Trichinella spiralis - Trichinella spiralis

Trichinella spiralis
Trichinella larv1 DPDx.JPG
Vitenskapelig klassifisering redigere
Kongedømme: Animalia
Phylum: Nematoda
Klasse: Enoplea
Rekkefølge: Trichocephalida
Familie: Trichinellidae
Slekt: Trichinella
Arter:
T. spiralis
Binomial navn
Trichinella spiralis
(Owen, 1835)

Trichinella spiralis er en viviparous nematode parasitt , som forekommer i gnagere, griser, bjørner, hyener og mennesker, og er ansvarlig for sykdommen trikinose . Det blir noen ganger referert til som "svinekjøttorm" på grunn av at det vanligvis oppstår i svakte svineprodukter. Det bør ikke forveksles med den fjernt relaterte svinebåndormen .

Beskrivelse

Trichinella- arter, den minste nematodeparasitten til mennesker, har en uvanlig livssyklus, og er en av de mest utbredte og klinisk viktige parasittene i verden. De små voksne ormene modnes i tynntarmen til en endelig vert, for eksempel en gris. Hver voksen kvinne produserer partier av levende larver , som borer gjennom tarmveggen, kommer inn i blodet (for å mate på det) og lymfesystemet og blir ført til striated muskel . Når de er i muskelen, blir de likt , eller blir lukket i en kapsel. Mennesker kan bli smittet ved å spise smittet svinekjøtt, hestekjøtt eller ville rovdyr som rev, katt, hyena eller bjørn.

Morfologi

Hannene fra T. spiralis måler mellom 1,4 og 1,6 mm og er mer flate fremre enn bak. Anusen finnes i terminalenden, og de har en stor kopulatorisk pseudobursa på hver side. Hunnene til T. spiralis er omtrent dobbelt så store som hannene, og har en anus som er funnet terminalt. Vulva ligger nær spiserøret. Hinnenes enkle livmor er fylt med utviklende egg i den bakre delen, mens den fremre delen inneholder de fullt utviklede ungene.

Livssyklus

Trichinella spiralis kan leve det meste av sitt voksne liv i tarmene til mennesker. For å starte livssyklusen invaderer T. spiralis voksne tarmveggen til en gris, og produserer larver som invaderer grisens muskler. Larveformene er innkapslet som en liten cystisk struktur i en muskelcelle til den infiserte verten. Når et annet dyr (kanskje et menneske) spiser det infiserte kjøttet, frigjøres larvene fra sykepleiercellene i kjøttet (på grunn av pH i magen), og migrerer til tarmen, hvor de graver seg inn i tarmslimhinnen, modnes og reproduserer. Ungdommer i sykepleierceller har en anaerob eller fakultativ anaerob metabolisme, men når de blir aktivert, adopterer de de aerobe metabolske egenskapene til den voksne.

Trichinella spiralis livssyklus

Kvinne Trichinella ormer lever i ca seks uker, og i den tiden kan produsere opp til 1500 larver; når en brukt kvinne dør, går hun ut av verten. Larvene får tilgang til sirkulasjonen og vandrer rundt vertslegemet på jakt etter en muskelcelle der de kan lytte. Migrasjon og oppslemming av larver kan forårsake feber og smerte, forårsaket av vertsinflammatoriske respons. I noen tilfeller kan utilsiktet migrasjon til spesifikt organvev forårsake myokarditt og encefalitt som kan føre til død.

Dyrevev infisert med parasitten som forårsaker sykdommen trichinosis: De fleste parasitter er vist i tverrsnitt, men noen vises tilfeldig i lang seksjon.

Sykepleiercelledannelse

Denne nematoden er en multicellular parasitt som lever i en enkelt muskelcelle, som den i stor grad modifiserer i henhold til sine egne krav.

T. spiralis larver i membranen til en gris

Dannelse av sykepleierceller i skjelettmuskulatur er formidlet av det hypoksiske miljøet rundt den nye kardannelsen. Det hypoksiske miljøet stimulerer muskelceller i det omkringliggende vevet til å oppregulere og skille ut angiogene cytokiner , slik som vaskulær endotelvekstfaktor (VEGF). Dette gjør at den migrerende T. spiralis- larven kan komme inn i myocytten og indusere transformasjonen til sykepleiercellen. VEGF-ekspresjon påvises rundt sykepleiercellen umiddelbart etter dannelse av sykepleierceller, og den fortsatte utskillelsen av VEGF kan opprettholde den konstante tilstanden av hypoksi.

Symptomer

De første symptomene kan vises mellom 12 timer og to dager etter inntak av smittet kjøtt. Migrasjon av voksne ormer i tarmepitelet kan forårsake traumatisk skade på vertsvevet, og avfallsproduktene de skiller ut kan fremkalle en immunologisk reaksjon. Den resulterende betennelsen kan forårsake symptomer som kvalme, oppkast, svette og diaré. Fem til syv dager etter at disse symptomene dukket opp, kan ansiktsødem og feber oppstå. Ti dager etter inntak kan det oppstå intense muskelsmerter, pustevansker, svekkelse av puls og blodtrykk, hjerteskader og forskjellige nervesykdommer, som til slutt kan føre til død på grunn av hjertesvikt, respiratoriske komplikasjoner eller nyresvikt, alt på grunn av migrering av larver .

Hos griser er infeksjon vanligvis subklinisk, men store ormbyrder kan i noen tilfeller være dødelige.

Diagnose og behandling

Muskelbiopsi kan brukes til deteksjon av trikinos. Flere immunodiagnostiske tester er også tilgjengelige. Vanligvis blir pasienter behandlet med enten mebendazol eller albendazol , men effekten av slike produkter er usikker. Symptomer kan lindres ved bruk av smertestillende midler og kortikosteroider.

Hos svin er ELISA- testing mulig som en diagnosemetode. Anthelmintika kan behandle og forhindre trikininfeksjoner .

Forebygging og kontroll

Trichinosis (trichinellosis) er en sykdom forårsaket av vevslevende rundorm av arten Trichinella spiralis . I USA har det nasjonale overvåkningssystemet for trikinellose dokumentert en jevn nedgang i den rapporterte forekomsten av denne sykdommen. I løpet av 1947 til 1951 ble det rapportert en median på 393 menneskelige tilfeller årlig, inkludert 57 dødsfall relatert til trikinellose. I løpet av 1997–2001 reduserte forekomsten i USA til en median på 12 tilfeller årlig, uten rapporterte dødsfall. Nedgangen skyldtes i stor grad forbedret overholdelse av standarder og forskrifter fra kommersielle svinekjøttprodusenter.

I USA vedtok Kongressen Federal Swine Health Protection Act, som begrenser bruken av ikke-tilberedt søppel som fôrlager for svin, og opprettet et frivillig Trichinae Herd Certification Program. Trichinae Herd Certification Program er et frivillig sikkerhetsprogram for svinekjøtt før slakting som gir dokumentasjon om svinehåndteringsrutiner for å minimere eksponering av Trichinella . Målet med programmet er å etablere et system der produksjonsanlegg for svinekjøtt som følger god produksjonspraksis kan bli sertifisert som Trichinella-trygt. I tillegg til reduksjonen i Trichinella- utbredelsen i kommersielt svinekjøtt, har prosesseringsmetoder også bidratt til den dramatiske nedgangen i human trichinellose assosiert med svinekjøttprodukter. Gjennom US Code of Federal Regulations har USDA laget retningslinjer for spesifikke koketemperaturer og -tider, frysetemperaturer og -tider, og herdemetoder for bearbeidede svinekjøttprodukter for å redusere risikoen for menneskelig infeksjon fra forurenset kjøtt fra Trichinella . Svinekjøttprodukter som oppfyller disse retningslinjene, er utpekt sertifisert svinekjøtt.

