Rossini (cocktail) - Rossini (cocktail)
.jpg)
Den Rossini er en type alkoholholdig blandet drink laget med søt musserende vin ( Prosecco ) og pureed jordbær . Cocktailen er det mest populære alternativet til den klassiske Bellini .
Navnets opprinnelse
Drikken ble oppkalt etter den italienske komponisten Gioachino Rossini fra 1800-tallet .
Forberedelse
Rossini er en variant av Bellini-cocktailen, og er basert på det samme preparatet. Skjær to tykke skiver fra ett jordbær og reserver. Purér de resterende jordbærene og hell i to champagnefløyter. Fyll på Prosecco og server med jordbærskiven på kanten av glasset.
Variasjoner
- Bellini. Ferskenjuice eller puré brukes i stedet for jordbærsirup og puré
- Mimosa . Jordbærkomponent erstattes av appelsinjuice
- Tintoretto. Består av Champagne og granateple juice
- Puccini. Ligner på Mimosa, men inneholder mandarin eller mandarin juice
- Kilde: