Landbruk i Mesopotamia - Agriculture in Mesopotamia

Landbruk er forholdets viktigste økonomiske aktivitet i det gamle Mesopotamia . De mesopotamiske bønder opererte under harde begrensninger, særlig det tørre klimaet, og utviklet effektive strategier som gjorde dem i stand til å støtte utviklingen av de første statene, de første byene og deretter de første kjente imperiene, under tilsyn av institusjonene som dominerte økonomien: de kongelige og provinsielle palassene, templene og elitenes domener. De fokuserte fremfor alt på dyrking av korn (spesielt bygg ) og saueoppdrett , men også oppdrett av belgfrukter , samt daddelpalmer i sør og druer i nord.

I virkeligheten var det to typer mesopotamisk jordbruk, som tilsvarer de to viktigste økologiske domenene, som stort sett overlappet kulturelle forskjeller. Jordbruket i Sør- eller Nedre Mesopotamia, landet Sumer og Akkad , som senere ble Babylonia, fikk nesten ikke regn og krevde omfattende vanningsarbeider som ble overvåket av tempelgods, men kunne gi høy avkastning. Jordbruket i Nord- eller Øvre Mesopotamia, landet som til slutt skulle bli Assyria , hadde nok nedbør til å tillate tørt jordbruk mesteparten av tiden, slik at vanning og store institusjonelle eiendommer var mindre viktige, men avkastningen var også vanligvis lavere.

Klima

Mens vi utvikler modeller for å beskrive den tidlige utviklingen av bosatt landbruk i Midtøsten, er rekonstruksjoner av klima og vegetasjon gjenstand for vurdering. I løpet av istiden antas det at lavere temperaturer eller høyere tørrhet resulterte i sparsomt eller ikke-eksisterende skogdekke som ligner steppetype terreng i Zagros-fjellene og varierende skogdekning på territoriene i dagens Tyrkia og Syria. Nordvest -Syria, dominert i gammel tid av løvfisk eik , antas å ha vært mindre tørt mellom 10.000 og 7000 fvt enn det er i dag. Lærde mener at vill korngress sannsynligvis spredte seg med skogdekket, ut fra isfuglen vestover og inn i Zagros.

Topografi

Palmehage i nedre Eufrat -dalen.

Samfunnene i det gamle Mesopotamia utviklet et av de mest velstående landbrukssystemene i den antikke verden, under harde begrensninger: elver hvis mønstre hadde liten sammenheng med vekstsyklusen for tamme korn; et varmt, tørt klima med brutale årlige variasjoner; og generelt tynn og salt jord. Forholdene i nord kan ha vært gunstigere fordi jorden var mer fruktbar og nedbøren var høy nok til jordbruk uten vanning, men omfanget av elver i sør og de flate slettene som gjorde det enkelt å kutte vanningskanaler og sette store områder under dyrking ga fordeler ved utviklingen av vannet gårder som var produktive, men krevde konstant arbeidskraft.

De innfødte villgressene i denne regionen var tett voksende, svært produktive arter, spesielt varianter av villhvete og bygg . Disse gressene og ville belgfrukter som erter og linser ble brukt som matkilder i jegersamlersamfunnene i årtusener før bosatt landbruk var utbredt.

Elver

Den Tigris flyter gjennom regionen av moderne Mosul i Øvre Mesopotamia.

