Hell's Kitchen (amerikansk sesong 16) - Hell's Kitchen (American season 16)

De 18 kokkene ankommer Los Angeles for å starte sesongen. Kokkene er glade for å se Hell's Kitchen, men kokken Ramsay overrasket kokkene ved å fortelle dem at de ikke er på vei inn i Hell's Kitchen ... i hvert fall ikke ennå. Kokkenes første destinasjon er den amerikanske hærens treningsanlegg. Ved ankomst dukker Ramsay ut av en militær tank og avslører hvorfor de ikke er på kjøkkenet. "Før du kan komme inn på Hell's Kitchen, må jeg sørge for at dere alle har den disiplinen som trengs for å overleve," forklarte Ramsay. Sersjantene instruerte kokkene om å gå inn i sine militære uniformer og begynne hinderløypa. Ramsay ga dem opprinnelig i oppgave å klatre opp en 45 'vegg før de kom inn, men veggen falt på toppen av ham som avslørte Hell's Kitchen og en gruppe mennesker som deretter fører til kokkenes aller første utfordring.

Teamutfordring/signaturrett : Når de var inne i Hell's Kitchen, hadde kokkene 45 minutter på å lage sin signaturrett og presentere den for Ramsay foran et live publikum hvor han scorer hver rett på en skala fra 1–5. Pat scorer en 3 med havabbor i første runde, mens Gia scorer en 4 med reker og grits. Aaron scorer en 4 med sin svinekjøttschnitzel, mens Wendy skuffer med en 2 for sin tomatsuppe. Både Paulie og Heather forbløffer Ramsay med kamskjell og polenta kake og ribeye, og respekterer respektfullt hver 5. Både Devin og Kimberly skuffer, med Kimberly som bruker ferdiglaget pasta og hermetisert musling. Matt's duvebryst får også en skuffende 1, sammenlignet med at Aziza tjente 2 for laksen. Genaro scorer også en 1 med anda, mens Ryans kamskjell imponerer Ramsay med nok en perfekt 5. Koop får en 4 for surfe og torv, mens Shaina får en 3 for sin laksekryptering. Andrew scorer en 2 med sine dårlig utførte sopp, mens Jessica får en 1 med sin risotto. Til slutt gir en sterk innsats av Johnny med ribbeien, som scoret 4, mennene en ledelse på 25–23, men Heidi avslutter utfordringen for kvinnene med en 4 på hennes hjemmelagde gnocchi og vant utfordringen 27–25.

Belønning/straff : Kvinnene syklet en hummer til Takami Restaurant i Los Angeles sentrum for en spesiell middag med Ramsay og tilbrakte tid med tidligere vinnere Christina Machamer og Scott Commings fra henholdsvis sesong 4 og 12. Mennene rengjorde kjøkkenene, forberedte spisestuen til åpningskvelden og transporterte stigningene ut av Hell's Kitchen, under ledelse av maitre d 'Marino. Mens Pat sitter utenfor straffen, gjorde gutta narr av Matt sin signaturrett som kostet dem sjansen til å vinne.

Gudstjeneste : Nolan Gould og Erica Ash deltok på åpningskvelden . Ryan og Kimberly og Aaron og Koop serverte linguine og muslinger ved bordet. Kvinnene startet godt på forretter, mens mennene slet da Pat sendte en frityrstekt risotto, etterfulgt av en med for mye salt, noe som førte til at Paulie overtok stasjonen. Matt sendte opp rå kamskjell og beskyldte Andrew for å ha presset ham til å ta det opp og foreslått at Ramsay sjekket kameraopptakene for å bekrefte dette, bare for at Ramsay skulle true med å "stikke en Go-Pro opp i rumpa" hvis han kom med en annen unnskyldning for uakseptabelt. kamskjell. Matt og Genaro ble deretter sparket ut for å ha sendt opp en overkokt og en underkokt havabbor. Paulie flyttet for å fiske, men serverte også rå bass, noe som fikk Ramsay til å sparke resten av mennene ut, mens kvinnene avsluttet en solid middagsservering på grunn av Jessica som lagde perfekt fisk og Heather gjorde det bra på kjøttstasjonen.

Eliminering : Selv om Paulie var villig til å nominere seg selv, reddet vennen Johnny ham og argumenterte for at Matt burde gå opp for sin respektløse holdning til Ramsay. Matt og Pat ble til slutt nominert til eliminering. Til tross for Matts dårlige holdning og snakket tilbake til Ramsay under bønnen, eliminerte Ramsay Pat for sin dårlige prestasjon på forrettsstasjonen og overga full kontroll til Paulie.

Teamutfordring : Kokkene drar inn i SUV -ene og kommer til en løype. Ramsay informerer dem om at de i denne konkurransen ville delta i den første Crepe Grand Prix noensinne. Lagene må lage de perfekte pannekaker med kylling og sjampinjong og løpe i golfbiler for å levere pannekaker til ham. Uansett hvilket lag som leverte 10 perfekte pannekaker til Ramsay først, ville de være vinnerne av denne utfordringen. Mennene vant sin første utfordring etter at kvinnenes siste crepe ble avvist.

Belønning/straff : Mennene brukte dagen på å dra ut til Santa Barbara på en 73 'yacht til middag med Marino og sykle på vannski. Kvinnene måtte laste ut en levering av fisk der de må avkalke dem, fjerne innsiden og forberede dem på riktig måte. I tillegg serverte Andi dem en spesiell milkshake bestående av rå kamskjell, fiskefutter og fiskeøyne, noe som fikk Wendy og Aziza til å kaste opp, selv om førstnevnte tok det hardere enn Aziza gjorde. Shaina mottok en virkelig sjokolademilkshake, men fortalte ikke teamet sitt av frykt for å forstyrre dem før hun ble kalt ut av Ramsay før middagen, og irriterte Heidi.

