John Dory - John Dory

Denne artikkelen handler om typen fisk. For folkesangen med samme navn, se John Dory (sang) .

John Dory
Zeus.faber.jpg
Zeus faber
Vitenskapelig klassifisering redigere
Rike: Animalia
Phylum: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Rekkefølge: Zeiformes
Familie: Zeidae
Slekt: Zevs
Arter:
Z. faber
Binomial navn
Zeus faber
John Dory, Zeus faber

John Dory , St Pierre eller Peters fisk , refererer til fisk av slekten Zeus , spesielt Zeus faber , med utbredt utbredelse. Det er en spiselig havfisk med demersal kyst med en sidelengs komprimert olivegul kropp som har et stort mørkt sted og lange rygg på ryggfinnen . Den mørke flekken brukes til å blinke et 'ondt øye' hvis faren nærmer seg. De store øynene foran på hodet gir kikkerten og dybdeperspektivet, noe som er viktig for rovdyr. John Dory's øye flekk på siden av kroppen forvirrer også byttedyr, som øses opp i den store munnen.

I New Zealand kjenner Māori det til som kuparu , og på østkysten av Nordøya ga de noe til kaptein James Cook på sin første reise til New Zealand i 1769. Flere fat av dem ble syltet.

Navn

Ulike, ofte tvilsomme forklaringer er gitt om opprinnelsen til navnet. Det kan være en vilkårlig eller jocular variasjon av dory (fra fransk dorée , forgylt), eller en hentydning til John Dory , helten til en gammel ballade. Andre antyder at "John" stammer fra den franske gula , gule. Romanen An Antarctic Mystery av Jules Verne gir en annen beretning, som har en viss popularitet, men som sannsynligvis er fantasifull: "Den legendariske etymologien til denne piscatorial-betegnelsen er Janitore," dørvakten ", i hentydning til St. Peter , som tok med en fisk sa å være av den arten, til Jesus på hans befaling. " Andre kjente navn for John Dory er "St. Pierre", eller "Peters fisk", og forklarer kanskje hvorfor dories ofte ble referert til som "Peter Boats", hvor St. Peter var skytshelgen for fiskerne. En beslektet legende sier at det mørke stedet på fiskens flanke er St. Peters tommelavtrykk. På nordkysten av Spania er det kjent som San Martiño.

Morfologi

John Dory, av William MacGillivray , ca. 1840

John Dory vokser til en maksimal størrelse på 65 cm (2 fot) og 5 kg (12 lb) i vekt. Den har 10 lange pigger på ryggfinnen og 4 pigger på analfinnen . Den har mikroskopiske, skarpe vekter som løper rundt kroppen. Fisken har en olivengrønn farge med en sølvhvit mage og har en mørk flekk på siden. Øynene er nær toppen av hodet. Den har en flat, rund kroppsform og er en dårlig svømmer.

Byttedyr og rovdyr

John Dory fanger byttedyr ved å forfølge den og strekke kjeven fremover i en rørlignende struktur for å suge fisken inn med litt vann. Vannet strømmer deretter ut gjennom gjellene; det pre-maxillary beinet, det eneste tannbærende beinet i denne fisken, brukes til å male maten.

John Dory har en høy sidekomprimert kropp - kroppen er så tynn at den knapt kan sees fra fronten. De store øynene foran hodet gir den kikkertens syn og dybdeoppfattelse den trenger for å fange byttedyr. Den har et stort mørkt flekk på begge sider som den bruker til å blinke et "ondt øye" hvis fare nærmer seg. Denne øye flekken forvirrer også byttedyr, som deretter kan suges inn i munnen.

Den spiser først og fremst mindre fisk, spesielt skolefisk som sardiner . Noen ganger spiser den blekksprut og blekksprut .

Dens viktigste rovdyr er haier som den mørke haien og stor beinfisk.

Habitat

John Dory er benthopelagisk kystfisk , funnet på kysten av Afrika, Sørøst-Asia, New Zealand , Australia , kysten av Japan og på kysten av Europa . De bor nær havbunnen og lever i dybder fra 5 meter til 360 meter. De er normalt ensomme.

Reproduksjon og levetid

Når John Dories er 3 eller 4 år, er de klare til å reprodusere. Dette skjer rundt slutten av vinteren. De er substratspredere, noe som betyr at de frigjør sæd og egg i vannet for å gjødsle. Typisk levetid er omtrent 12 år i naturen.

Som mat

Kokkeskribenten Eliza Acton bemerker i sin bok fra 1845, Modern Cookery for Private Families , at John Dory "skjønt av ikke-innbydende utseende, anses av noen personer som den deiligste fisken som dukker opp ved [bordet". Hun anbefaler å bare bake den "veldig forsiktig", og unngå å tørke den ut i ovnen.

Referanser

  1. ^ Sepkoski, Jack (2002). "Et kompendium av fossile marine dyreslekt" . Bulletins of American Paleontology . 364 : 560. Arkivert fra originalen 2011-07-23 . Hentet 25.12.2007 .
  2. ^ NatureServe (2013). " Zeus faber " . IUCN rødliste over truede arter . 2013 . Hentet 15. desember 2014 .
  3. ^ a b New Zealand Coastal Fish: John Dory.
  4. ^ Bray, Dianne. "John Dory, Zeus faber" . Fiskene i Australia . Arkivert fra originalen 6. april 2017 . Hentet 24. august 2014 .
  5. ^ se 1: Charlotte Mary Yonge, History of Christian names, bind 1, s. 359 // 2: Abraham Smythe Palmer "Folk Etymology; Verbal Corruption or Words Perverted In Form or Meaning s. 196 // 3. David Badham, Prose halieutics: or, Ancient and modern fish tattle / 4: American Notes and Queries, Volume 3 s. 129 // og 5: Fraser's Magazine For Town And Country, januar til juni 1853
  6. ^ Legenden blir lagt merke til i Stéphan Reebs, Fish Behavior in the Aquarium and in the Wild (Cornell 1991: 36); Reebs bemerker at fisken ikke forekommer i Galileasjøen , der Peter fisket.
  7. ^ Walrond, Carl (2006) Kystfisk - Fisk på åpent havbunn , Te Ara: Encyclopedia of New Zealand . Tilgang 28. mai 2019.
  8. ^ Acton, Eliza (1860) [1845]. Moderne matlaging for private familier . Longman, Green, Longman og Roberts. s.  58 .

Kilder

Eksterne linker