De to viktigste vassdragene i Mesopotamia, som gir regionen navnet, er Eufrat og Tigris , som renner fra Anatolia til Persiabukta . Eufrat er rundt 2800 km lang og Tigris er omtrent 1900 km. Regimet deres er av typen pluvial-marine, med høy flyt om våren som et resultat av snøsmelting og når det regner i Øvre Mesopotamia. Dette er mer fremhevet med Tigris, som mottar flere sideelver fra Zagros i løpet av den andre delen av kurset, mens Eufrat bare har en mindre sideelv i Øvre Mesopotamia. Dermed er produksjonen svakere, spesielt siden den krysser flatere områder og har en vid sving i Syria som reduserer strømmen. Flom av elvene finner altså sted om våren - i april for Tigris og i mai for Eufrat (kort tid etter eller under høsten). Baseflommen deres oppstår om sommeren på tidspunktet for størst varme, når fordampning er veldig høy, spesielt i sør. Variasjonen i strømningshastigheten i løpet av året er veldig stor - opptil 4: 1. Den utslipp av Eufrat og dens flom var svakere enn de av Tigris, så det var på spesielt på sine banker at landbrukssamfunn i det sørlige Mesopotamia fokusert. I denne regionen er bakken veldig flat, noe som fører til bifurkasjon , noe som resulterer i øyer og myrer, samt plutselige kursendringer, som skjedde flere ganger i antikken. Begge elvene bærer silt som hevet dem over nivået på den omkringliggende sletten, noe som gjør det enkelt å vanne landet som omgir dem. Imidlertid betydde det også at flommen deres hadde potensial til å forårsake alvorlig skade og kunne dekke et stort område. Flatheten i regionen betydde også at phreatic sonen og bekken var veldig nære, noe som fikk dem til å stige i perioder med flom. I moderne tid går Tigris og Eufrat sammen for å danne Shatt al-Arab som deretter avtar i Persiabukta, men i antikken nådde deres delta ikke så langt sør, fordi det ble skapt sakte ved avsetning av alluvium.

Andre vassdrag i Mesopotamia er elvene som renner ut i Tigris og Eufrat. Sideelvene til de tidligere stammer fra Zagros; fra nord til sør er de Great Zab , Little Zab og Diyala . Banene deres har en rask flyt, på grunn av den bratte avlastningen og juvene de strømmer gjennom, samt snøsmeltingen om våren som fører til store flom i april/mai. De bærer en stor mengde alluvium som havner i Tigris. Eufrat har to sideelver som møter den i sørlige Jazirah : Balikh og Khabur .

Lettelse

Typisk utsikt over jordbruksland i området nord for Al-Hasakah , med en gammel fortell synlig i horisonten

Terrenget i Mesopotamia er stort sett flatt, bestående av flommarker og vidder. Det grenser til høye fjell på østsiden - Zagros -området , som er gjennomboret av dype daler og kløfter med en nordvest -sørøstlig orientering (Great Zab, Little Zab, Diyala) - og av mindre fjell og vulkaner i Øvre Mesopotamia (Kawkab) , Tur Abdin , Jebel Abd-el-Aziz, Sinjar , Kirkuk-fjellet). I hovedsak består Øvre Mesopotamia av platåer som er litt skrått mot øst, som stiger fra 200–500 m i høyden, og som nå er kjent som Jazirah (fra arabisk , al-jazayra , 'øya'). Dermed renner elvene gjennom daler som er 1–10 km brede. Den sørlige halvdelen av Mesopotamia, som er delen riktig kalt Mesopotamia fra et geofysisk synspunkt, siden det er der Tigris og Eufrat flyter nær hverandre, er en vid slette, som er 150–200 km bred og har bare en veldig svak stigning, synkende mot sør til den nesten ikke eksisterer. Dette oppmuntrer til utvikling av elvefletting, plutselige kursendringer og etablering av myrlendt område.

Jord

Jorden i Mesopotamia er stort sett av den typen som er normal i tørt klima: et grunt lag på toppen av berggrunnen som ikke er særlig fruktbart. De består vanligvis av kalkstein eller gips med næringsstoffer som muliggjør plantevekst, men har bare et smalt lag der røttene kan vokse. Dypere jord finnes i dalene og kulvertene i Upper Jazirah. I de mer tørre områdene i Nedre Jazirah og Nedre Mesopotamia derimot, er jorda generelt sparsom og veldig grunne ( solonchak- og fluvisol -typer) og hovedsakelig sammensatt av gips. De nedbrytes lett og vanning akselererer både erosjonen og saliniseringen . Fattigdommen og skjørheten i jordene i Sør -Mesopotamia blir imidlertid i stor grad kompensert for et stort flatt land som er tilgjengelig for vanning. I nord derimot er det bedre jord, men mindre land og det er mer risiko som følge av variasjonen i nedbør.