Tjeneste : Noureen Dewulf og Dash Mihok var til stede. Johnny, Paul, Heidi og Shaina håndterte Dover eneste forrett. På det røde kjøkkenet serverte Jessica soupy carbonara og var forvirret på forretter, men tok seg opp igjen. På fiskestasjonen sjokkerte Gia Ramsay ved å spørre om hun skulle jobbe dessert, til tross for at hun fortsatt var på hovedretter. Kimberly sendte opp rått lam, men kom seg og kvinnene kom seg gjennom resten av natten uten ytterligere hendelser. På det blå kjøkkenet overtok imidlertid Aaron en grønnkålssalat, mens Andrew glemte en bestilling av kamskjell og satte teamet tilbake. Aaron gjorde en annen feil ved ikke å rulle pizzaene sine ordentlig og prøve å lage to av dem på samme padle. Under hovedrettene sendte Genaro rå New York -stripe to ganger, noe som fikk Ramsay til å ta drastiske tiltak og kalte kvinnene til å overta tjenesten på det blå kjøkkenet, mens han sparket mennene ut av sin andre middagsgudstjeneste på rad.

Eliminering : Genaro og Aaron ble nominert. Mens Aaron ble kalt ut for sin uerfarenhet, eliminerte Ramsay Genaro på grunn av mangel på lidenskap og andre dårlige serviceytelser på rad.

Teamutfordring : Kokkene kom inn for å se Ramsay stå foran dem med utallige egg rundt seg. Lagene ble instruert i å tilberede forskjellige tallerkener med strutskjøtt med de eneste ingrediensene de kunne bruke gjemt inne i strutseeggene. Ramsay fortalte dem da at de ville ha fire minutter, hvorpå de kunne knuse så mange strutseegg som de kunne for å avsløre ingrediensene. Etter at de fire minuttene var ferdig, hadde kokkene 40 minutter på seg til å lage sine strutsretter. Kvinnene vant enkelt, fordi Johnny lagde to retter som dommerne kalte barnemat og med Wendys rett som ble utropt til den beste.

Belønning/straff : Ramsay sendte kvinnene av sted for en dag med zip lining på Big Bear i et privat jetfly. Gutta måtte rydde opp i rotet som strutseeggene etterlot seg etter utfordringen. Mens resten av teamet jobbet med straffen, surret Matt sint i hybelen, og slo til og med Aaron og truet med å slutte med konkurransen. Etter at Ramsay hørte om Matts utbrudd, kalte han ham inn på kontoret for en peptalk og Matt bestemte seg for å bli, men ble møtt med tilbakeslag fra lagkameratene for å ha droppet dem på straff.

Gudstjeneste : Andrew og Jessica serverte hver sin pesto tagliatelle forrett med reker. Mennene snublet da Koop lagde for mye risotto, til tross for at han var perfekt tilberedt, men han kom seg. Paulie serverte Ramsay overkokte, deretter brente kamskjell, mye til Ramsays sinne. Da han kom seg etter sin tidligere nedsmeltning, trappet Matt opp og hjalp Paulie med å lage en vellykket tallerken med kamskjell. Til tross for at Aaron brente potetmos på hovedretter, omgrupperte mennene seg og avsluttet sin første middagsservering. På det røde kjøkkenet kokte Kimberly over kamskjell, men kom seg. På kjøtt, til tross for at Gias første lam var perfekt tilberedt, overkokte hun det neste og skjærte velvettonene dårlig, noe hun hevdet skyldtes å ha avskåret en del av fingeren. Skaden var imidlertid neppe merkbar. Marino rapporterte Jessicas overkokte tagliatelle og rapporterte det til Ramsay mens hun forsøkte å starte på nytt. Imidlertid ringte Ramsay henne tilbake til kjøkkenet og viste teamet Kimberlys rå laks og Gias rå Wellington, før han sparket dem alle ut av drift.

Eliminering : Kvinnene ble enstemmig enige om Gia som den første nominerte, men Jessica nominerte seg selv, selv om laget hadde en sterk sak mot Kimberly. Til tross for Gias fryktelige opptreden, avslørte hun at Jessica hadde pakket sekken før eliminasjonen. Dette førte til at Ramsay eliminerte Jessica for å gi opp og unnlate å demonstrere selvtilliten og tilbakeslaget for å bli kjøkkensjef, noe som gjorde henne til den første deltakeren i showets historie som ble eliminert etter en tjeneste der de var på bordet.

Teamutfordring : Kokkene gikk inn for å se Ramsay stå foran dem en rekke proteiner bak ham. Lagene ble delt inn i grupper på to. En om gangen ville hvert par smake en av de fire surf-and-turf-hovedrettene foran dem, løpe over til det store utvalg av kjøtt, velge ett kjøtt og fisk som de tror hovedretten består av og plassere dem på plattformen deres. Ramsay kan imidlertid ikke fortelle dem hvilket kjøtt som er feil. Teamet som skulle gjette de to kjøttene i alle fire rettene på kortest mulig tid ville vinne. Mennene bestemmer seg for å koble kokker med sterke ganer til de med svake, og derved sikre at det var minst en kokk med en god smak i hvert par. Kvinnene tar et litt annet spor med Heidi og Ryan som parer seg på grunn av vennskapet deres til tross for at Shaina foreslår at de parer seg slik mennene gjorde. Kvinnene endte opp med å ta over 13 minutter, hovedsakelig på grunn av Shaina og Aziza (hvis ganer var de to svakeste), mens mennene tok åtte, og vant utfordringen.

