Faugères AOC - Faugères AOC

Faugeres (34) vue generale.JPG

Faugères er en Appellation d'origine contrôlée (AOC) i vinregionen Languedoc-Roussillon i Frankrike og er oppkalt etter Faugères . Det er også kjent som Coteaux-du-Languedoc Faugères og ligger 20 km nordvest for Béziers , på åsene i Hérault . Det er en lokal klassifisering innen Coteaux-du-Languedoc AOC .

Historie

Middelalderen

Faugères er ikke det eldste vinfremstillingsområdet i Languedoc. I middelalderen ble landet hovedsakelig brukt til å dyrke korn og oliventrær. Noen vinstokker ble imidlertid dyrket, men hovedsakelig for å produsere altervin.

Den moderne perioden

Faugères blomstret virkelig ut som et vinproduserende område rundt den franske revolusjonens tid , dvs. rundt begynnelsen av 1800-tallet. Lokal vin ble faktisk hovedsakelig omgjort til en type eau de vie , ved bruk av en Charentaise destillasjonsmetode som var praktisk talt ukjent i Languedoc. Denne metoden ble kalt 'fin', så denne eau de vie fikk navnet 'Fine Faugères'.

Nylig historie

  • 1948: Faugères terroirs grenser ble definert, i etterkant av andre verdenskrig . Grensene forblir de samme til i dag.
  • 1955: Faugères-vin ble klassifisert som Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure ( VDQS ) for hver vinstil ; rød, hvit og rosé.
  • 1960-tallet: Voldsomme stormer ødela en del av vingårdene i Faugères, med kraftig regn som slynget vinrankene. Enkelte tomter ble fullstendig begravet i ras. Vinranker ble plantet tilbake langs konturlinjene til det nydannede landet.
  • 1982: Appellation d'Origine Protégée (AOP Faugères) klassifisering erstattet VDQS for de røde og rosé Faugères-vinene.
  • 2000: Eau de vie-produksjonen ble startet på nytt i Faugères.
  • 2005: AOC erstattet VDQS-status for de hvite Faugères-vinene.
  • 2017: Og nå vil Appellation d'Origine Protégée erstatte AOC (Appelation d'Origine Controllé) som representerer en ny kvalitetsstige for betegnelsen.

Etymologi

Navnet på AOC kommer fra landsbyen Faugères, hvis tidligste skriftlige form, som dateres tilbake til 934 e.Kr., var de Falgarias . Dette er igjen hentet fra det latinske filicaria , som betyr "fern" på engelsk, og oversettes til fransk som "fougère".

Geografi

Orografi

Appellasjonsområdet dekker 1800 hektar, og består hovedsakelig av primær skistjord. Flertallet av regionens vingårder har full sydlig eksponering og ligger i ulendte bakker. Noen åser i det nordlige området av appellasjonsområdet når høyder over 500 meter. Avdelingsdirektøren for landbruk, i samarbeid med 'SAFER' (franske regionale samfunn for utvikling av land og landlige etablissementer), har eksperimentert med å sette opp vingårder langs konturlinjer, som tjener til å begrense effekten av erosjon.

Geologi

Faugères AOC-jord består hovedsakelig av skifer . Denne skissen er metamorf berg, resultatet av overdreven press på leireutfelling under den paleozoiske æra og dannelsen av Massif Central i nord. Schist er preget av sin kapasitet til å beholde store mengder vann (opptil en tredjedel av volumet) og dets varmelagringsegenskaper, absorbere varme om dagen og slippe den ut om natten. Faugères vinprodusenter sier ofte at druene deres modnes over natten. En geologisk nysgjerrighet eksisterer i Cabrerolles- kommunen - meteoritthullet, en slags meteorkrater hvis opprinnelse forblir usikker. Krateret er på et sted som heter 'Le Clot'. Den ytre kanten av krateret har vinstokker plantet på, som produserer en vin som heter 'Domaine du Météore'.

Klima

Denne terroiren har et middelhavsklima med fjellpåvirkninger, preget av milde vintre, varme, tørre somre og en lav mengde nedbør som hovedsakelig kommer i vintermånedene. Hovedvindene er Tramontane , en tørr og kald vind som blåser skyene bort, og Marin , en fuktig vind som i motsetning bringer skyer inn. Klimaet kan noen ganger være veldig tøft. Tabellen nedenfor registrerer temperaturer og nedbør for 2007:

Måned J F M EN M J J EN S O N D År
Maksimal gjennomsnittstemperatur (° C) 6 7 11 1. 3 17 22 25 25 20 15 9 7 14,75
Minimum gjennomsnittstemperatur (° C) 1 1 3 4 8 12 14 14 11 8 4 2 6,8
Gjennomsnittlige temperaturer (° C) 3,5 4 7 8,5 12,5 17 18,5 18,5 15,5 11,5 6,5 4,5 9,8
Nedbør (gjennomsnitt i mm) 36,2 27,0 23,9 43,8 46,0 34,9 22,9 31,1 50,0 60,1 45,1 37,7 461,7
Kilde: MSN Weather

Vinregion

Caussiniojouls vinstokker

Oversikt

Faugères-betegnelsen strekker seg over følgende kommuner: Autignac , Cabrerolles (Inkluderer grendene Lentheric, Liquière og Aigues-Vives), Caussiniojouls , Faugères , Fos , Laurens og Roquessels

Druesorter

De viktigste druesortene i Faugères er Carignan , Cinsault , Grenache , Mourvèdre og Syrah for røde og roséviner. Rousanne , hvit Grenache , Marsanne og Vermentino for hvite viner . 80% av drueproduksjonen brukes til å lage rødvin .

Dyrkingsmetoder

Vinranker plantes mot skråningen for å få maksimalt sollys fra eksponering i sør. Etter de forferdelige stormene på 1960-tallet plantet Faugères vinprodusenter imidlertid mange vinranker langs terrengets konturlinjer. Vinrankene er nå tilpasset den naturlige skråningen på skråningene. På grunn av dette er de erosive effektene av kraftig høstregn mye mindre enn i andre vingårder i Languedoc. Lignende prosjekter vurderes av Saint-Chinian AOC og Coteaux du Languedoc-områdene.

Virksomhetsstruktur

Det er to samarbeidende vinprodusenter og 44 vinprodusenter i uavhengige vinprodusenter (fra 2010).

Vin typer

Faugères-viner er avrundet, med modnet frukt og myke tanniner.

Merknader og referanser

  1. ^ "Arkivert kopi" . Arkivert fra originalen 2018-08-07 . Hentet 24.08.2018 .CS1 maint: arkivert kopi som tittel ( lenke )
  2. ^ "Arkivert kopi" . Arkivert fra originalen 2018-08-07 . Hentet 24.08.2018 .CS1 maint: arkivert kopi som tittel ( lenke )
  3. ^ Albert Dauzat og Charles Rostaing , Dictionnaire étymologique des noms de lieux en France , Éd. Larousse, 1968, s.1784
  4. ^ "Faugères" . Arkivert fra originalen 2009-08-22 . Hentet 19.03.2010 .
  5. ^ MSN Vær Månedlig Temperatur temperaturer for Bédarrieux (Languedoc).

Se også

Eksterne linker