Watergate salat - Watergate salad
 | |
| Alternative navn | Pistachio Delight, Shut The Gate Salat, Green Goop, Green Goddess, Green Fluff, Green Stuff |
|---|---|
| Type | Dessert |
| Opprinnelsessted | forente stater |
| Region eller stat | Midtvesten i USA |
| Hovedingredienser | Pistasjpudding , hermetisk ananas , Cool Whip , marshmallows |
Watergate salat , også referert til som Pistasie glede eller stenge gate salat , eller i daglig tale som Grønn Goop , Green Goddess salat , grønn Fluff eller grønn ting , er en siderett salat eller dessert salat laget av pistasj pudding , hermetisk ananas, pisket topping , knuste pekannøtter og marshmallows. Det er veldig raskt og enkelt å tilberede: ingrediensene kombineres og deretter avkjøles, om ønskelig eller nødvendig. Det er en populær rett i Upper Midwest og andre områder i USA hvor potlucks er populære.
Hermetisert ananas brukes vanligvis, men annen hermetisk frukt, f.eks. Fruktcocktail og/eller mandarinappelsiner , kan erstattes, og det er mange små variasjoner som bruker ekstra ingredienser. Watergate -salat ligner på ambrosiasalat , som inkluderer ananas og marshmallows som en del av grunningrediensene, og pisket pålegg og nøtter som en del av variasjonsrepertoaret.
Etymologi
Opprinnelsen til navnet “Watergate salat” er uklar. Oppskriften ble publisert av General Foods (siden fusjonert til det som nå er Kraft Heinz ) og etterlyste to General Foods-produkter: Jell-O instant pistasjpudding og Cool Whip pisket pålegg, en kremfløteerstatning. I følge Kraft, "Det er flere urbane myter om navneendringen, men vi kan ikke underbygge noen av dem." Det finnes flere konkurrerende forklaringer.
Kraft Corporate Affairs sa: "Vi utviklet oppskriften på Pistachio Pineapple Delight. Det var i 1975, samme år som pistasjpuddingblandingen kom ut." Kraft omtalte imidlertid ikke det som Watergate Salad før forbrukere begynte å be om oppskriften på det under navnet. "Ifølge Kraft Kitchens da oppskriften på Pistachio Pineapple Delight ble sendt ut, ga en navngitt matredaktør i Chicago navnet Watergate Salad for å fremme interessen for oppskriften da hun skrev den ut i spalten." Verken artikkelen eller redaktøren er imidlertid sporet.
The Denver Post , i Empire Magazine 27. juni 1976, publiserte en oppskrift på Watergate Salad. Noen ganger sies det at Watergate -salat ble oppfunnet av en sous -kokk på Watergate Hotel , og den ble deretter servert ved brunsj i de fleste helger. Watergate Salad tok fart i popularitet under og etter presidentskandalen som deler samme navn. Imidlertid bekrefter Denver Post -artikkelen ikke dette ryktet, og bemerker som de fleste kilder at opprinnelsen til navnet er uklar.
Syndikerte husråds-spaltistene Anne Adams og Nan Nash-Cummings, i deres "Anne & Nan" -kolonne 9. oktober 1997, rapporterte at navnet kom fra den lignende "Watergate Cake" (som deler de fleste av de samme ingrediensene): "Oppskriftene kom ut under Watergate-skandalen. Kaken har en "cover-up" glasur og er full av nøtter. Salaten er også full av nøtter. " Både kake og salat var en del av en trend for satirisk navngitte oppskrifter som Nixons Perfectly Clear Consomme og Liddy's Clam-Up Chowder.
I 1922 publiserte Helen Keller en lignende oppskrift, og ba om hermetisert ananas, nøtter, marshmallows, pisket krem og andre ingredienser. "Jeg spiste den først i California, så jeg kaller den Golden Gate Salad". Lignende "fruktsalat" og "ananas salat" oppskrifter hadde blitt publisert på 1910 -tallet, og "Golden Gate Salad" ble servert på noen amerikanske hoteller.