdet i flere uker etterpå. Selv om det ikke var noen vold, var spenningene høye og det var muntlige protester. Ryddingen av denne tianguis ble gjort for å lindre trafikkproblemer i denne delen av byen, og leverandører tilbød ny plass på stedet for den gamle flyplassen. I noen områder, for eksempel Tepito i Mexico by, er nesten hele nabolaget ansatt som uformelle kjøpmenn med enda flere som kommer for å selge. Dette markedet har en lang tradisjon her og er det største og mest livlige i byen på 2000 -tallet.
Spesialitet tianguis
Mange sporadiske og noen semi permanente tianguis er spesialmarkeder, enten som spesialiserer seg på en type goder eller er satt opp for en bestemt sesong. Et halvt permanent marked er "Fashion Tianguis", med rundt femti selgere som selger klær hver helg på Parque México i Mexico City. De fleste er sanne designeretiketter fra forskjellige land, inkludert Mexico. Varer inkluderer mange varer som ikke har solgt i eksklusive butikker. Andre tianguer som spesialiserer seg på mote inkluderer Plaza Cibeles i helgene, La Lagunilla på søndager og Del Chopo på lørdager. Den siste spesialiserer seg på "mørk" og gotisk mote . Byen Tonalá, Jalisco , sponser en tianguis ved siden av det permanente markedet, som hovedsakelig er begrenset til leverandører som selger lokalt produsert keramikk og andre håndverk. Det kalles Tianuges de Artesanos. En rekke byer som Monterrey og Guadalajara har tianguis som bare opererer for å selge brukte biler.
Friluftskunstmarkedet i San Ángel har skjedd hver lørdag morgen siden 1964 og selger stort sett tradisjonell og urfolks kunst, opprettet i Mexico. Det ligger i en liten park som heter Plaza Tenanitla og er det eldste kunstmarkedet i Mexico by. Noen av kunstnerne og håndverkere er barn og barnebarn til de opprinnelige grunnleggerne av markedet. Mens mange av artistene bor i Mexico by, reiser en rekke fra så langt som delstatene Puebla, Guerrero og Mexico State for å selge. Den er uformelt kjent som lørdagsbasaren, men foreningen som driver den kaller den formelt tianguis Artesanal Tenanitla. De fleste bodene selger fortsatt malerier og skulpturer, men andre selger også håndverk, snacks og antikviteter.
Sesongmessige tianguis serverer behov for helligdager og andre årlige arrangementer. I San Pablo Tultepec er det en tianguis av fyrverkeri i august og første del av september før den årlige feiringen av uavhengighetsdagen i Mexico. Det ligger ved inngangen til byen fra motorveien mellom Toluca og Mexico by. Alt fra sparklers til kompliserte sett med bevegelige deler selges. Dette markedet opererer med lisenser fra delstaten Mexico så vel som fra sekretariatet for nasjonalt forsvar . I Saltillo hver torsdag i fastetiden er det en tianguis som helt og holdent er viet til fisk og sjømat, delvis sponset av det føderale byrået for landbruk, husdyr, bygdeutvikling, fiskeri og mat . En rekke kommuner, som Hermosillo , Tepic , Xalapa og Celaya , sponser tianguis for back-to-school, for å la foreldre kjøpe uniformer, skoleartikler og andre behov til lavere priser. Kreditt tilbys også kunder på disse arrangementene. De viktigste sesongmessige tianguisene er for julehøytiden, som varer fra slutten av november til 6. januar. Fra nær julaften og frem til epiphany er mange av disse bodene åpne fra tidlig om morgenen til veldig sent på kvelden. Det meste av varene dreier seg om varer til julestunder og juletrær. Trær selges også, med drosjer og menn med håndbiler i nærheten for å leie.
Noen tianguis kan være en turistattraksjon i seg selv. Hvert år arrangeres urfolk og folkekunst tianguis i Uruapan under Holy Week , som er en stor ferietid i Mexico. Over tolv hundre håndverkere kommer til byen på den store hovedplassen for å selge. Salgsfremmende litteratur sier at det er den største tianguis i sitt slag på den vestlige halvkule, og ledsages av kunstkonkurranser, parader og banketter. Denne hendelsen er en av de fem beste for delstaten Michoacan og står for 15% til 20% av inntekten denne lille byen tjener hvert år.
Se også
- Kirana store (India)
- Bondemarkeder
- Markedsføringens historie
- Marked (sted)
- Kjøpmann
- Pochteca
- Detaljhandel
- Våt marked#Mexico