Polyol - Polyol
En polyol er en organisk forbindelse som inneholder flere hydroksyl (HO - radikale ) grupper. Begrepet "polyol" kan ha litt forskjellige betydninger avhengig av om det brukes innen matvitenskap eller polymerkjemi . Polyoler som inneholder to, tre og fire hydroksylgrupper er en diol, triol, tetrol og så videre.
Klassifisering
Lavmolekylære polyoler
Lavmolekylære polyoler er mye brukt i polymerkjemi , der de fungerer som tverrbindingsmidler. Alkydharpikser for eksempel brukes i malinger og i støpeformer for støping . De er den dominerende harpiksen eller "bindemiddelet" i de fleste kommersielle "oljebaserte" belegg. Omtrent 200 000 tonn alkydharpikser produseres hvert år. De er basert på å koble reaktive monomerer med gjennomdannelse av ester. Polyoler som brukes ved produksjon av kommersielle alkydharpikser er glyserol , trimetylolpropan og pentaerytritol .
| Lavmolekylære polyoler |
 Pentaerytritol |
 |
Sukkeralkoholer
Sukkeralkoholer , en klasse med lavmolekylære polyoler, oppnås vanligvis ved hydrogenering av sukker. De har formelen (CHOH) n H 2 , hvor n = 4-6.
Sukkeralkoholer tilsettes matvarer på grunn av lavere kaloriinnhold enn sukker ; imidlertid, er de også generelt mindre søte, og er ofte kombinert med høy intensitet søtningsmidler . De blir også tilsatt tyggegummi fordi de ikke brytes ned av bakterier i munnen eller metaboliseres til syrer, og dermed ikke bidrar til tannråte . Maltitol , sorbitol , xylitol , erytritol og isomalt er vanlige sukkeralkoholer.
Polymeriske polyoler
| Polymeriske polyoler |
 (De oksygenatomer i eterbindinger er vist i blått.) |
 Polyester polyol (Oksygen- og karbonatomene av estergruppene er vist med blått.) |
Begrepet polyol brukes om polyeterpolyoler og polyesterpolyoler. Et typisk eksempel er polyetylenoksyd eller polyetylenglykol (PEG) og polypropylenglykol (PPG). Polyoler reageres med diisocyanater for å produsere polyuretaner . Polyuretaner brukes til å lage fleksibelt skum til madrasser og sitteplasser, stiv skumisolasjon for kjøleskap og frysere , elastomerskosåler , fibre (f.eks. Spandex ), belegg, fugemasser og lim .
Begrepet "polyol" tilskrives også andre molekyler som inneholder hydroksylgrupper. For eksempel, polyvinylalkohol er (CH 2 CHOH) n med n hydroksylgrupper, hvor n kan være i tusenvis. Cellulose er en polymer med mange hydroksylgrupper, men det blir ikke referert til som en polyol.
Egenskaper
Siden det generiske uttrykket polyol bare er avledet fra kjemisk nomenklatur og bare indikerer tilstedeværelsen av flere hydroksylgrupper, kan ingen felles egenskaper tildeles alle polyoler. Imidlertid er polyoler vanligvis svært viskøse (når de er polymere) til faste (når de har lav molekylvekt) ved romtemperatur på grunn av hydrogenbinding.
Se også
Referanser
Eksterne linker
-
Medier relatert til Polyols på Wikimedia Commons
