Boulevardier (cocktail) - Boulevardier (cocktail)
| IBA offisiell cocktail | |
|---|---|
 | |
| Type | Cocktail |
| Primær alkohol i volum | |
| Serveres | På steinene ; helles over is |
| Standard pynt | oransje skall |
| Standard drikkevarer |
 |
|
IBA spesifiserte ingredienser 
|
|
| Forberedelse | Rør med is, sil, pynt og server. |
Den boulevardier cocktail er en alkoholholdig drikk som består av whisky , søt vermouth og Campari . Opprettelsen tilskrives Erskine Gwynne , en amerikanskfødt forfatter som grunnla et månedlig blad i Paris kalt Boulevardier , som dukket opp fra 1927 til 1932.
Boulevardier ligner en Negroni , og deler to av de tre ingrediensene. Den differensieres ved bruk av bourbon whisky eller rugwhisky som hovedkomponent i stedet for gin. Paul Clark, som skriver for matbloggen Serious Eats , sier: "Dette er ikke en Negroni. Det er imidlertid Negronis lenge tapte høstfetter." Han fortsatte:
En enkel erstatning? Neppe. Det bittersøte samspillet mellom Campari og vermouth forblir, men whiskyen endrer historien. Der Negroni er skarp og mager, er Boulevardier rik og spennende. Det er en liten forskjell i forberedelsen, men resultatet er helt fantastisk.
Oppskrifter varierer proporsjonene til komponentene. Noen boulevardieroppskrifter krever 1+1/2 deler i stedet for 1 del whisky, eller ring for to deler bourbon til en del vermouth og en del Campari.
Se også
- Old pal (cocktail) , en variant laget av rugwhisky og tørr vermouth
Merknader
Referanser
 |
Denne cocktailrelaterte artikkelen er en stubbe . Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den . |