Sitrus australasica -Citrus australasica
| Australsk fingerkalk | |
|---|---|
|
|
| Grønn hudtype finger lime | |
Vitenskapelig klassifisering 
|
|
| Kongedømme: | Plantae |
| Clade : | Trakeofytter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Rosids |
| Rekkefølge: | Sapindales |
| Familie: | Rutaceae |
| Slekt: | Sitrus |
| Arter: |
C. australasica
|
| Binomisk navn | |
|
Sitrus australasica |
|
| Synonymer | |
Citrus australasica , den australske fingerkalk eller kaviarkalk , er en tornet underliggende busk eller et lite tre i subtropisk regnskog og regnskog ilavlandet i kystgrensområdet Queensland og New South Wales , Australia .
Den har spiselige frukter som er under utvikling som en kommersiell avling.
Beskrivelse
Anlegget er 2–7 m i høyden. Bladene er små, 1–6 cm (0,39–2,36 tommer) lange og 3–25 mm (0,12–0,98 tommer) brede, glatte , med en hakket spiss og kranet mot toppen. Blomstene er hvite med kronblad 6–9 mm (0,24–0,35 tommer) lange. Den frukt er sylindrisk, 4-8 cm (1,6-3,1 tommer) lang, også kan være litt buet, som kommer i forskjellige farger, deriblant rosa og grønt.
Dyrking og bruk
Historie
Tidlige nybyggere konsumerte frukten og beholdt trærne når de ryddet for jordbruk. Koloniale botanikere foreslo at de skulle dyrkes.
Stigende etterspørsel
Finger lime har nylig blitt populært som en gourmet bushfood . De kuleformede juice vesiklene (også kjent som perler) har blitt sammenlignet med en "lime kaviar", som kan brukes som garnityr eller legges til forskjellige oppskrifter. De friske vesiklene har effekten av et utbrudd av brusende, syrlig smak når de tygges. Fruktjuicen er sur og ligner på en lime. Marmelade og pickles er også laget av fingerkalk. Finger kalk skall kan tørkes og anvendes som en smakstilsetning krydder .
Kommersiell bruk av finger lime frukt begynte på midten av 1990-tallet med boutique marmelader laget av vill høstet frukt. I 2000 ble fingerkalk solgt på restauranter og eksportert fersk.
Fingerkalk har nylig blitt dyrket på kommersiell basis i Australia som svar på stor etterspørsel etter frukten. Det er et økende utvalg av genetiske seleksjoner som spretter på sitrusrotstammer . Med den plutselige høye etterspørselen på markedet etter frukten har den primære kilden til genetisk materiale for forplantning vært utvalg fra villdyr.
Sykdommer
Ved dyrking vokser fingerkalkplanten omtrent på samme måte som andre sitrusarter. Det kan være utsatt for noen skadedyr og sykdommer som krever skadedyrsbekjempelse i avlingssituasjoner. Dette inkluderer skala, larver, gall-veps , og lem dieback . Forskning på fruktflue har konkludert med at fingerkalk er en plante som ikke er vert for fruktfluer og som sådan ikke er en karantene risiko for importland.
Forskning utført siden 1970-tallet indikerte at et vilt utvalg av C. australasica var svært motstandsdyktig mot Phytophthora citrophthora rotsykdom , noe som har resultert i et kryss-avlsprogram med fingerkalk for å utvikle sykdomsresistent sitrusrot . I 2020 begynte forskere å samarbeide med C. australasica for å utvikle løsninger for sitrusgrønn sykdom .
Den CSIRO har også utviklet flere av citrus hybrider ved å krysse finger kalk med standard Citrus arter. Disse hybrider har skapt mange kultivarer som genererer fingerlimer i mange forskjellige farger, alt fra lysrosa til dyp blågrønn. Fingerkalk antas å ha det bredeste spekteret av fargevariasjoner innenfor alle sitrusarter . Fargen på fruktkjøttet (juice vesikler) kommer i nyanser av grønt eller rosa, inkludert blek limegrønn, blekrosa, korall og skarlagen.
Taksonomi
Historisk sett ble fingerkalk sett på som et medlem av slekten Citrus . Den Swingle system for taksonomi i stedet deles den historiske sann sitrus til syv slekter, plassere fingeren kalk sammen med den runde kalk på en ny slekt, Microcitrus . Imidlertid har etterfølgende studier favorisert et bredere konsept av sitrus som gjenforener slektene atskilt med Swingle, og gjenoppretter fingerkalk til sitrus .
| Australske lime |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Referanser
Eksterne linker
-
Medier relatert til Citrus australasica på Wikimedia Commons - " Citrus australasica " . Australian Plant Name Index (APNI), IBIS -database . Center for Plant Biodiversity Research, australske myndigheter . Hentet 9. januar 2014 .
- " Citrus australasica F.Muell" . Atlas of Living Australia .
