Isoamylacetat - Isoamyl acetate
|
|
|
|
|
|
| Navn | |
|---|---|
|
Foretrukket IUPAC-navn
3-metylbutylacetat |
|
|
Systematisk IUPAC-navn
3-metylbutyletanoat |
|
| Andre navn
Isopentyl-acetat
isopentyl etanoat isoamylacetat bananolje Pear essens |
|
| Identifikatorer | |
|
3D-modell ( JSmol )
|
|
| 1744750 | |
| ChEBI | |
| CHEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard |
100.004.240 
|
| EF-nummer | |
| 101452 | |
| KEGG | |
|
PubChem CID
|
|
| RTECS-nummer | |
| UNII | |
| FN-nummer | 1104 1993 |
|
CompTox Dashboard ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Eiendommer | |
| C 7 H 14 O 2 | |
| Molarmasse | 130,187 g · mol −1 |
| Utseende | Fargeløs væske |
| Lukt | Bananlignende |
| Tetthet | 0,876 g / cm 3 |
| Smeltepunkt | −78 ° C (−108 ° F; 195 K) |
| Kokepunkt | 142 ° C (288 ° F, 415 K) |
| 0,3% (20 ° C) | |
| Damptrykk | 4 mmHg eller 0,533 kPa (20 ° C) |
| −89,4 · 10 −6 cm 3 / mol | |
|
Brytningsindeks ( n D )
|
1,4020 ved 20 ° |
| Farer | |
| GHS-piktogrammer |
 
|
| GHS Signalord | Fare |
| H226 , H315 , H319 , H335 , H336 , H372 | |
| P210 , P233 , P240 , P241 , P242 , P243 , P260 , P261 , P264 , P270 , P271 , P280 , P302 + 352 , P303 + 361 + 353 , P304 + 340 , P305 + 351 + 338 , P312 , P314 , P321 , P332 + 313 , P337 + 313 , P362 , P370 + 378 , P403 + 233 , P403 + 235 | |
| NFPA 704 (branndiamant) | |
| Flammepunkt | 25 ° C (77 ° F; 298 K) |
| Eksplosive grenser | 1,0% (100 ° C) - 7,5% |
| Dødelig dose eller konsentrasjon (LD, LC): | |
|
LD 50 ( median dose )
|
7422 mg / kg (kanin, oral) 16.600 mg / kg (rotte, oral) |
|
LC Lo ( lavest publisert )
|
6470 ppm (katt) |
| NIOSH (amerikanske helseeksponeringsgrenser): | |
|
PEL (tillatt)
|
TWA 100 ppm (525 mg / m 3 ) |
|
REL (anbefalt)
|
TWA 100 ppm (525 mg / m 3 ) |
|
IDLH (umiddelbar fare)
|
1000 spm |
|
Med mindre annet er angitt, blir data gitt for materialer i standardtilstand (ved 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
|
 verifiser ( hva er ?)
  |
|
| Infoboksreferanser | |
Isoamylacetat , også kjent som isopentylacetat , er en organisk forbindelse som er esteren dannet av isoamylalkohol og eddiksyre . Det er en fargeløs væske som bare er lett løselig i vann, men veldig løselig i de fleste organiske løsningsmidler. Isoamylacetat har en sterk lukt som blir beskrevet som ligner både banan og pære . Rent isoamylacetat eller blandinger av isoamylacetat, amylacetat og andre smaker kan refereres til som bananolje .
Produksjon
Isoamylacetat fremstilles ved den syrekatalyserte reaksjon ( Fischer forestring ) mellom isoamylalkohol og is- eddiksyre som vist i reaksjonsligningen nedenfor. Vanligvis brukes svovelsyre som katalysator . Alternativt kan p- toluensulfonsyre eller en sur ionebytterharpiks brukes som katalysator.
applikasjoner
Isoamylacetat brukes til å gi banansmak i matvarer. Bananolje refererer ofte til en løsning av isoamylacetat i etanol som brukes som en kunstig smak .
Det brukes også som løsemiddel for noen lakker og nitrocelluloselakker . Som løsningsmiddel og bærer for materialer som nitrocellulose ble det mye brukt i flyindustrien for avstivning og vindtett stoffflygende flater, der det og dets derivater var generelt kjent som ' flydope '. Nå som de fleste fly er helt metall, er slik bruk nå for det meste begrenset til historisk nøyaktige reproduksjoner og skalamodeller.
På grunn av sin intense, behagelige lukt og lave toksisitet, brukes isoamylacetat for å teste effekten av åndedrettsvern eller gassmasker .
Forekomst i naturen
Isoamylacetat forekommer naturlig i bananplanten , og det produseres også syntetisk.
Isoamylacetat frigjøres ved en honningbie finnes svi apparat, hvor den tjener som et feromon sjømerke å tiltrekke seg andre bier og provosere dem å svi.