Flitch of bacon custom - Flitch of bacon custom

4000 fliser bacon

Den tildelingen av en flitch bacon til gifte par som kan sverger til ikke å ha angret sitt ekteskap for et år og en dag er en gammel tradisjon, restene som fortsatt overleve i noen lommer i England. Tradisjonen ble opprettholdt på Wychnoure til minst det attende århundre, men nå er flammen som kreves holdt bare som en utskjæring over peisen. På Little Dunmow i Essex overlevde en lignende seremoni også inn i det attende århundre. Tradisjonen kan spores tilbake til minst det fjortende århundre på begge stedene, og Dunmow-feilen er referert til i Chaucer . Tildelingen av en feil på begge stedene ser ut til å ha vært en ekstremt sjelden hendelse.

Dunmow-tradisjonen ble gjenopplivet i viktoriansk tid, i stor grad inspirert av en bok ( The Flitch of Bacon ) av William Harrison Ainsworth . Flitchforsøk holdes fortsatt i moderne tid på Great Dunmow . En rådgiver benyttes for å kryssforhøre de nominerte parene og forsøke å vise at de ikke fortjener prisen.

Det er bevis for at flettet av bacontradisjon eksisterte utenfor Storbritannia på fastlands-Europa, og noen ville skyve opprinnelsen tilbake så langt som saksisk tid. Historikeren Hélène Adeline Guerber forbinder opprinnelsen til bacon-seremonien med Yule- festen for norrøn tradisjon der svinekjøtt spises til ære for guden Freyr .

Whichnoure

Wychnor Hall slik det er nå

Herregården i Whichnoure (nå Wychnor Hall ) nær Lichfield , Staffordshire ble tildelt Sir Philip de Somerville i det tiende året av Edward III (1336) fra Earl of Lancaster for en liten avgift, men også under forutsetning av at han holdt seg klar "kledd til alle tider av året, men fastetiden, en baconflue som henger i salen på Whonoure, som skal gis til hver mann eller kvinne som krevde det et år og en dag etter ekteskapet, etter at de hadde sverget, ville de ikke ha forandret seg for ingen andre ".

Paret må produsere to av sine naboer for å være vitne til at ed er sann. Eden som skulle svare på paret, lyder:

Hør, sir Philip de Somervile, herre over Whichenoure, vedlikeholder og giver av dette baconet, at jeg, ( ektemann ), syth jeg giftet ( kone ), min kone og syth jeg hadde henne i min kepyng og på wylle, av en Yere og en dag etter ekteskapet vårt, ville jeg ikke ha forandret meg for ingen andre, farer ne fugler, rikere ne powrer, ne for ingen andre som stammer fra gretter lynage, sover ne våken, på noo tid; og hvis den nevnte ( hustruen ) var alene, og jeg alene, ville jeg ta henne til å være min kvinne for alle womensmennene i verden, av hvilke tilstander de måtte være, gode eller dårlige, som hjelper meg Gud og hans Seyntys, og dette kjøttet og alle kjøtt.

Det vinnende paret blir eskortert bort i en storslått seremoni med "trompeter, tabouretter og annen manoir av mynstralcie". Selv om dette er en verdifull premie, ser det ikke ut til å ha blitt hevdet veldig ofte. Horace Walpole , som besøkte Whichnoure i 1760, rapporterte at det ikke hadde blitt gjort krav på feilen på tretti år, og at en ekte flak bacon ikke lenger ble holdt klar på herregården. En erstatning, skåret i tre, ble nå vist over kaminens peis i storsalen, antagelig for å fortsette å oppfylle vilkårene for den opprinnelige landtilskuddet.

