Piquepoul - Piquepoul
| Piquepoul blanc | |
|---|---|
| Drue ( Vitis ) | |
 Piquepoul i Viala og Vermorel
| |
| Farge på bærhud | Blanc |
| Arter | Vitis vinifera |
| Også kalt | Picpoul, Picpoul blanc, Picpoul de Pinet |
| Opprinnelse | Frankrike |
| Bemerkelsesverdige regioner | Languedoc |
| Bemerkelsesverdige viner | Picpoul de Pinet |
| Farer | Soppesykdommer |
| Piquepoul Gris | |
|---|---|
| Drue ( Vitis ) | |
| Farge på bærhud | Gris |
| Arter | Vitis vinifera |
| Også kalt | Piquepoul rose, Picpoul, Picpoul gris |
| Piquepoul noir | |
|---|---|
| Drue ( Vitis ) | |
 Piquepoul Noir-druer
| |
| Farge på bærhud | Noir |
| Arter | Vitis vinifera |
| Også kalt | Picpoul, Picpoul noir |
Piquepoul , Picpoul eller Picapoll er et utvalg av vin drue dyrkes hovedsakelig i Rhône-dalen og Languedoc regioner i Frankrike samt Catalonia , Spania . Den eksisterer både i mørkhudede ( Piquepoul noir ) og lyshudede ( Piquepoul blanc ) versjoner, så vel som en veldig lite voksen Piquepoul gris . Piquepoul blanc er den vanligste av Piquepouls, med 1000 hektar dyrket i Frankrike i 2000, og en økende trend.
Piquepoul har en tendens til å spire sent og har en viss følsomhet overfor mugg .
Historie
Piquepoul har en lang historie i Languedoc-regionen, og sammen med Cinsault og Clairette blanche er en av de eldste innenlandske druesortene i regionen. Den ble blandet med Clairette blanche for å produsere vinen Picardan på 1600- og 1700-tallet.
Etter Great French Wine Blight , da store skift i plantede varianter fant sted, mistet Piquepoul popularitet på grunn av sin følsomhet for soppsykdommer som pulveraktig mugg og det lave utbyttet.
Piquepoul-viner
I Languedoc brukes Piquepoul blanc både til blanding og til sortvin. Røde viner produsert av Picpoul noir inneholder mye alkohol, er rik duftende, men har en veldig blek farge, noe som har gjort sorten mer populær som en blandingsingrediens enn som produsent av sortvin .
Både blanc- og noir-versjonene av Piquepoul er tillatt å blande druer til produksjon av Châteauneuf-du-Pape . Imidlertid ble bare 0,15% av appellasjonens overflate plantet med Piquepoul-varianter i 2004.
I den nye verden vokser Piquepoul vellykket ved foten av Chiricahua-fjellene (5000 fot over havet) i Willcox AVA i det sørlige Arizona. Den dyrkes også i Red Mountain AVA i det østlige Washington State.
Piquepoul blanc dyrkes i Sonoma, California .
Piquepoul blanc dyrkes også med suksess i AVAs i Texas Hill Country og Texas High Plains .
I Australia ble Piquepoul blanc først plantet i 2013, og den første kommersielle utgivelsen av vin var i 2017. Stiklinger av sorten ble importert for vinens egnethet til å drikke med østers .
Picpoul de Pinet
Picpoul de Pinet er en AOC i Languedoc AOC for hvite viner laget utelukkende av Piquepoul blanc i kommunene Pinet , Mèze , Florensac , Castelnau-de-Guers , Montagnac og Pomérols .
Vinene er grønn-gullfargede, fyldige og viser sitronsmak. De har en myk, delikat nese, med behagelige hint om akasie og hagtornblomstring . Modernisering av vinfremstillingen har ført til økt interesse for disse vinene.
Synonymer
Synonymer for Piquepoul blanc inkluderer Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Languedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet.
Synonymer for Piquepoul gris inkluderer Avillo, Languedocien, Picapulla, Picpoul, Pikepul Seryi, Piquepoul rose, Szürke Piquepoul.
Synonymer for Piquepoul noir inkluderer Avillo, Kek Piquepoul, Languedocien, Pical, Pical negro, Pical Polho, Picalpolho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapouia, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picquepoul, Pikepuler Chernyi.
Picpoul er også et synonym for sorten Folle blanche , som ikke har noe kjent forhold til Piquepoul.