De agri cultura - De agri cultura
De agri cultura ( latinsk uttale: [deː ˈaɡriː kʊlˈtuːraː] ; On Farming or On Agriculture ), skrevet av Cato den eldre , er det eldste gjenlevende verket av latinsk prosa. Alexander Hugh McDonald daterte i sin artikkel for Oxford Classical Dictionary denne essays sammensetning til omkring 160 f.Kr. og bemerket at "for all dens mangel på form, dens detaljer om gammel skikk og overtro, og dens arkaiske tone, var det en opp -til dato rettet fra sin egen kunnskap og erfaring til det nye kapitalistiske oppdrett. " Cato ble æret av mange senere forfattere for sine praktiske holdninger, sin naturlige stoicisme og hans stramme, klare prosa. Han er for eksempel sitert av Plinius den eldre i sin Naturalis Historia .
Stil
Arbeidet til Cato blir ofte karakterisert som en "bondens notatbok" skrevet på en "tilfeldig måte"; det er vanskelig å tenke på det som litteratur. Boken ser ut til å ikke være mer enn en håndbok for oppdrett beregnet på venner og naboer. Den direkte stilen ble imidlertid bemerket av andre eldgamle forfattere som Aulus Gellius som "kraftig og kraftig", i en sammenheng med ekstrem enkelhet. Kanskje den viktigste prestasjonen til De agri cultura er dens skildring av livet i landet under den romerske republikken .
Forsvar for oppdrett
Introduksjonen til Cato sammenligner oppdrett med andre vanlige aktiviteter på den tiden, spesielt handel og åger . Han kritiserer både den tidligere på grunnlag av farer og usikkerhet som det bærer, den andre fordi i henhold til de tolv tabeller , ågerkaren er dømt en verre kriminell enn en tyv. Cato utgjør en sterk kontrast til oppdrett, som han berømmer som kilden til gode borgere og soldater, av både rikdom og høye moralske verdier.
De agri cultura inneholder mye informasjon om å lage og ta vare på vingårder, inkludert informasjon om slaver som hjalp til med å vedlikeholde dem. Etter at mange grunneiere i Roma leste Catos prosa i løpet av denne tiden, begynte Roma å produsere vin i stor skala. Mange av de nye vingårdene var seksti mål, og på grunn av sin store størrelse var enda flere slaver nødvendige for å holde produksjonen av vin jevn.
Gårdoppskrifter
En seksjon består av oppskrifter på gårdsprodukter. Disse inkluderer:
- en etterligning av Coan vin (hvori sjøvann ble tilsatt til den nødvendighet );
- den første registrerte oppskriften på vinum Graecum , som etterligner stilen med sterk smak av gresk vin som før ble importert til det romerske Italia .
- oppskrifter på savillum , libum og placenta , kaker som ligner på ostekake .
Ritualer
Det er en kort del av religiøse ritualer som bøndene skal utføre. Språket i disse er helt klart tradisjonelt, noe mer arkaisk enn det som er i resten av teksten, og har blitt studert av Calvert Watkins .
Manuskripter
Alle manuskriptene til Catos avhandling inneholder også en kopi av Varros essay med samme navn. JG Schneider og Heinrich Keil viste at de eksisterende manuskriptene direkte eller indirekte stammer fra et lenge mistet manuskript kalt Marcianus, som en gang var i Biblioteca Marciana i Venezia og ble beskrevet av Petrus Victorinus som liber antiquissimus et fidelissimus ("en eldgamle bok trofast"). Det eldste eksisterende manuskriptet er Codex Parisinus 6842, skrevet i Italia på et tidspunkt før slutten av 1100-tallet. De Editio princeps ble trykt i Venezia i 1472; Angelo Politians samling av Marcianus mot hans kopi av denne første utskriften regnes som et viktig vitne for teksten.
Tekster og oversettelser
- Brehaut, E. 1933. Cato sensur, om oppdrett. New York: Columbia University Press.
- Dalby, Andrew (1998), Cato: On Farming , Totnes: Prospect Books, ISBN 0-907325-80-7
- Goujard, R. (1975), Caton: De l'agriculture , Paris: Collection Budé , Les Belles Lettres
- William Davis Hooper, oversetter. Marcus Porcius Cato, "On Agriculture"; Marcus Terentius Varro, "On Agriculture" . Harvard: Loeb Classical Library, 1934.
Se også
Referanser
Videre lesning
- Watkins, Calvert (1995), How to Kill a Dragon: Aspects of Indo-European Poetics , New York: Oxford University Press, ISBN 0-19-514413-9
- KD White, "Romerske landbruksskribenter I: Varro og hans forgjengere" i Aufstieg und Niedergang der römischen Welt ed. H. Temporini. Del 1 vol. 4 (Berlin: De Gruyter, 1973) s. 439–497.