Walpole er ganske tatt av denne tradisjonen og nevner den i flere brev til vennene sine. I et brev til grevinnen av Ailesbury (Lady Caroline Campbell, datter av John Campbell, 4. hertug av Argyll og enke etter Charles Bruce, 4. jarl av Elgin og 3. jarl av Ailesbury, men på dette tidspunktet gift med Hon. HS Conway), Walpole med tungen fast i kinnet håner henne for ikke å ha kommet til Whichnoure for å kreve feilen: "Skammer du deg ikke, fru, for aldri å ha fremsatt kravet ditt? Det er over et år og en dag at du har vært gift, og jeg har aldri en gang hørt noen av dere nevne en reise til Whichnoure. " Han beskriver stedet og forklarer hvorfor feilen ikke lenger blir hevdet, og skriver "... det er et lite paradis, og jo mer som en antikk, som, av alt jeg har sagt, ekteparene ser ut til å bli drevet ut av den." Walpole avslutter: "Hvis du elsker et prospekt eller bacon, vil du absolutt komme hit."

En anonym humoristisk stykke dukket opp i Joseph Addison 's arena i 1714 angivelig for å forklare sjeldenhet av flitch blir tildelt i form av den dårlige kvaliteten på søkerne. Forfatteren hevder at kilden er Register for Whichenovre-hall, men sannheten er at stykket nesten helt sikkert er helt fiktivt. Det første paret som hevdet, ifølge denne beretningen, var først vellykket, men fikk deretter feilen tatt fra seg etter at de begynte å krangle om hvordan den skulle være kledd. Et annet par mislyktes da mannen, som bare motvillig hadde møtt opp, fikk kappet ørene av kona under avhøret. Et par som søkte etter at bryllupsreisen bare var ferdig, bestod spørsmålet, men siden det ikke var gått tid, ble det tildelt bare en rasher . Et av bare to par som fikk suksess i det første århundre av tradisjonen, var en skipsfører og hans kone som faktisk ikke hadde sett hverandre på over et år siden ekteskapet.

I tillegg til ektepar ble det også gitt en flikk bacon på Whonoure til menn i det religiøse yrket ett år og en dag etter pensjonering.

Dunmow

Dunmow-festen med bacon i 1905

Et ganske mer kjent eksempel på tildeling av en flaske bacon til ektepar skjedde i Little Dunmow Priory i Essex . Det antas at det ble innstiftet av familien til Robert Fitzwalter i det 13. århundre. Ifølge pastor WW Skeat i notatene til det visningen av William om Piers the Ploughman fra det fjortende århundre ,

I denne passasjen har vi den tidligste kjente hentydningen til entallskikken kjent som "Dunmow flitch of Bacon." Skikken var - "at hvis noen par etter en tolvmåneders ekteskap kunne komme frem og avlegge ed ved Dunmow [co. Essex] at de i løpet av hele tiden aldri hadde hatt krangel, aldri angret på ekteskapet, og , hvis de igjen var åpne for et engasjement, ville gjøre akkurat det de hadde gjort, skulle de bli belønnet med en bitchflitch. "

Det er referert til i Prolog to the Wife of Bath's Tale av Geoffrey Chaucer (c.1343–1400), på en måte som gjør det klart at referansen allerede ville være godt kjent for leseren. Den fortsatte å bli tildelt til midten av 1700-tallet, den siste vellykkede påstanden ble fremsatt 20. juni 1751. Seremonien til denne siste flitch-prisen ble spilt inn av kunstneren David Ogborne som var til stede på den tiden for å lage skisser og senere , graveringer. Bildene hans ble senere brukt som kildemateriale av Ainsworth til romanen The Flitch of Bacon . Ainsworths roman fra 1854 viste seg så populær at den gjenopplivet skikken som har fortsatt i en eller annen form frem til i dag og nå holdes hvert skuddår.