Belønning/straff : Mennene red bølgene på en flowrider ved The Wave House i San Diego. Kvinnene lagde pølse fra bunnen av og chowed ned på bisarre ting som ingen noen gang ville spise. Før straffen kranglet Shaina med Ryan om å slå seg sammen med Heidi i stedet for noen med en svak gane. Ryan insisterer på at årsaken til at de mistet var mangel på mas. I en slettet scene fra denne episoden, til tross for at den var inkludert i åpningsvideoen i den første episoden, klippet Wendy neglene etter at hun stakk hånden i kvernen, uvitende om at Heidi kjørte den. Denne ulykken krevde Wendy akutt behandling.

Service : Ramsay økte innsatsen da han kunngjorde at hvert lag ville jobbe halvparten av et 12-toppers bord, bestående av flere gravide. I tillegg var Pooch Hall også gjest i spisesalen. Blåskjellene og pølsebordet ble håndtert av Wendy for det røde kjøkkenet og Devin for det blå kjøkkenet. På det røde kjøkkenet friterte Aziza sine kamskjell etter å ha tilsatt for mye olje i pannen. Senere klarte det røde laget å lage ferdig sine hovedretter til 12-toppen, men ble tvunget til å vente på Gias garnityr, noe som resulterte i at Ryan hjalp til. I mellomtiden sendte Koop på det blå kjøkkenet iskaldt hummer, men klarte å komme seg. Mennene ble også frustrerte over Aaron for ikke å kommunisere, selv om kjøttet var perfekt tilberedt. Til tross for at tjenesten nesten var ferdig, sendte Aaron på den siste billetten en underkokt Wellington, mens Koop sendte opp en overkokt havabbor og mennene ble sparket ut av kjøkkenet for tredje gang.

Eliminering : Mennene nominerte Koop og Aaron. Imidlertid sparte Ramsay dem begge og bestemte seg for å eliminere Gia for hennes dårlige holdning, andre dårlige prestasjoner på rad og mistet troen på teamet hennes, noe som gjorde henne til den syvende kokken som ble eliminert til tross for at hun var på vinnerlaget.

Lagutfordring : Kokkene velger en motstander på det motsatte laget, mens motstanderen velger en vannmasse, med en fisk skrevet på baksiden av en rulle som holdes av en sjømann på et skip midt i rommet. Heidi scoret over Johnny, da tallerkenen hans så ut som "den hadde blitt angrepet av en katt". Koop scoret over Kimberly, på grunn av at couscous ble henrettet dårlig. Shaina og Matt scoret begge med grouper, mens Paulie vant over Aziza med wahoo. Ryan scorer over Arons vannrike tallerken, mens både Devin og Heather scorer for laget sitt. Til slutt scoret Andrew over Wendy med bass, og ga mennene seieren.

Belønning/straff : Mennene spiste med Ramsay på Petty Cash Taqueria og måtte bowle på Pinz i Studio City. Kvinnene brøt sammen og skjærte opp en stor forsendelse med poteter, gulrøtter og selleri (mirepoix) til sjømatkjøtt i tillegg til rengjøring av kjøkkenene. Kvinnene var allerede lei av Kimberly for at hun ikke lagde couscousen sin ordentlig og mistet utfordringen for dem, men hun gjorde ting enda verre ved å stille mange meningsløse spørsmål og irritere lagkameratene.

Service : Kokkens bord tok sentrum med Joe Perry på det blå kjøkkenet og Estelle på det røde kjøkkenet. Matt og Heather håndterte hver sitt muslingekjøttbord. Aziza og Paulie ledet godt på forretter hver. På det blå kjøkkenet serverte Devin imidlertid kalde asparges mens Johnny sendte opp rå laks. På det røde kjøkkenet hadde Ryan og Heidi kontroll på henholdsvis kjøtt og fisk og leverte perfekte retter. De sammen med Kimberlys sterke garnityrprestasjon ga kvinnene en sterk tjeneste, selv om Ramsay advarte Ryan om å si ifra. Mennene, derimot, sank da Andrew sendte rå New York Strips to ganger, mens Johnny brente en laks og Devin sendte ut bløt kremet spinat, noe som førte til at mennene ble sparket ut av tjenesten igjen.

Eliminering : Aaron, til tross for en god prestasjon, og Devin ble nominert. Ramsay nevnte en til, men nektet å si vedkommendes navn og ønsket i stedet at hans nominerte skulle gå frem. Johnny gikk frivillig frem. Ramsay sendte Devin og Johnny tilbake i køen, og eliminerte til kvinnens avsky Aaron for sin lave tillit, uerfarenhet og manglende evne til å vinne lagets respekt, men berømmet ham for lidenskapen og dyktigheten.

Lagutfordring : Lagene har fem minutter på seg til å bruke bøkene til å stave ut en ingrediens på tverrbrettet. De har deretter 45 minutter til å lage en tallerken som består av noen av ingrediensene som ble stavet ut. Siden det blå laget er én mann nede, valgte det røde laget Azizas rett å sitte ute på grunn av at kyllingen hennes var under kokt. Ramsay scoret hver tallerken på en skala fra 1–5, hvor 1 var en katastrofe, og 5 var en "virkelig enestående tallerken". Mennene gikk først med at Paulie tjente 1 poeng, Devin fikk 4 poeng, Matt fikk 3, Johnny fikk 3 poeng, Koop fikk 4 poeng, mens Andrew scoret 2 poeng. Herrenes total kom til 17 poeng, og etterlot døren åpen for kvinnene. Deretter begynte kvinnene med at Kimberly tjente 4 poeng, Heidi fikk 4 poeng, Wendy fikk 2 poeng, men Heather og Shaina scoret bare 1 poeng hver. Kvinnene trengte Ryan for å tjene 5 poeng for å tvinge uavgjort. Selv om Ramsay anså retten hennes som den beste på laget, ga han henne bare 4 poeng, noe som betydde at mennene vant sin tredje utfordring på rad, 17-16.

