Vinlov - Wine law
Vinlover er lovgivning som regulerer ulike aspekter ved produksjon og salg av vin . Formålet med vinlover inkluderer å bekjempe vinsvindel , ved hjelp av regulerte beskyttede opprinnelsesbetegnelser , merkingspraksis og klassifisering av vin , samt regulering av tillatte tilsetningsstoffer og prosedyrer for vinproduksjon og vinavl . Lovgivning som påvirker alle typer alkoholholdige drikker , som den lovlige drikkealderen og lisensiering knyttet til distribusjon og salg, anses vanligvis ikke som vinlover.
Vin er regulert av regionale, statlige og lokale lover. Lovene og deres relative stivhet er forskjellige for New World og Old World-viner. Old World-viner har en tendens til å ha strengere regler enn New World-viner. Ulike vinlover kan imidlertid omfatte appellasjonsbaserte forskrifter som dekker grenser så vel som tillatte druesorter og vinfremstillingspraksis - som fransk Appellation d'origine contrôlée (AOC), italiensk Denominazione di origine controllata (DOC), spansk Denominación de Origen (DO) og portugisiske Denominação de Origem Controlada (DOC). I noen vinregioner i den nye verdenen , som USA og Australia , gjelder vinlovene i appellasjonssystemene ( American Viticultural Area (AVA) og Australian Geographical Indication (GI)) bare grensespesifikasjoner og garanterer at en viss prosentandel av druer kommer fra området som er oppført på vinmerket.
Noen vinlover er etablert av lokale myndigheter og er spesifikke for den vinregionen, for eksempel 1954 kommunedekret i landsbyen Châteauneuf-du-Pape som forbød overheadflyging, landing eller avgang av flygende tallerkener i kommunen, noe som kunne negativt påvirker regionens vingårder og vinproduksjon.
Historie
De eldste kjente vinlovene ble opprettet av den romerske keiseren Domitian , som ca. 92 utstedte et påbud som forbød plantingen av nye vingårder i Italia, og beordret at halvparten av vingårdene skulle dras i romerske provinser. Hensikten med pålegget var å forbedre matforsyningen til romerske byer ved å øke produksjonen av korn . Det er bevis som tyder på at Domitians edikt stort sett ble ignorert i de romerske provinsene. Selv om Domitians påstand sannsynligvis ikke fulgte i større grad, virket den i 188 år til keiser Probus opphevet tiltaket i 280.
I det hellige romerske riket ble den eldste vinloven opprettet av Reichstag 1498 for å bekjempe vinsvindel.
I kjølvannet av Great French Wine Blight , som førte til mye vinbedrageri for å supplere redusert tilbud, ble vinlover opprettet i Frankrike for å bekjempe svindel. Den franske vinlovgivningen utviklet seg senere til AOC-systemet, og inspirerte til felles EU- forskrifter.
Sammenlignende vinlover
Den Europeiske Union
I EU (EU) er mye av vinloven felles for alle land gjennom EUs vinreguleringer som er en del av den felles landbrukspolitikken (CAP). CAP Wine Regime består av et sett med regler som styrer vin sektor, med sikte på å oppnå en balansert og åpne markedet. Hovedtrekkene er regler som regulerer produksjon , ønologiske fremgangsmåter og prosesser , klassifisering av viner , en rekke strukturelle og støttetiltak, detaljerte regler for beskrivelse og merking av viner , og import fra land utenfor EU.
I tillegg til forskrifter som gjelder for alle EU-medlemmer, har hvert EU-land sitt eget rammeverk for lover som styrer aspekter ved vinfremstilling, for eksempel prosentandelen av en drue som skal inkluderes i en vin merket med sortnavnet. I Frankrike tilskriver for eksempel vinprofesjonell Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) -systemet, som garanterer opprinnelsen til vin og andre matvarer, for eksempel ost .
forente stater
I USA er vinlovene mer fleksible enn europeiske standarder med hensyn til forskrifter om hva vinodling og vinfremstilling er tillatt i hver vinregion. Den Bureau of Alcohol (BATFE) definerer og godkjenner søknader om regioner til å bli amerikanske viticultural områder. Dette systemet ble etablert i 1978 med Augusta AVA i Missouri utpekt som den første anerkjente AVA den 20. juni 1980. En betydelig del av amerikanske vinlover er knyttet til vinmerking og inkluderer bestemmelsene om at hvis et AVA-navn vises på etiketten som minst 85% av druene som brukes til å produsere vinen, må komme fra AVA. I tillegg til AVA-er, kan enhver amerikansk stat og fylke produsere vin og merke den under deres statlige / fylkesomfattende betegnelse, forutsatt at minst 75% av druene kommer fra dette området. Staten California og Texas har vinlover som øker kravet til henholdsvis 100% og 85% for bruk av en statlig appellasjon på vinmerket.
Utseendet til druesort (eller sort ) og årgang er også regulert av amerikanske lovgivninger om vinmerking med krav på minst 75% for druesorten og 95% som høstes i det årgangen for at enten skal vises på vinmerket. Delstaten Oregon har økt begrensningen for druesort til 90%, med unntak av Cabernet Sauvignon, som i henhold til Oregon vinlover kan ha minimum 75%. I tillegg må all amerikansk vin inneholde Surgeon General- advarselen om farer forbundet med alkoholforbruk og en advarsel om mulig bruk av sulfitter . Flere vinprodusenter og importører har hatt konflikter med BATFE om disse merkekravene, et bemerkelsesverdig eksempel er importøren Kermit Lynch . Kritikken er vanligvis fokusert på fravær av inkludering om de potensielle positive sidene ved moderat vinforbruk (for eksempel det såkalte " franske paradokset ") og at mange vinprodusenter er tvunget til å merke vinene sine som "inneholder sulfitter" når beslutningen om å bruk sulfitter lages vanligvis ikke før lenge etter at vinetiketter er bestilt, og den ferdige vinen kan inneholde ingen tilsatte sulfitter.