Charles Finkel - Charles Finkel
Charles Finkel (født 25. september 1943) er designer, gründer, kunstner og grunnlegger av Bon-Vin , Merchant du Vin , og The Pike Brewing Company i Seattle , Washington. Charles begynte å markedsføre viner fra små familieeide vingårder i California på 1970-tallet og var den første til å markedsføre vinene fra staten Washington over hele landet. I en artikkel i Wines and Vines Magazine i 1970 var Finkel den første som brukte begrepet "boutique-viner" for å beskrive små, familieeide viner av kvalitet.
Han var den første importøren som introduserte belgisk øl sammen med håndverksøl fra England, Skottland, Belgia, Frankrike, Norge og Tyskland til Amerika gjennom Merchant du Vin. Han designet etikettene for øl, inkludert Ayinger Celebrator, Samuel Smith Celebrated Oatmeal Stout, Organic Chocolate Stout, Imperial Stout and Winter Welcome, Lindemans Cuvée René og Pike Brewing Company.
I 2011 kåret Draft Magazine Charles til en av 10 ølinnovatører. Han er gift med Rose Ann Finkel , visepresident for Pike Brewing Company.
Tidlig liv
Charles ble født i Flushing, Queens , New York i 1943 og flyttet med familien til Broken Arrow, Oklahoma i 1947. Faren jobbet for American Airlines i Tulsa, Oklahoma . Fra 1962 til 1966 studerte han design og markedsføring ved University of Oklahoma . Han ble først introdusert for vingårder i Livermore, California og Napa-dalen i 1963. I løpet av sitt eldre år ved University of Tulsa klarte han Mayo Meadows Liquor Store.
Vinindustri
I 1966 flyttet Finkel til New York for å jobbe for Monsieur Henri, en vinimportør og grossist i NY, og besøkte vinregionene i Spania, Frankrike, Tyskland og Portugal . Finkel møtte europeiske vinhandlere og vingårdseiere som besøkte Monsieur Henri i NY. 25 år gammel ble han kåret til "årets selgere". I 1967 utnevnte Monsieur Henri ham til SW-salgssjef. Charles flyttet til Houston , hvor han møtte sin kone, Rose Ann (født Martin).
I 1969 grunnla han sitt eget vinimporterende selskap, Bon-Vin, Inc, med kontorer i Tulsa og Houston. The Houston Chronicle i september 1971 heter Charles og hans forretningspartner , Robert Conley, de "whiz kids i vinen verden." Bon-Vin importerte vinene fra Chalonaise til Amerika, inkludert Chateau de Chamirey , Mercurey , Clos Solomon Givry , Le Vieux Chateau Montagny og Veuve Amba sparkling Rully . I Bordeaux representerte de Descas Père et Fils , og petite slott inkludert Caronne Ste. Gemmme-Haut Medoc , Caillon-Grand Cru Classe Barsac , Milon-Pauillac , Lescours , Laniote , La Serre og Le Chatelet-St. Emilion , Junayme- Fronsac , Millet- Graves , La Rame- St. Croix du Mont og Bourseau-Lalalnde de Pomerol. Vinmarker fra andre franske regioner inkluderte Huet-Vouvray , La Noe - Muscadet, Maucoil og St. Pierre - Chateauneuf du Pape , Jan Bourdy -Jura, Bodegas Matines Laquesta-Rioja, Delafoce – Porto.
I 1973 kjøpte Bon-Vin Robert Philips Wine Importing Company i Stamford , Connecticut, og tilførte vinene fra George og Ludwig Schmidt -Rhine-viner, Blondel -Marchal-Champagne, J. Vidal Fleury -Rhone og Henriques og Henriques-Madiera.
I 1969 ble Bon-Vin den eksklusive agent for Ste. Michelle, nå kjent som Château Ste. Michelle , i staten Washington . I løpet av denne tiden overbeviste Charles vingården om å endre betegnelsen fra "amerikansk" til "Washington State" og la til et bakmerke på flasker som viser Washington State i forhold til de europeiske vinavlsregionene.
I 1970 begynte Bon-Vin og Finkel å representere nye vingårder i California i Napa Valley, Sonoma og Mendocino, inkludert Dry Creek , ZD ., Sutter Home , Ficklin , Kenwood og Fetzer .
I 1974 ble Bon-Vin kjøpt opp av US Tobacco som en del av kjøpet av American Wine Growers , som inkluderte Ste. Michelle. Charles og Rose Ann flyttet til Seattle, Washington hvor Finkel var visepresident for markedsføring ved Château Ste. Michelle, en del av teamet som bygde slottet i Woodinville , Washington.