Menneskelig infrastruktur

Mesopotamiske bønder gjorde en rekke ting for å øke landets potensial og redusere dets risiko. Infrastrukturen som de opprettet endret landet dypt, spesielt gjennom opprettelsen av vanningsnettverk i sør der tilførsel av vann fra elven var nødvendig for veksten av avlingene. Takket være tekstkilder er det delvis mulig å rekonstruere utseendet til det mesopotamiske landskapet og de forskjellige landtypene som bøndene utnytter.

Irrigasjon

Dagens vanning grøft i Irak , nær Bagdad .

De første arkeologiske tegnene til vanning i Mesopotamia vises rundt 6000 f.Kr. ved Choga Mami i sentrum av Mesopotamia, under Samarra-kulturen (6200-5700 f.Kr.). Mesopotamia sør for dette stedet er svært dårlig attestert i denne perioden - det er mulig at de første samfunnene utviklet seg der samtidig og også gjorde bruk av vanning. Overlevelse var bare mulig ved bruk av et vanningsanlegg, siden uten det var det levedyktige jordbruksområdet i denne regionen begrenset til bredden av de to store elvene. Kanaler ble kuttet for å bringe vannet som var nødvendig for at plantene skulle vokse til åkrene, men også for å avlede vann og dermed begrense skadene fra flom. Da vannstanden var høy, ble de større kanalene farbare og kunne brukes til handel og kommunikasjon. Vanning ble også vedtatt i områder der det ikke var absolutt nødvendig for å øke utbyttet. Samfunn og herskere gjorde vedlikehold, reparasjon og mudring av vanningsinfrastruktur til en av sine høyeste prioriteringer.

Vannet for vanning ble brakt til feltene med kanaler. De største av disse ble matet direkte fra elvene og tilført vann til mindre kanaler som ga enda mindre kanaler, helt ned til små vanningsgrøfter. Systemet kan også omfatte hevede kanaler og noen ganger akvedukter , hvis terrenget krever det. Noen reguleringsmekanismer var på plass for å kontrollere strømmen og vannets nivå, for eksempel basseng som kan lukkes. Sedimentet som ble ført i elvene betydde at sengene var høyere enn feltene på flommarken, så vannet kunne føres til feltene ved hjelp av tyngdekraften alene, når en grøft var blitt kuttet i siden av elvebredden. Imidlertid var mekanismer for heving av vann, som shadoof og noria , i bruk fra det første årtusen f.Kr. I noen regioner kan vanning også utføres fra brønner.

Vanningsnettet til Mari er godt kjent fra beskrivelser på små tabletter fra første halvdel av 1700 -tallet f.Kr. knyttet til vedlikeholdsarbeid og gir dermed en nyttig casestudie. Tablettene nevner 'munnen' ( KA / pûm ) der vannet fra elven kom inn i kanalen og avsetninger av leire måtte fjernes. Den grunnleggende strukturen på dette nivået var muballitum , en mekanisme som styrte vannføringen fra elven og dermed vannstanden i kanalen. Det var en barriere laget av trehauger ( tarqullum ), forsterket med bunter av siv og børste. Hovedkanalene ( takkīrum ) skilles fra de mindre kallene ( yābiltum ) som strømmer fra dem. Ventiler ( errētum ) på sidene av kanalene lot vann slippe ut hvis nivået steg for høyt. Grøfter ( atappum ) var plassert i enden av kanalen. Demninger ( kisirtum ) ble brukt til å lagre vann. Sekundære kummer ble matet av terrakottarør ( mašallum ). Vedlikehold av kanalen var svært intensivt arbeid: i følge et brev måtte guvernøren i distriktet Terqa mobilisere nesten 2000 mann til oppgaven, og det ser ut til at denne styrken viste seg å være utilstrekkelig.