Belønning/straff : Kvinnene forberedte spisestuen og bakte informasjonskapsler i forkant av familiekvelden, i tillegg til å organisere fargestiftene etter at Marino hadde sølt dem på gulvet. Mennene brukte dagen på å kjøre isbiler og nyte en biffmiddag.

Service : Gjester som deltok på familiekveld var Lauren Lapkus og Ciara Hanna . Også til stede den kvelden, men ikke kreditert, var flere nåværende og tidligere WWE Superstars inkludert Mike "The Miz" Mizanin , Alicia Fox blant andre. Kimberly og Andrew håndterte quesadilla -stasjonen. Begge lagene hadde steinete tjenester. På det røde kjøkkenet serverte Shaina rå pizza til tross for Heidis advarsel, Aziza kokte for mye pynt før bestilling, Wendy serverte rå lam og Heather serverte rå laks. På det blå kjøkkenet serverte Paulie en rå burger og underkokt havabbor, Johnny serverte et rått egg og Devin underkokt grillet ost. For det meste klarte begge lagene å hoppe tilbake fra sine forskjellige feil. Til tross for at begge lag avsluttet tjenesten uten at noen kastet ut, kunngjorde Ramsay intet vinnende lag på grunn av de mange feilene i begge kjøkkenene, og ba begge lagene komme med to nominerte.

Eliminering : Kvinnene nominerte Aziza og Wendy mens mennene nominerte Devin og Paulie. Ramsay eliminerte Aziza for å ha vært nattens dårligste utøver, men berømmet henne for hennes store hjerte og utholdenhet.

Teamutfordring : En kokk fra hvert lag må lage en sørlig rett med proteinet som ble avslørt i den valgte kuppelen. Deres retter vil da bli dømt hode mot hode av Ramsay og gjestedommer Chris Hastings. Koop kuttet fingrene under utfordringen, men begynte å føle seg kvalm mens han ble behandlet av legen. På grunn av dette deltok han ikke. Shaina slo Johnny på hangar biff, Wendy og Paulie scoret begge på steinbit, Ryan slo Matt på stekt kylling, Heidi klarte ikke å score på reker til tross for at Koop ikke klarte å fullføre retten, Andrew slo Heather på svinekotelett, og verken Devin eller Kimberly scoret på ørret, og ga kvinnene en 3-2-seier. I tillegg ble Wendys rett ansett som dagens beste og omtalt på menyen i neste tjeneste.

Belønning/straff : Kvinnene dro på ridning på Gibson Ranch og fikk lunsj levert av Wings N 'Waffles. Mennene malte maisen og avskallet rekene for rekene og griller forrett i tillegg til å forberede begge kjøkkenene. Koop vurderer å slutte etter skaden, men bestemte seg for det.

Service : Kokkens bord inneholdt Adrienne Maloof på det røde kjøkkenet og JJ Redick på det blå kjøkkenet. Blake Lewis og Mircea Monroe deltok også . Devin og Ryan håndterte reker og gritsforrett. Det blå laget hadde en anstendig prestasjon, deres eneste problemer var Andrew som serverte muggete steinbit og Koop som serverte en rå Wellington. Det røde laget hadde en steinete tjeneste; Til tross for Kimberlys sterke ytelse på forretter, slet Shaina med kjøtt og serverte overkokt og rå kylling til Maloofs bord, mens Wendy slet med sin egen steinbitrett. Etter at Shaina serverte rå og overkokte wellingtons og Wendy serverte rå steinbit to ganger, sparket Ramsay kvinnene ut.

Lag endring : Shaina og Wendy ble begge nominert. Ramsay ringer Wendy ned først, men ber også Shaina om å ta av seg jakken, og bytter deretter begge for Andrew og Matt.

Teamutfordring : Ramsay kunngjorde at neste middagsgudstjeneste blir den første Hell's Kitchen International Ballroom Invitational noensinne. Begge lagene har 40 minutter på å jobbe sammen for å komme med et par kylling-, biff- og fiskforretter som er fullpakket med internasjonal smak. Jonathan Roberts og Michelle Johnston vil ikke bare dømme dansekonkurransen i morgen kveld, men vil også velge rettene som skal stå på menyen. Wendys kylling al-pastor scoret for det blå laget, men Kimberlys miso havabbor med grønnsaker og Ryans indisk-inspirerte pan-seared filet vant den for det røde laget.

Belønning/straff : Det røde laget gikk på kajakkpadling i Santa Barbara og spiste sjømat på The Lark. Det blå laget forbereder råstangen ved å vaske østers og muslinger for hånd og bryte ned hummerne.

Service : Det røde teamet viste en nesten perfekt service, den eneste feilen var at Matt brente kamskjell, men Ryan og Kimberly gjorde gode prestasjoner på kjøtt. Det blå laget hadde en veldig steinete tjeneste. Wendy glemte å lage carbonara og Paulie lagde for mange risottoer for tidlig. Ting ble verre på entréene da Johnny ikke klarte å brenne bassen han jobbet med til tross for at Shaina spurte om de skulle, med Johnny som ikke tok hennes råd før servering, og serverte også rå bass mens Devin serverte rå kylling mens han glemte en porsjon. Med det blå laget 10 bord bak det røde laget inkludert dommerbordet, mistet Ramsay tålmodigheten, kastet det blå laget ut av kjøkkenet for femte gang og sendte det røde laget, bortsett fra Heather som var på desserter, for å fullføre tjenesten for dem.

