TAS1R1 - TAS1R1

TAS1R1
Identifikatorer
Aliaser TAS1R1 , GPR70, T1R1, TR1, GM148, smak 1 reseptormedlem 1
Eksterne ID -er OMIM : 606225 MGI : 1927505 HomoloGene : 12888 Genkort : TAS1R1
Ortologer
Arter Menneskelig Mus
Entrez

80835

110326
Ensembl

ENSG00000173662

ENSMUSG00000028950
UniProt

Q7RTX1

Q99PG6
RefSeq (mRNA)

NM_138697
NM_177539
NM_177540
NM_177541

NM_031867
RefSeq (protein)

NP_619642
NP_803884

NP_114073
Beliggenhet (UCSC) Chr 1: 6,56 - 6,58 Mb Chr 4: 152,03 - 152,04 Mb
PubMed søk
Wikidata
Se/rediger Human Se/rediger mus

Smaksreseptor type 1 medlem 1 er et protein som hos mennesker er kodet av TAS1R1 -genet .

Struktur

Proteinet som kodes av TAS1R1- genet er en G-proteinkoblet reseptor med syv transmembran-domener og er en komponent i den heterodimere aminosyresmaksreseptoren T1R1+3. Denne reseptoren dannes som en dimer av TAS1R1- og TAS1R3 -proteinene. Videre er ikke TAS1R1 -proteinet funksjonelt utenfor dannelsen av 1+3 -heterodimeren. Det er vist at TAS1R1+3-reseptoren reagerer på L- aminosyrer, men ikke på deres D-enantiomerer eller andre forbindelser. Denne evnen til å binde L- aminosyrer , spesielt L- glutamin , gjør at kroppen kan kjenne umami eller smakfull smak. Det er funnet flere transkripsjonsvarianter som koder for flere forskjellige isoformer for dette genet, noe som kan utgjøre forskjellige smaksterskler blant individer for umami -smaken . En annen interessant kvalitet på TAS1R1 og TAS1R2 proteinene er deres spontane aktivitet i fravær av ekstracellulære domener og bindingsligander. Dette kan bety at det ekstracellulære domenet regulerer funksjonen til reseptoren ved å forhindre spontan virkning, så vel som binding til aktiverende ligander som L- glutamin .

Ligander

Den umami smaken er tydelig beslektet med forbindelsen mononatriumglutamat (MSG). Denne smaksforbedrende forbindelsen ble syntetisert i 1908 av den japanske kjemikeren Kikunae Ikeda , og førte til navngivelsen av en ny smakskvalitet som ble kalt " umami ", det japanske ordet for "velsmakende". TAS1R1+3-smaksreseptoren er følsom for glutamatet i MSG så vel som de synergistiske smakforsterkermolekylene inosinmonofosfat (IMP) og guanosinmonofosfat (GMP). Disse smakforsterkermolekylene er ikke i stand til å aktivere reseptoren alene, men brukes heller til å forbedre reseptorresponsene på mange L-aminosyrer.

Signaltransduksjon

TAS1R1 og TAS1R2 reseptorer har vist seg å binde seg til G-proteiner , oftest gustducin Gα-underenheten, selv om en gustducin knock-out har vist liten gjenværende aktivitet. TAS1R1 og TAS1R2 har også vist seg å aktivere Gαo og Gαi. Dette antyder at TAS1R1 og TAS1R2 er G-proteinkoblede reseptorer som hemmer adenylyl-syklaser for å redusere sykliske guanosinmonofosfat (cGMP) nivåer i smakreseptorer .

Forskning gjort ved å lage knock-outs av vanlige kanaler aktivert av sensoriske G-protein second messenger-systemer har også vist en sammenheng mellom umami- smaksoppfatning og fosfatidylinositol (PIP2) -veien. Den ikke -selektive kationen Transient Receptor Potential channel TRPM5 har vist seg å korrelere med både umami og søt smak. Også fosfolipase ble PLCβ2 vist til tilsvarende korrelerer med umami og søt smak. Dette antyder at aktivering av G-proteinveien og påfølgende aktivering av PLC β2 og TRPM5-kanalen i disse smakcellene fungerer for å aktivere cellen.

Plassering og innervering

TAS1R1+3 -uttrykkende celler finnes hovedsakelig i de fungiforme papillene på tuppen og kantene på tungen og smaksmottakceller i ganen i taket av munnen. Det er vist at disse cellene synapser med chorda tympani -nervene for å sende signalene til hjernen, selv om det er funnet en viss aktivering av glossopharyngeal -nerven . TAS1R og TAS2R (bitre) kanaler uttrykkes ikke sammen i smaksløkene.

Se også

Referanser

Videre lesning

Eksterne linker

Denne artikkelen inneholder tekst fra United States National Library of Medicine , som er i offentlig regi .