Felt og landdeling

Nettbrett med feltplan , Umma , Ur III .

Ulike kileskriftsdokumenter inneholder beskrivelser av felt; rundt hundre skildrer også feltplaner. Den vanligste av disse er små tabletter. Fra introduksjonen av skriving ble feltene plassert. Under det tredje dynastiet i Ur vises de første tavlene med planer for felt som de beskriver. De ble designet for å evaluere avkastningen som kan forventes fra feltene. Etter hvert som tiden gikk, ble disse beskrivelsene mer presise. Den nybabylonske og Achaemenid -perioden har levert mange dokumenter av denne typen - noen som nettbrett, men andre som Kudurru (gravert stelae produsert etter et landstipend ). Vanligvis fant måling og registrering av land sted da det ble solgt. De mest presise tekstene spesifiserer målingen av sidene, eierne av nabotomter, og deler feltet i forskjellige deler basert på avkastningen som forventes fra dem. Noen av disse dokumentene kan ha vært ment å informere folk om målingene som ble gjort av landmålere og estimert utbytte. Beregningene av arealet til et felt gjøres ved å tilnærme den virkelige formen til feltet med vanlige geometriske former som var lettere å beregne - et rektangel for større områder og trekanter for eventuelle uregelmessigheter. Selve undersøkelsen ble gjort med tau ( EŠ.GID på sumerisk , eblu (m) på babylonsk akkadisk, ašalu på assyrisk akkadisk). Landmålere attesteres som spesialiserte medlemmer av den kongelige administrasjonen i Ur III og den gamle babylonske perioden .

Representasjon av feltene 'sumerisk' (venstre) og 'akkadisk' (høyre), som foreslått av Mario Liverani.

Gjennom analysen av disse dokumentene er det mulig å rekonstruere utseendet og plasseringen av feltene i det gamle Mesopotamia. Åker i vannet områder måtte ha direkte tilgang til en kanal. Dette førte til konkurranse om tilgang til vannkildene, og bredden på feltene ble redusert for å la et større antall av dem samle seg langs sidene av kanalene - et felt ble gjort større ved å forlenge lengden som det strekket seg bort fra kanal. De resulterende feltene var omtrent rektangulære, men mye lengre enn de var brede, som trebåndene i et parkettgulv . I følge Mario Liverani var dette feltoppsettet som ble funnet i Sumeria. Lenger nord, rundt Akkad , var feltene bredere - i hvert fall fram til det første årtusen f.Kr., da det avlange feltoppsettet ser ut til å ha spredt seg til Babylonia også. Liverani argumenterer også for at denne utformingen var et resultat av sentral planlegging, designet for å utnytte området optimalt ved å sikre at et størst mulig antall felt hadde tilgang til kanalen (og dermed tilskriver han utbredelsen av denne typen layout til beslutninger av keiserlige autoriteter). Ingenting som dette oppsettet er kjent fra Øvre Mesopotamia, bortsett fra landet rundt byen Nuzi , hvor både langstrakte og brede felt er attesterte.

Hypotetisk plan for en landsbys innland i det gamle nedre Mesopotamia.

I områdene irrigert jordbruk i sør var det derfor vanningskanalene som skapte strukturen på jordbruksarealer. De hevede bredden av elvene var tett okkuperte rom: Palmarier og frukthager som måtte være i nærheten av kanalene for å kunne vannes skikkelig, lå der, likeså landsbyene. De tettest utviklede områdene lå i utkanten av landsbyene som utgjorde sentrum for kanalnettet (siden sentrene i disse bosetningene ble overlatt til ikke-landbruksformål). Etter hvert som en kanal som strakte seg til det tørre landet i utkanten av det vannede området, reduserte området som kanalen var i stand til å gi vann til, det samme gjorde kvaliteten på jorda. Ubodd jord ble brukt til å drive husdyr. Kanten av det vannede området kan også dannes av sumpmark, som kan brukes til jakt og fiske, eller til dyrking av siv (spesielt lengst sør i Mesopotamia). Grensen mellom vannet og ørkenen eller sumpmarken var ikke statisk: åkre kunne falle ut av dyrking fordi det var for mye salt i jorda og deretter ville ørkendannelse følge; på den annen side kan ørkenland bringes til å dyrkes ved å utvide vanningsnettet. På samme måte kan myrlengde dreneres eller utvides i utkanten av et nylig vannet område eller følge endringer i elvens forløp.

