Liste over vingårdsmarktyper - List of vineyard soil types

Den jordmateriale med vingårder er en av de mest viktige viticultural betraktninger når plante vinranker. Den jord støtter roten strukturen av vine og påvirker drenerings nivåer og mengden av mineraler og næringsstoffer som grenen blir utsatt for. Den ideelle jordtilstanden for et vintre er et lag med tynn matjord og underjord som holder tilstrekkelig med vann, men som også har god drenering slik at røttene ikke blir for mettede. Jordens evne til å beholde varmen og / eller reflektere den tilbake til vintreet er også et viktig hensyn som påvirker modningen av druene.

Det er flere mineraler som er avgjørende for helsen til vinstokker som alle gode vingårdsmasser har. Disse inkluderer kalsium som hjelper til med å nøytralisere pH- nivåene i jorda , jern som er viktig for fotosyntese , magnesium som er en viktig komponent i klorofyll , nitrogen som er assimilert i form av nitrater , fosfater som oppmuntrer til rotutvikling og kalium som forbedrer vintreet. metabolismer og øker helsen for neste års avling.

Liste over jordtermer

Med mindre annet er angitt, er den primære referansen til denne listen Sotheby's Wine Encyclopedia 2005

AC

• Albariza - Formet av kiselguravleiringer . Funnet i Sør- Spania
• Alluvium - Meget fruktbar jord som har blitt transportert av en elv. Inneholder ofte grus , sand og silt .
• Basalt - Vulkansk stein med mye kalsium, jern og magnesium. Variabel kalium og lite eller ingen kvarts.
• Boulbènes - Fin kiselholdig jord som er lett komprimert og vanlig i Entre-Deux-Mers- regionen i Bordeaux .
• Murstein - Se under Loess .
• Kalkholdig jord - Alkalisk jord med høye nivåer av kalsium og magnesiumkarbonat . Jord er vanligvis kjølig i temperatur, og det gir god vannretensjon og drenering. Kalkholdige leirejord har høyt kalksteininnhold , som nøytraliserer den naturlige surheten i jorden. Jordens kule temperaturer forsinker imidlertid modningen i druen, som har en tendens til å produsere surere viner.
• Karbonholdig jord - Jord produsert gjennom anaerob nedbrytning av råtnende vegetasjon. Denne typen jord inkluderer antrasitt , kull , brunkull og torv .
• Kritt - Veldig porøs myk kalksteinjord som vinrøtter lett kan trenge gjennom. Det gir god drenering og fungerer best for druer med høyt surhetsnivå.
• Leire - Sedimentært bergbasert jord som har god vannretensjonsevne, men dårlig drenering. Jorden er ofte veldig kjølig og høy i surhet. Høyre bredden av Bordeaux er dominert av leire-basert jord.

DH

• Dolomitt - Kalsium-magnesiumkarbonatjord.
• Flint - Silisiumholdig stein som reflekterer og holder på varmen godt. Den Pouilly-Fume vin av Loire hovedsakelig er fremstilt av flint-baserte jord og sies å ha "gun-flint" lukt i vinen.
• Galestro - Skistbasert jord funnet i Toscana- regionen i Italia .
• Granitt - Bestående av 40-60% kvarts, 30-40% ortoklase og forskjellige mengder hornblende , glimmer og andre mineraler. Denne jorden varmes raskt opp og holder godt på varmen. Jordens høye surhetsgrad bidrar til å minimere syrenivået i druene som fungerer bra med sure druer som Gamay . Det er den viktigste jordtypen i Brand-regionen i Alsace .
• Grus - Løs kiselsteinjord som har god drenering men dårlig fruktbarhet. Vinranker plantet i denne typen jord må trenge dypt for å prøve å finne næringsstoffer i undergrunnen. Vin laget av vinstokker som produseres på leirgruslag, har mindre syre enn de som er plantet på kalksteinseng. De Graves og Sauternes regionene Bordeaux bestå hovedsakelig av grusholdig jord.
• Greywacke - Sedimentjord dannet av elver som deponerer kvarts, gjørme og feltspat . Den finnes i vingårder i Tyskland , New Zealand og Sør-Afrika .
• Gips - Kalsiumsulfatbasert jord som dannes gjennom fordampning av sjøvann . Det er en høyabsorberende jord som har gjennomsnittlig dreneringsevne.
• Hardpan - Et tett lag av leire eller annet materiale som er ugjennomtrengelig for vann. I noen områder av Bordeaux ligger et sandholdig jernrikt lag dypt nok under overflaten til å fungere som et vannbord for vintreet.