Håndverksbrygget øl
Importerer
I 1978 grunnla Finkel Merchant du Vin , et vin- og ølimporterende selskap med base i Seattle, Washington. Han var den eksklusive agent for stater vest for Mississippi for DG Yuengling bryggeri i Pottsville , Pennsylvania. Som den eksklusive amerikanske importøren fungerte Merchant du Vin som den eneste amerikanske agent for engelske bryggerier Samuel Smith Brewery og Melbourn Bros ; Tyske bryggerier Brauerei Ayinger og Pinkus Müller og belgiske bryggerier Orval , Lindemans og Rodenbach .
I følge Michael Jackson i Ultimate Beer er "Portland og Seattle de to øverste håndverksølmarkedene i verden. Kanskje fordi ølimportøren Merchant du Vin var lokalisert i Seattle, var byens restauranter blant de første i landet å legge til spesialøl til menyene. " Pionerbrygger Bert Grant skrev i sin selvbiografi, The Ale Master Grant, Bert (1988). Ale Master . Sasquatch Books. ISBN 0935503196 . , "Gi Charlie litt æren for å importere alle de ville ølene. Han grunnet pumpen på en måte slik at når mikrobrygget øl dukket opp, var folk forberedt på å smake på noe annet." Market Watch Magazine kalte Merchant du Vin for "Amerikas mest imponerende spesialølimporterere."
Boken Brewing in Seattle bemerker: "En hel bok kunne vies til innflytelsen Charles Finkel og hans kone, Rose Ann, hadde over ikke bare Seattles bryggekultur, men hele den amerikanske håndverksbryggingsindustrien. Før Pike Place Brewery ble etablert i 1989, to hadde allerede opprettet Amerikas første butikkvinimportvirksomhet og senere et ølimporterende selskap som først introduserte Amerika for mange av de mest populære ølstilene innen håndverksbrygging i dag. "
Pike Brewing Company
Charles og Rose Ann grunnla Pike Place Brewery (nå kjent som Pike Brewing Company) i 1989, og tappet den første tønna 17. oktober 1989. Bryggeriet delte opprinnelig plass med Liberty Malt Supply Co. i 1432 Western i LaSalle Hotel-bygningen i Pike Place Market . Liberty Malt Supply Co., kjøpt fra John Farias, var en hjemmebryggings- og vinproduserende butikk og postordreforhandler etablert i 1921. Bryggeriet i fliser, kobber og rustfritt stål hadde en kobberkoker med fire fat håndlaget av Seattles Alaska Copper and Brass og Jason Parker var hovedbrygger. Original øl brygget inkludert Pike Place Ale og Pike XXXXX Extra Stout.
Pike Place bryggeri og Liberty Malt Forsyning flyttet til 1415 First Avenue, Seattle, WA i 1996, en tre etasjers gravitetssystem 30 fat steam brygg huset legger The Pike Pub og Mikrobryggeri Museum. Bryggeriets navn ble også endret til Pike Brewing Company. Pike Brewing Company, The Pike Pub og Liberty Malt Supply, som en del av Merchant du Vin, ble solgt i 1997. Puben og bryggeriet fortsatte, men Liberty Malt Supply ble stengt.
Charles og Rose Ann Finkel anskaffet Pike Brewing Company, inkludert The Pike Pub og bryggeri, 1. mai 2006.
Personlige liv
Charles møtte Rose Ann Martin på vinsmaking i Houston, Texas i 1968, de giftet seg i 1969. De har to voksne barn, Andrew Finkel fra Seattle, WA og Amy Finkel fra Brooklyn, NY. Sammen var de Seattle Slow Food Convivium Leaders fra 1999 til 2004 og satt i landsstyret for The Weizmann Institute of Science i samme periode. Charles dømte Slow Food Awards i Bologna, Italia i 2001 og i Torino, Italia i 2003, og har sittet i styrene for Planned Parenthood of The Great Northwest and Hawaiian Islands og The Epiphany School.
Utmerkelser
1997 - Lifetime Achievement Award på Midwest International Beer Expo's Legends of Beer dinner. Seremonimester var ølmyndigheten, Michael Jackson. Han beskrev Finkel som "en av de mest innflytelsesrike menneskene i ølmarkedsføringsverdenen."
1998 - Anerkjennelsespris fra Brewers Association
2011 - Kåret til en av '10 ølinnovatører 'av DRAFT Magazine
2014 - Navngitt en 'Culinary Trailblazer' av Puget Sound Business Journal
2015 - Pellegrini Foundation Award
2016 - Oppkalt til 'Seattles Food & Beverage Hall of Fame' av Seattle Magazine
Skrive
2000 - Publisert The Brewer's Companion av Randy Mosher
2011 - Kunstkurator for Oxford Companion to Beer