Eliminering : Det blå laget klarte ikke å avgjøre blant Wendy, Johnny og Paulie, så alle tre ble kalt frem til nominasjon, selv om det ikke er noen grunn til nominasjonene, noe som gjør det til andre gang siden sesong 6 at noen nominerte ble kalt ned med ingen forklaring gitt. Johnny ble eliminert for sin andre katastrofale prestasjon på fisk, nektet å ta ansvar for sine feil og for å være hovedårsaken til det blå lagets nederlag.

Teamutfordring : Lagene setter gane på prøve der hver kokk må identifisere ingrediensen de smaker i pureed babymat mens de er blindfoldet. Hvert par tok en sving før de tok plass i barnestolen mens det andre paret går neste. Kokken i barnestolen vil bli sprutet i barnemat en gang hvis lagkameraten tar tre feil og to ganger for fire feil. Wendy gikk først og sist på grunn av at det blå laget var en kokk nede. Wendy scoret 4 (ble den tredje personen som gjorde det etter Justin fra sesong 10 og Milly fra sesong 14 ) mens Heidi scoret 2. Devin scoret bare 1, noe som resulterte i at Wendy ble sprutet en gang, mens Kimberly scoret 3. Koop klarte 2 mens Ryan fikk 1, noe som resulterte i at Kimberly ble sprutet en gang. Paulie scoret 3 og Matt scoret 2. Heather scoret 3 mens Shaina scoret 2. I siste runde scoret Andrew 2 mens Wendy scoret 1, noe som resulterte i at Shaina ble sprutet en gang. Med poengsummen 13, gikk smakstesten i plutselig død. Etter at Wendy og Andrew begge savnet kål, noe som resulterte i at Shaina og Heather ble sprutet, vant Wendy den for det blå laget ved å identifisere kålrot.

Belønning/straff : Det blå laget likte en dag med massasje og lunsj på en penthouse -suite i Intercontinental. Det røde laget halet inn isen og vinen i tillegg til å forberede begge kjøkkenene. De losset 102 poser med is i stedet for 52, og tvang dem til å ta tilbake den ekstra isen, noe som gjorde Heidi sint. Teamet anklaget Matt for ikke å ha lest fakturaen som forteller dem å laste ut 52 i stedet 102.

Service : Gjester som deltok i denne tjenesten var Josh McDermitt og Jeannie Mai . Det røde laget hadde igjen tilsynelatende en nesten perfekt service (selv om Ramsay senere ville fortelle dem at det var 'langt fra perfekt'). Det eneste problemet var at Matt glemte en porsjon lam, men han kom seg. Det blå laget hadde en feilfri prestasjon på forretter takket være Devin og Shaina, men slet på entréer. Paulie serverte rå lam, og Koop ble fanget når han lagde laks og havabbor i samme panne og kranglet med Paulie om tilberedningstiden. Etter at Paulie sendte opp et nytt rått lam, mistet Ramsay besinnelsen og kastet ut det blå laget, som var seriens rekord sjette gang som ble kastet ut av kjøkkenet. Da de kom tilbake til sovesalene, mistet Koop besinnelsen og kastet en stol mot en vegg og knuste den.

Eliminering : Koop og Paulie ble nominert. Devin uttalte at en av grunnene til at Paulie ble nominert skyldtes sending av rått lam og kalde Wellingtons (ikke vist under episoden). Etter å ha lært av Paulie om Coops tidligere raserianfall, eliminerte Ramsay Koop for sine inkonsekvente forestillinger og følelsen av at han ikke støttet alt han snakket om, mye til Devin og Wendys forferdelse. Ramsay avviser deretter det blå laget og ber det røde laget bestemme innen morgen om et medlem om å gå til det blå laget.

Lagskifte : Det røde laget valgte Ryan til å bli med i det blå laget.

Teamutfordring : Etter at hvert medlem bestemte seg for proteinet de skal jobbe med, hadde de 40 minutter på seg til å lage sine egne glidere. Men de må gli inn i ballgropen først og velge en ingrediens fra sine respektive fargeboller før de drar tilbake til kjøkkenet for å lage glidebryterne av det valgte proteinet og ingrediensene som vil bli dømt av Adam Fleischman, Sang Yoo og tidligere Hell's Kitchen -vinner Christina Wilson. Paulie slo Matt på sjømatrunden, med Matt kranglet med dommerne da de kritiserte ham for å servere en rekerull, som teknisk sett ikke var en glidebryter. Heather slo Shaina på storfekjøtt, Heidi slo Devin på kylling, både Wendy og Kimberly scoret på svinekjøtt, og Ryan slo Andrew på lam og knyttet poengsummen til 3. Dommerne valgte Heidis kyllingglidere som dagens beste rett, noe som resulterte i nok en seier for det røde laget.

Belønning/straff : Mens det blå laget renset LA -elven , ble det røde laget ønsket velkommen inn i det fabelaktige Playboy Mansion av Crystal Hefner og Playboy Bunnies hvor de også fikk henge i herregårdens berømte grotte.

Service : Crystal Hefner var tilstede. I tillegg hadde hvert kjøkken et par VIP -gjester i kokkens bord. Melissa Rivers og Drew Scott satt på det blå kjøkkenet mens det røde kjøkkenet hadde Drews tvillingbror Jonathan Scott og Ashley Greene . Det røde laget startet dårlig ved at Matt sin overkokte hummer kom til kokkens bord og han ga Ramsay en holdning. Ramsay sendte det røde teamet til boden hvor Matt sint argumenterte med Heather. Da de kom tilbake, serverte Heidi en tørr risotto som satt en stund da teamet kom inn i boden. Ramsay uttalte at hvis han gjorde en feil til, ville han sparke dem ut. De avsluttet forretter uten ytterligere problemer, men etter at Kimberly serverte tørr garnityr på første bord med entréer, sparket Ramsay det røde laget ut. På det blå kjøkkenet serverte Ryan kalde krabbekaker, men kom seg. Entrées gikk verre da Shaina sendte vannaktig pynt og Wendy slet med å kommunisere, og til slutt serverte rå kylling til kokkens bord. Imidlertid var det hennes overkokte New York -stripe som også fikk Ramsay til å sparke det blå laget.