I Øvre Mesopotamia må områder med tørt jordbruk (Øvre Jazirah og øst for Tigris) skilles fra de der vanning alltid var nødvendig (Nedre Jazirah). Fra sistnevnte situasjon er stedet Mari godt kjent, takket være overlevende tekster: den dyrkede sonen lå på de lave terrassene i Eufrat-dalen, der vanningsnett ble utviklet, mens de høyere terrassene ble brukt til beite, og området lengst fra elven (opptil femten kilometer unna) var et platå som kunne brukes til husdyr. Topografien i nord tillot ikke vanningsnettverk å strekke seg så langt som de brede flatslettene i sør.

I områdene tørt jordbruk i Upper Jazirah, fra 4. til 2. årtusen f.Kr., ble det organisert land rundt befestede sentre med en sirkulær form plassert på høydepunkter. Jordbruksrommet rundt disse sentrene ble organisert i konsentriske sirkler på en måte beskrevet av TJ Wilkinson: et tett dyrket område rundt det befestede senteret, deretter mindre intensivt dyrkede områder rundt sekundære steder og til slutt et rom som ble brukt til beite. På grunn av den uregelmessige nedbøren ble noen områder med tørt jordbruk i nord vannet. For eksempel inkluderte landsbygda rundt Nuzi både u -vannet og vannet felt.

Arkeologiske undersøkelser ser ut til å indikere at organisasjonen av landlige områder i Nord -Mesopotamia endret seg på slutten av 2. årtusen f.Kr., i tråd med utviklingen av det assyriske imperiet . Oppdrettsområdet utvidet seg og de assyriske kongene utvidet vanningsnettverk og hager i mange områder (spesielt rundt Nineveh ).

Landsbygder

Tekster og i mindre grad arkeologisk undersøkelse lar oss skille konturene av bosetting på det mesopotamiske landskapet. Derimot har det vært lite arkeologisk utgraving av landlige bosetninger i den historiske perioden, siden fokuset har vært på bysentre.

Det ser ut til at folk i nedre Mesopotamia for det meste av sin historie hovedsakelig bodde i byer, og økningen av landsbyoppgjør begynte først i andre halvdel av det andre årtusen f.Kr. da steder på mer enn to hektar utgjør mer enn en fjerdedel av de kjente bosetningene . Denne 'landsbygda' av Babylonia fortsatte i de følgende århundrene. En stor del av bøndene må ha bodd i urbane bosetninger, selv om noen av disse var ganske små - overflaten kan ikke avgjørende skille landsbyer og byer (et sted som Haradum , som regnes som en by på grunn av bygningene som finnes i det, dekker bare 1 hektar). Likevel indikerer tekster forskjellige typer landlige bosetninger, hvis eksakte natur ikke er lett å definere: É.DURU ₅ / kapru (m) var en slags grend eller stor gård, men noen bosetninger som ser ut til å være landsbyer ble referert til med de samme begrepene som brukes for å referere til byer (spesielt URU / ālu (m) ). Den eneste bestemte "landsbyen" som har blitt gravd ut i sør er stedet for Sakheri Sughir nær Ur , som dateres til den arkaiske perioden, men bare et veldig lite område av stedet er gravd ut og bare noen få deler av bygninger har blitt identifisert. Andre steder er bygdefolk bevitnet i tekster som bor i isolerte våningshus i murstein, teltleirer som nomader eller i sivhytter (huṣṣetu (m) ) som var karakteristiske for sør. Det var også sentre - ofte befestet - som tjente som sentre for utnyttelse av store områder ( dunnu (m) og dimtu (m) , sistnevnte betyr bokstavelig talt 'tårn'). Et eksempel har blitt gravd ut i Balikh -dalen ved Tell Sabi Abyad, som er en muromgivet bebyggelse på 60 x 60 meter som inneholder et herrehus, en forvalters hus, noen administrative bygninger og noen få andre strukturer. Bergingsutgravninger i Hamrin -bassenget i Diyala -dalen har delvis avslørt flere lignende sentre fra kassittperioden , som inneholder verksteder for håndverkere (spesielt keramikere): Tell Yelkhi (en slags landlig herregård), Tell Zubeidi og Tell Imlihiye. Andre ting ble også bygget i landlige områder, for eksempel sisterner, treskegulv og kornmagasiner.