Ed som skulle avlegges var veldig lik den på Whonoure, at "ingen av dem om et år og en dag, verken sovende eller våkne, angret på ekteskapet". Paret er pålagt å knele på skarpe steiner i kirkegården mens de avlegger ed og et vers ble sunget:

Du skal sverge ved tilståelseskikk,
at du ikke har gjort bryllupsovertredelse;
Heller ikke, siden dere var gift mann og kone,
ved slagsmål eller krangel,
eller på annen måte ved sengen eller styret,
fornærmet hverandre i gjerning eller i ord,
eller siden soknestyrken sa: Amen,
ønsket dere ugifte igjen,
eller i tolvmåned og en dag,
angret i tanker på noen måte,
men fortsett sant i tanke og begjær,
som da du slo hendene sammen i hellig quire.
Hvis
du vil fritt sverge til disse forholdene uten all frykt, vil du fritt sverge,
en hel ramme av bacon skal du motta,
og bære den derav med kjærlighet og god permisjon:
For dette er vår skikk i Dunmow velkjent,
Tho 'gleden være vår, baconet er ditt eget.

Etter eden blir paret paradert rundt i byen med baconet sitt i en støyende seremoni, mye som på Whichnoure.

Den historiske Dunmow-feilen er kjent for å ha blitt hevdet kun totalt seks ganger, selv om det kan ha vært flere som er ukjente (blant de mulige er det Montagu Burgoyne og hans kone Elizabeth). Tre er kjent før klostrene ble oppløst fra arkivene til Sir Richard St George , og ytterligere tre priser er kjent fra postene fra herregården i Dunmow nå i British Museum . Det var et langt gap etter oppløsningen, men tradisjonen ble gjenopplivet av Sir Thomas May i 1701 da han ble eier av Priory.

Vinnerne av den historiske Dunmow-bitchflitch
Nei. Ektemann Yrke Kone Bolig Dato
1 Richard Wright Badbourge (nær Norwich ) 23. år av Henry VI (1444/45)
2 Steven Samuel Lille Ayston 7. år av Edward IV (1467/68)
3 Thomas Ley fyldigere Coggeshall , Essex 1510
4 John Reynolds Ann Hatfield Regis 27. juni 1701
5 William persille slakter Jane Mye Eyston 27. juni 1701
6 Thomas Shapeshaft vever Ann 20. juni 1751
6 John Shakeshanks woolcomber Anne Wethersfield 20. juni 1751

Det ble forsøkt å kreve feilen den 12. juni 1772 av John og Susan Gilder. Paret hadde gitt behørig varsel om kravet og ble ledsaget av en stor mengde tilskuere. Herregårdsherren hadde imidlertid beordret at seremonien ikke skulle finne sted, og klosteret til klosteret ble spikret for å forhindre det. I 1809 ble tradisjonen definitivt avskaffet. Et ytterligere forsøk på å kreve feilen ble gjort i 1832 av Josiah Vine, en pensjonert ostemaker, som reiste med sin kone fra Reading for å gjøre kravet sitt. Også han ble nektet en rettssak av en veldig usympatisk forvalter av Little Dunmow . John Bull 8. oktober 1837 rapporterte at den hadde blitt gjenopplivet av Saffron Walden and Dunmow Agricultural Society. Tilsynelatende ble imidlertid denne feilen distribuert på den årlige samfunnsmiddagen. I 1851 ble et par fra Felstead også nektet en rettssak ved Priory, men fikk en feil fra folket i nærliggende Great Dunmow som følte at de fortjente det.

Moderne flitchforsøk

Den gamle Flitch Chair

Flammeprøvene ble gjenopplivet i den viktorianske tiden etter utgivelsen av Ainsworths roman i 1854, som viste seg å være enormt populær. Ainsworth hjalp til gjenopprettelsen ved å selv donere to flikser for den første av de gjenopplivede seremoniene i 1855. De har blitt holdt siden i en eller annen form, bortsett fra et gap forårsaket av verdenskrigene. Den første seremonien etter andre verdenskrig ble holdt i 1949, til tross for at rasjonering fortsatt var i kraft. De moderne prøvene avholdes hvert fjerde år på skuddår; den neste i 2020, ble utsatt med ett år på grunn av COVID-19-pandemien . Arrangementet er organisert av Dunmow Flitch Trials Committee som benytter en rådgiver for å kryssoverhøre søkerne i et forsøk på å redde baconet til sponsorene som donerte det. Rettsaken avgjøres av en jury.