Eliminering : Det røde laget nominerte Matt og Kimberly mens det blå laget nominerte Wendy og Shaina. Shaina ble først eliminert for sine dårligere prestasjoner til tross for en sterk start på sesongen, men hun ble rost for sitt hjerte, lidenskap og matlagingsevne. I en dobbel eliminering sendte Ramsay deretter Kimberly og Wendy tilbake i køen, og eliminerte Matt for sin arroganse, dårlige ytelse på fisk, nektet å innrømme sine feil og fryktelig holdning, samt å være på en alvorlig nedadgående spiral siden han ble flyttet til det røde laget.

Teamutfordring : Hvert par må lage Ramsays signaturrett på nytt mens de identifiserer en ingrediens de smaker, med en kokk som smaker retten og den andre lager den. Andrew og Heather var det eneste paret som korrekt identifiserte greenene som Swiss chard, og tok feil av aprikospuré for persimmon. Ryan og Wendy vant for det blå laget ettersom de var det eneste paret som korrekt identifiserte proteinet som kalvekjøtt; alle andre brukte svinekjøtt.

Belønning/straff : Det blå laget trente trapes på Santa Monica Pier. Wendy deltok imidlertid ikke i timene på grunn av høydefobien, og var det eneste medlemmet i teamet hennes som gjorde det. I tillegg ble Ryan og Wendy belønnet med sine helt egne Vitamix -blendere. Før service avslørte Ramsay at hvert lag vil jobbe med et tolv toppbord. Det røde laget ble tvunget til å dekorere spisestuen i forkant av kveldens gudstjeneste i tillegg til å lage beteroser.

Service : Begge lag må ta med sitt A -spill da Ramsay kunngjorde at denne tjenesten vil være vert for et veldig spesielt privat arrangement for bidragsyterne fra Stand Up to Cancer . Hvert medlem jobbet på ett av de fire kursene. Viktige gjester som deltar inkluderer Jacqueline Toboni , Marg Helgenberger , Danielle Campbell , Omar J. Dorsey og medgründer Pamela Oas Williams. Hver kokk tok ansvar for et kurs og lagde tolv porsjoner. På hummerrisottokurset laget Wendy fire porsjoner med forskjellige farger og Kimberly belagt forskjellige porsjoner, men begge kom seg. Både Devin og Andrew ledet kamskjellkurset uten hendelser, selv om Paulie prøvde å droppe kurset tidlig. På laksebanen ledet av Heidi og Paulie, tok Paulie Wendys poteter før hun fikk lagt kapers i det, noe som forårsaket en forsinkelse på det blå bordet, mens Ramsay ba Heidi være mer vokal. På stripbanen i New York ledet av Heather og Ryan ledet hver enkelt godt og møtte ikke problemer bortsett fra at Devin skjærte seg selv mens han kuttet kjøttet. Det røde laget vant på grunn av at det blå laget begikk flere "mentale feil".

Eliminering : Wendy og Paulie ble nominert. Ramsay eliminerte Wendy for hennes mangel på tillit og inkonsekvente prestasjoner, men roste henne for hennes fenomenale gane og besluttsomhet.

Lagutfordring : Ett medlem fra det blå laget og ett medlem fra det røde laget snur hjulet som avslører hvilket land de vil jobbe med. Heather og Ryan fikk japansk og fransk (som var de to kjøkkenene hun ikke ønsket). Kimberly og Devin ble fransk og kinesisk. Til slutt landet Paulies hjul på meksikansk mens Andrew landet på det spesielle "Chef's Choice" som han pleide å velge indisk. Fordi det røde teamet hadde et ekstra medlem, fikk Heidi lov til å velge hvilken fusjonsmat hun ville lage mat, og hun valgte Ryan og Hthers kombinasjon. De hadde deretter 45 minutter på å lage en rett som kombinerer de to landene. Roy Yamaguchi dømte hvert par hode til hode. Verken Paulie eller Andrew scoret på meksikansk-indisk, Ryan slo både Heidi og Heather på japansk-fransk til tross for Paulies skepsis, hennes ukjenthet med denne kombinasjonen og frykten for at lammestativet hennes var underkokt. Kimberly slo Devin på fransk-kinesisk for å tvinge et 1–1 uavgjort, men Yamaguchi valgte Ryans rett som den beste, og ga det blå laget seieren.

Belønning/straff : Det blå laget brukte $ 2000 på Surfas. De likte også et syvretters måltid på Providence. Det røde teamet brøt ned gigantiske biffstykker og forberedte potetene til en forrett ved bordet som skulle serveres ved neste servering.

Service : Gjester som spiste til stede var Kellita Smith , Jasika Nicole , Patrick Renna og Tommy Savas . For det røde laget returnerte en gjest på bordet til Kellita Smith en salat for å ha hår i det, noe som fikk Heather og Heidi til å krangle om hvem som var ansvarlig mens Kimberly forberedte kamskjellene som gjesten ba om i stedet. Kimberly ble deretter berated for ikke å ha fisken klar før Heidis kjøtt, men det røde laget fullførte tjenesten etter det. Det blå laget hadde imidlertid en tøff service. Ryan hørte en forrettsordre feil og kastet ved et uhell ut en porsjon risotto, Devin glemte en bestilling på kjøtt og underkokte kalvekoteletter to ganger, noe som fikk Paulie til å gå tom for havabbor og tvang ham til å få mer fra det røde laget. Etter å ha fullført tjenesten, gratulerte Ramsay det røde laget med nok en seier.