IQ

• Keuper - Jordtype bestående av myr og kalkstein som er vanlig i Alsace , og dateres til den øvre trias- perioden.
• Kimmeridgian jord - En gråfarget kalksteinbasert jord som opprinnelig ble identifisert i Kimmeridge, England . Kimmeridgian leire er kalkholdig leire som inneholder Kimmeridgian kalkstein. Dette er den viktigste jordtypen i Loire-dalen , Champagne og Bourgogne .
• Lignitt - Jordtype brukt som gjødsel i Tyskland og Champagne . Det er en brunfarget karbonholdig jord som er mellom mellom torv og kull .
• Kalkstein - Sedimentbasert jord bestående av karbonater . Den vanligste fargede kalksteinen som finnes i vinproduserende område, er buff grå i fargen (med unntak av hvit kritt ). Vannretensjonsevnen varierer etter sammensetning, men kalkstein er gjennomgående alkalisk og er vanligvis plantet med druer med høyt surhetsnivå. Dette er den viktigste jordtypen i Zinnkoepflé- regionen i Alsace.
• Llicorella - En jordtype som finnes i Priorat- betegnelsen i Spania. Jorden er en blanding av skifer og kvarts som dateres til den paleozoiske æra. Jorda er veldig porøs og drenerer godt. Syrah , Grenache og Carignan har gjort det bra i denne jordtypen.
• Loam - Varm, myk, fruktbar jord sammensatt av omtrent like store mengder silt , sand og leire . Det er vanligvis for fruktbart for viner av høy kvalitet som trenger å begrense avlingene for å konsentrere smaker.
• Loess - En veldig fin, overveiende silig jord sammensatt av vindbåret sediment som vanligvis er kantet og avkalket. Vanligvis kjent som murstein i Storbritannia, er jorden veldig fruktbar og har gode vannretensjons- og oppvarmingsegenskaper, men drenerer dårlig.
• Marl - Kalkholdig leire-basert jord som tilfører vinen surhet. Vinranker plantet i denne typen jord modnes normalt senere enn i andre jordtyper. Marsjord er vanligvis dyp og mangler steinfragmenter; det er den viktigste jordtypen i Piemonte vinregion i Italia. Marlstone er den indurerte (godt sementerte) metamorfe formen av Marl.
• Glimmer - Silikatbasert jord sammensatt av fine, nedbrutte fjellformasjoner.
• Muslingkalk -Soil typen bestående av forskjellige sammensetninger av sandsten , mergel, dolomitt , og singel vanlig i Alsace som går tilbake fra den midtre trias periode.
• Perlit - En vulkansk jordtype som er lett, pulveraktig og skinnende med egenskaper som ligner på kiselgur .
• Kvarts - Vanlig materiale som finnes i de fleste vingårdsmasser - spesielt sand og siltbaserte jordarter. Den høye pH-verdien i kvarts kan redusere surheten til de resulterende vinene, men dens varmebeholdende egenskap (den lagrer og reflekterer varmen) kan øke modningen av druen, noe som kan resultere i vin med høyere alkoholinnhold.

SZ

• Sand - Varm, luftig jord som består av små partikler av forvitrede bergarter. En av få jordarter som phylloxera- lusen ikke trives i, drenerer jorden godt, men har ikke god vannretensjon. Sandstein er en sedimentær jord sammensatt av sandpartikler som har blitt presset bundet av forskjellige jernbaserte mineraler. Dette er den viktigste jordtypen til Kitterlé i Alsace.
• Schist - Laminert, krystallinsk- bergbasert jord som holder varmen godt og er rik på magnesium og kalium, men som er fattig på organiske næringsstoffer og nitrogener .
• Skifer - Finkornet sedimentbasert jord som kan bli til skifer når det er under trykk. Jorden er moderat fruktbar og holder godt på varmen.
• Silisiumholdig jord - Jord sammensatt av sur stein som er krystallinsk i naturen. Jorden har god varmetetthet, men trenger den ekstra sammensetningen av silt , leire og andre sedimentære jordarter for å ha noen form for vannretensjon. Utvalget av denne jorda kan omfatte organiske materialer som Kieselguhr og flint , eller uorganiske materialer som kvarts . Denne jordtypen dekker halvparten av vinregionene i Bordeaux .
• Silt - Jordtype som består av fine kornavleiringer som gir god vannretensjon, men dårlig drenering. Det er mer fruktbart enn sand.
• Silex - En flint- og sandbasert jordtype som primært finnes i Loire-dalen, og som er dannet av en blanding av leire, kalkstein og silika .
• Skifer - Jordtype som er den vanligste funnet i Mosel- regionen. Skifer er en metamorf, platelignende stein som dannes når skifer, leire eller siltstein utsettes for trykk dypt inne i jorden. Jorda holder på varmen godt og varmes opp relativt raskt.
• Steige - En skistbasert jord funnet i Andlau- regionen i Alsace . I Alsace Grand Cru AOC i Kastelberg har jorden blitt forvandlet med granitt sand for å danne en hard, mørk skiferlignende stein.
• Terra Rossa - En sedimentær jord kjent som "Red Earth" som dannes etter at karbonater har blitt utvasket ut av kalkstein. Nedbrytningen etterlater jernavleiringer som oksiderer og gjør jorda til en rustikk rød farge. Denne jordtypen finnes i noen områder langs Middelhavet og i Coonawarra . Jorda drenerer godt og inneholder relativt næringsstoffer. Australske vinprodusenter har oppnådd suksess med Cabernet Sauvignon- beplantning.
• Tufa - En veldig sprø kalkholdig berggrunn som bryter ned i en fin smulestruktur.
• Ultisol - En veldig forvitret, stort sett infertil, leire-basert jord - vanligvis strålende rød i fargen - funnet i det amerikanske sør .
• Vulkansk jord - Jord som kommer fra en av to vulkanske aktiviteter. 1.) Ventilasjonsbasert jord er dannet av steinmateriale (inkludert pimpstein og tuff ) som er kastet ut i luften og avkjølt før de legger seg på jorden. 2.) Lavabasert jord er et produkt av lavastrømmer fra vulkanen. Nitti prosent av lava holdig jord er sammensatt av basalt med andre ti prosent består av andesitt , pitchstone , rhyolitt , og trachyte .

Referanser