Da de første originale steinene som paret knelte på ble gjenopplivet og stolen som de ble båret på hvis de lykkes, oppbevares permanent i Little Dunmow Priory. Imidlertid erstatninger for begge disse blitt gitt for den moderne seremonien. De moderne rettssakene holdes i byen Great Dunmow i stedet for plasseringen av den opprinnelige skikken i Little Dunmow, en mindre landsby i nærheten.

Dunmow hevder å være det eneste stedet som har videreført bacon-skikket inn i det 21. århundre.

Eldre tradisjoner

Den Flitch av Bacon Dryppsteinene på Poole grotte i Buxton

Selv om flitchseremonien på Dunmow generelt anses å ha sin opprinnelse fra Fitzwalters i det 13. århundre, er det noen som vil datere den til tidligere normanniske eller saksiske tider, en foreslått dato var 1104, grunnleggelsen av Little Dunmow Priory. Dette skyldes delvis at Dunmow-flokken allerede har vært kjent i veldig tidlige arbeider som prologen til Chaucers " Wife of Bath " og også i Visions of Pierce Ploughman av William Langland . Noen vil også lese passasjer i den angelsaksiske kronikken som en henvisning til Dunmow-feilen.

Det er mulig at skikket med bacon på en gang var ganske utbredt. Det var en flikk av bacontradisjon ved klosteret St. Melaine , Rennes , Bretagne , hvor baconet sies å ha hengt i seks århundrer uten å bli hevdet. I Wien var det en lignende tradisjon der prisen var en skinke av bacon i stedet for en flik. Skinken ble hengt over byporten, hvorfra vinneren forventes å klatre opp og fjerne den selv. En slik vinner fikk opphevet prisen etter å ha vunnet den, etter at han ved et uhell lot slippe at kona hans ville irettesette ham for å ha farget kappen mens han brøt ned skinke.

Historikeren Hélène Adeline Guerber teoretiserer at tradisjonen sporer tilbake til en eldgammel nordisk skikk knyttet til Yule- festen, en germansk hedensk festival som i moderne tid har uløselig blitt absorbert i julen . Guerber teoretiserer at Yule primært er viet til guden Thor , men er også viktig for guden Freyr (som rir på et villsvin , Gullinbursti ). Et villsvin blir spist på Yule til ære for Freyr, og villsvinet kan bare hugges av en mann med ustøpt rykte. Guerber sier at Freyr var skytshelgen for glede og harmoni og ofte ble påkalt av ektepar som ønsket det samme, og at dette førte til at skikken med ektepar som faktisk lyktes i å leve i harmoni i en gitt periode ble belønnet med et stykke av villsvinekjøtt. Guerber uttaler at det er denne tradisjonen som ble bitch-skikket etter å ha omdannet villsvinekjøtt til bacon.

I kunsten og kulturen

Flettet av bacon , med underteksten Dunmows skikk: en fortelling om engelsk hjem er en roman av William Harrison Ainsworth som ble utgitt første gang i 1854. Historiens sentrale plott er flammen i Dunmow og planleggingen av hovedpersonen som skal tildeles den ved å gifte seg med en rekke kvinner i et forsøk på å finne den rette. Beskrivelsen av seremonien i boka er delvis basert på kunsten til David Ogborne , et øyenvitne til den siste seremonien i 1751.

Offentlige huset Flitch of Bacon , som hovedpersonen i Ainsworths roman er tollenaren, eksisterer fortsatt i Little Dunmow .

The Flitch of Bacon er en komisk opera fra 1779 av William Shield og Sir Henry Bate Dudley .

Made in Heaven er en film fra 1952 med David Tomlinson og Petula Clark i hovedrollene om et ektepar som prøver å vinne Dunmow-flitchen.

Dunmow Flitch er den instrumentale temasangen til den franske TV-serien Bonne Nuit les Petits som hadde premiere i 1962 og ble omgjort i 1994. Serien ble opprettet av Claude Laydu .

Se også

Referanser

Bibliografi

Eksterne linker