Eliminering : Det blå laget ble instruert om å velge bare en nominert. De valgte Devin, som ønsket Ryan som sin nominerte. Etter at hver kokk ga sitt bønn, ber Ramsay Paulie om å si farvel til Devin som ble eliminert sin dårlige prestasjon på tvers av alle tjenester og utfordringer, og følte at han ikke var klar til å lede en brigade, men ble rost for sin lidenskap og store hjerte.

Kokkene fikk et overraskende besøk av sine nærmeste: Kimberlys datter og kjæreste, Paulies foreldre, Andrews bestemor og kjæreste, Ryans datter og mor, Hethers sønn, mor og bestemor, og Heidis datter og ektemann. I motsetning til de foregående sesongene kunngjør Ramsay et Hell's Kitchen først der kokkene står overfor en slitsom tredelt utfordring som avgjør hvem som får den prestisjetunge sorte jakken.

Black Jacket Challenge 1 : I utfordringen med tilpasningsevne hadde hver kokk 30 minutter på å lage en tallerken av overraskelsesingrediensene de måtte hente fra hver kuppel rett etter at Ramsay ringte på bjellen. Heathers franske kyllingbryst og Heidis andbryst ga dem de to første svarte jakkene, og de mottok også pass til Black Jacket Lounge.

Black Jacket Challenge 2 : De resterende kokkene ble pålagt å lage et fat ved å bruke følgende ingredienser i en låst koffert: blomkål, cherrytomater, shiitakesopp, hvite bønner, baby aubergine, laks. Ryan og Paulie kom på topp etter at Kimberly ødela puréen sin ved å legge aubergine i den og Andrews aubergine smakte bittert på grunn av at den var underkokt.

Black Jacket Challenge 3 : Kimberly og Andrew hadde tre minutter på å plukke sine egne ingredienser på et bondemarked utenfor Hell's Kitchen. De har deretter tretti minutter til å lage to porsjoner av en tallerken. Kimberly lagde en filet med en rekke sopp, mens Andrew lagde en New York -stripe med bordelaise og en potetpuré. Etter at Ramsay smakte rettene, avslørte han at han ikke ville velge kokken for å motta den siste svarte jakken. Han testet i stedet sine jevnaldrende ved å la de svarte jakkene smake hver rett hver for seg, uten å vite hvem som laget hva.

Eliminering : Ramsay samlet alle i spisesalen og avslørte til slutt hvilken rett som ble laget av Kimberly og Andrew. Ironisk nok stemte Andrews nærmeste allierte, Heather og Paulie, for Kimberlys filet, mens Heidi og Ryan stemte på Andrews New York Strip, og låste avstemningen uavgjort. Ramsay måtte bryte uavgjort og valgte Kimberly for å gå videre, og eliminerte Andrew på grunn av strukturen til potetpuréen, men oppmuntret ham til å fortsette karrieren.

Da de fem siste gikk til den svarte jakkesalongen, trøstet Heidi Paulie, som var opprørt hans nærmeste allierte hadde blitt eliminert delvis gjennom sin stemme, selv om Paulie ikke hadde noe humør for det.

Utfordring : De fem siste finene møter hverandre i et løp om å trykke på summeren for å ta tak i kort som inneholder tre ekstra ingredienser etter at de tre nødvendige ingrediensene (kylling, poteter, røkt bacon) ble levert av Ramsay via kort. Heidi var den siste kokken som ennå ikke hadde de tre ingrediensene sine, så Ramsay ga henne det siste kortet, som viste seg å avsløre sitron. De må også imponere Ramsay og gjestedommer Jenn Louis for å sitte på barnestolen; hvor en hvilken som helst kokk kunne sitte ved å slå parabolen der. Kimberly imponerte dommerne med retten hennes, men Paulie tok raskt forbi henne og holdt Heidi og Ryan unna, bare for at Heather skulle beseire ham og sikre seieren.

Belønning/straff : Heather fikk nyte suite -livet i Presidentsuiten på venetianeren i Las Vegas og valgte Heidi å gå med henne. De andre resirkulerte søppelet under resirkuleringsdagen.

Service : Hver kokk tok en tur til å hjelpe Ramsay mens Andi og Aaron satt ved kokkens bord. Spisende til stede var Neil Everett , Pauly Shore og Erik Griffin. Tjenesten var veldig steinete. Kimberly underkokte risotto, overkokte carbonara, og slet også med å lage tallerken mens han var en souskokk. Paulie slet med fisk, serverte underkokte kamskjell og rå hummer, og kalte deretter ut feil rekkefølge under sin tur som souschef. Heather ledet godt som en sous -kokk og tok over for Paulie på fisk, serverte overkokte kamskjell og rå havabbor, men kom seg. Paulie ble overført til pynt etter hans tur som souskokk, men hans rå pancetta, sammen med Kimberly som fikk panikk av forretter, fikk alle til å bli sparket ut mens sous -kokkene gikk inn for å hjelpe Ramsay, og etterlot Heidi den eneste kokken som ikke hadde en sjanse på å være sous kokk.

Eliminering : Kimberly og Paulie ble nominert. Kimberly innrømmet at denne tjenesten hadde vært tøff for henne, men følte at hun hadde blitt bedre som kokk under Ramsays veiledning og ba om en ny sjanse. Paulie skyldte i mellomtiden nominasjonen hans på at han var den eneste hannen igjen i konkurransen. Ramsay eliminerte Kimberly for hennes dårlige prestasjoner som en sous -kokk og hennes mangel på ro på forretten, men berømmet forbedringen hennes gjennom konkurransen. Ramsay eliminerte deretter Paulie for sin arroganse, inkonsekvente opptredener og nektet å ta ansvar for noen av sine feil, selv om han berømmet hans besluttsomhet i møte med motgang. Etter at Paulie ble eliminert, gjorde dette den tredje noensinne alle kvinnelige siste tre (og den tredje på rad).