Det ble rapportert i 2005 at forekomsten av infeksjoner fra mennesker fra Trichinella spiralis var lav i USA, til tross for ikke-eksisterende kjøttinspeksjon med hensyn til trichinella. Dette var på grunn av streng håndheving av regelverket som gjelder store kjøttproduksjonsanlegg: de fleste tilfeller har vært fra rå eller underkokt kjøtt fra viltdyr.

Også rapportert i 2005 var smittegraden fra Trichinella spiralis betydelig høyere hos mennesker som bor i deler av Europa, Asia og Sørøst-Asia enn i USA. EU-nasjoner benytter imidlertid flere strategier for å oppdage kjøtt infisert med Trichinella spiralis . Hvis testene er gjennomgående negative, brukes en trikinefri betegnelse på en gitt kjøttforsyning. Sjeldne utbrudd forekommer fortsatt til tross for dette strenge systemet: Frankrike, Italia og Polen har rapportert om utbrudd på grunn av å spise rå hestekjøtt. På den tiden ble parasitten ansett som endemisk i Japan og Kina, mens Korea nylig hadde rapportert om sine første menneskelige tilfeller av trikinos.

I de fleste slagterier blir membranene til grisene rutinemessig prøvetatt for å oppdage Trichinella- infeksjoner.

Menneskelig eksponering etter slakt kan også forhindres ved å informere forbrukerne om enkle trinn som kan tas for å drepe alle larver som potensielt kan være i kjøtt kjøpt på det lokale supermarkedet. Hvis du fryser kjøtt i en gjennomsnittlig husholdningsfryser i 20 dager før konsum, vil noen arter av Trichinella drepe . Matlaging av svineprodukter til en indre temperatur på minimum 72 ° C vil drepe de fleste arter, og er den beste måten å sikre at kjøttet er trygt å spise.

Økonomisk innvirkning

Det ble rapportert i 2009 at politiske og økonomiske endringer hadde forårsaket en økning i utbredelsen og forekomsten av denne parasitten i mange tidligere øst-europeiske land på grunn av svekket veterinærkontroll på mottakelige dyr. Dette kompliserte kjøttindustrien i EU-landene, og eksporten av svinekjøtt utenfor EU. Som et resultat implementerte EU og noen tilknyttede land et Trichinella-overvåkingsprogram for griser, hester, villsvin og andre dyrearter; mens EU-kommisjonen implementerte en ny forskrift for å kontrollere Trichinella i kjøtt for å forbedre matsikkerheten for europeiske forbrukere

Ulovlig import av svinekjøtt fra steder med lave sikkerhetsstandarder tillater spredning av parasitten fra endemiske til ikke-endemiske land. Ulovlig import og nye matvarer og retter inkludert rått kjøtt har resultert i menneskelig trikinosutbrudd i mange europeiske land, inkludert Danmark, Tyskland, Italia, Spania og Storbritannia.

Den økonomiske kostnaden ved å oppdage trikinose kan være en annen kostnadsbyrde. I 1998 var et grovt globalt kostnadsoverslag $ 3,00 per gris for å oppdage parasitten. I 1998 ble det i 1998 drept rundt 190 millioner griser i slakterier i de 15 landene som omfattet EU i 1998, noe som førte til en estimert økonomisk innvirkning av testingen på rundt 570 millioner dollar per år. Avhengig av størrelsen på det spesifikke slakteriet, kan de faktiske kostnadene imidlertid være mer enn en størrelsesorden mindre (dvs. mindre enn $ 0,30 per gris).

Genom

Den Trichinella spiralis utkast genom ble tilgjengelig i mars 2011. genomstørrelse var 58,55 MBP med anslagsvis 16,549 gener. Den T. spir genomet er den eneste kjente nematode -genomet for å være utsatt for DNA-metylering , et epigenetisk mekanisme som ikke tidligere var antatt å eksistere i nematoder.

Se også

Referanser

  • Despommier DD, Gwadz RG, Hotez P, Knirsch C (2002). Parasittiske sykdommer (5. utgave). New York: Apple Trees Pub.

14 "Microbiology: An Introduction 9 / e" (2006)

Videre lesning

Eksterne linker