I sammendraget av forrige episode ble Kimberly og Paulies jakker hengt og bildene deres brent.

Utfordring : De tre siste skapte en unik matopplevelse for flere kokkedommere og gjestedommer Bruce Kalman, Steve Samson, Mette Williams og Alessio Biagini. Hver kokk ble utfordret til å lage en hovedrett ved bordet og servere den på en vogn. Ryan vant med en storstemme.

Belønning/straff : Ryan tok en helikoptertur i Los Angeles med Andi i tillegg til å spise sammen med Ramsay på Firefly. Heather og Heidi jobbet med å pakke inn gaver til ansatte på Hell's Kitchen, i tillegg til å dampe klærne og pusse skoene.

Service : Tara Reid var gjest ved kokkens bord mens Adrián González , Matt Letscher og Taylor Ann Hasselhoff var blant gjestene som deltok den kvelden. Hver kokk byttet på å kjøre passet mens han prøvde å identifisere en feil som sous -kokkene gjorde. Heidi begynte først på kokeplaten og mistanke edamame for erter i en carbonara, men fanget gulrotpuré i en risotto i stedet for butternut squashpuré. Imidlertid stoppet Heather med usårede kamskjell og en ødelagt kamskjell. Heather ved passet forvekslet røye med laks og la heller ikke merke til at Marino ga henne billett til en snapper (som ikke var på menyen), men samlet passet passet godt. Ryan løp passet sist, hvor Heidi underkokte risotto og tok for lang tid å levere referen. Selv om Ryan hadde problemer med å lese to topper-billetter sammen og ble lurt av sort hvitløkpuré i motsetning til svartbønnemos, fanget hun vel en sellerimos i stedet for potetpuré.

Eliminering : Ved eliminering bestemte både Ryan og Heidi at Heather ikke tilhørte finalen, med mangel på erfaring og inkonsekvente forestillinger som deres respektive årsaker. Heather nominerte Ryan på grunn av hennes mangel på sterk kommunikasjon. Ramsay avslørte at den første kokken som gikk til finalen er Heather, mens den andre kokken er Ryan, og eliminerte Heidi. Imidlertid roser han henne for hennes styrke i konkurransen. Han lar henne beholde jakken, men gir henne fremdeles den brennende eliminasjonssekvensen.

Etter at sous -kokkene leverte frokost til de to siste, jobbet Ryan på menyen hennes med Aaron mens Heather jobbet med hennes med Andi. Andi overrasket også Ryan og Heather med en makeover på Ken Pavés -salongen i tillegg til å være VIP -gjester på Saban Theatre . Og det som ble antatt å være en ny musikal med Rob Morrow i hovedrollen , som ønsket velkommen til Ramsay, Heather og Ryan bak scenen, viser seg å være finalistenes siste utfordring som vil bli holdt foran et levende publikum inkludert deres familier.

Utfordring : Hver kokk hadde en time på å lage fire retter og presentere dem for et panel med gjestedommere som inkluderer Walter Manzke, Michael Cimarusti, Susan Feniger og Yardbird CEO/grunnlegger John Kunel. I begynnelsen av dømmingen forklarte Ramsay at for hver runde ville den vinnende kokken umiddelbart få utarbeide en av åtte tidligere eliminerte kokker. Heather vant forretten og valgte Andrew, mye til Ryan's avsky. Ryan vant fisken hovedrunde og valgte Heidi. Heather vant deretter kylling- og biffforrettene og valgte Kimberly og Shaina. Ryan valgte Paulie, og Heather valgte til slutt Devin, og forlot Ryan med Koop og Wendy.

Service : Det var en stjernespekket siste middagsservering som inneholdt flere bemerkelsesverdige gjester, inkludert CJ Wilson , Andrea Roth , Danny Trejo , Naomi Grossman og finalistenes familier. Det røde kjøkkenet, ledet av Heather, begynte sterkt på forretter til tross for at Heather ved et uhell ropte ut 2 bord samtidig, noe som fikk Devin til å glemme bestillingen og Andrew tok opp kamskjellene for tidlig. På det blå kjøkkenet, ledet av Ryan, var Paulie veldig bitter over å måtte jobbe for Ryan til tross for at hun ikke hadde noe materielt insentiv til å prestere godt, og ga henne derfor lite respekt og munnet ut til henne. Han sendte kalde kjøttboller, men Ryan tvang ham tilbake i køen og Ramsay anklaget ham for å sabotere tjenesten hennes. Under hovedrettene begynte Hthers lederskap å falle fra hverandre, og ble sendt overkokt ribeye av Kimberly, under garvede asparges fra Andrew og rå bass fra Shaina, og tvang Ramsay til å holde henne en peptalk. Da Kimberlys refire var sent og rå, tok Heather den vanskelige avgjørelsen om å sende bordet ufullstendig, men fikk kontroll over laget sitt etterpå. En annen rå ribeye fra Kimberly tvang Heather til å flytte Devin til kjøttstasjonen og Kimberly til desserter. På det blå kjøkkenet serverte Wendy rå laks to ganger, og tvang Ryan til å bytte henne til kjøtt i bytte mot Koop. Begge tjenestene endte positivt.

Vinner : I følge Hell's Kitchen -tradisjonen sto Ryan og Heather foran et par dører på Ramsays kontor. Ryans dør åpnet, noe som gjorde henne til den sekstende vinneren av Hell's Kitchen . Heather tok nederlaget hennes nådig. Ryan holdt en seierstale og hang bildet hennes i Hall of Fame.