Risikostyring

Administrasjonen av det mesopotamiske landskapet var også motivert av et ønske om å bedre ulike typer risiko som kunne påvirke landbruksaktiviteter og landlige og urbane samfunn mer generelt. Vanningssystemet ble også designet for å begrense flomfaren, ved hjelp av bassenger som kan beholde overflødig vann og kanaler som kan tømme det bort, samt demninger. Jordens skjørhet, spesielt i sør, krevde også forvaltning og spesifikk kulturell praksis for å beskytte den. Den enkleste av disse var utøvelsen av vekstskifte , som ikke var vanskelig siden det ikke var mangel på dyrkbar jord i regionen. Valget av avlinger og dyr som var tilpasset det tørre klimaet og fattig jord ( bygg , daddelpalmer , sauer) var en annen løsning på dette problemet. Utformingen av åkrene ser ut til å ha blitt designet for å beskytte dem mot erosjon: Det ble plantet treliner i kantene på det dyrkede området for å beskytte det mot vind, noen områder ble brakk slik at plantene og ugresset kunne vokse der og beskytte jorda mot vind erosjon . Praksisen med å kombinere palmehager og hager gjorde at de store trærne kunne beskytte mindre planter mot solen og harde vinder.

Det største problemet for bønder i sør synes å ha vært saltingen av jorda. Thorkild Jacobsen og Robert McC. Adams har hevdet at dette forårsaket en økologisk krise i Babylonia på 1700--1700-tallet f.Kr. Hvis dette problemet virkelig var forårsaket av det høye saltinnholdet i jorda og vanningssystemet deres brakte en økende mengde saltbærende vann til overflaten, så ser det ut til at de gamle mesopotamierne har utviklet teknikker som forbedret dette problemet: kontroll av mengden vann som slippes ut i marken, jordutskylling for å fjerne salt, og praksisen med å la land ligge brakk. Det er ikke sikkert at saltingen av land i Sør-Mesopotamia faktisk førte til et fall i produksjon og krise på lang sikt, men det utgjorde et konstant år-til-år-problem.

En annen tilbakevendende risiko for mesopotamiske bønder var tilstrømning av insekter, spesielt ørkenhoppe , som kunne falle på åkrene i stort antall og sluke alle avlingene. Guvernørene i Mari kjempet dem med vann fra kanalene, prøvde å drukne larvene sine og kjøre av de voksne, eller ved å få menn og dyr til å knuse dem.

Avlinger

Mesopotamia hadde vært på randen av utviklingen i yngre steinalder, og opprinnelsen til jordbruk og pastoralisme fant sted i Taurus -fjellet , Levanten og Zagros , men det deltok tydelig i den andre fasen av store endringer som fant sted i Midtøsten over i løpet av det fjerde årtusen f.Kr., som omtales som 'den andre jordbruksrevolusjonen' eller 'revolusjonen av sekundære produkter' i tilfelle pastoralisme. Disse endringene ble preget av utvidelse av korndyrking etter oppfinnelsen av plogen og vanning; utvidelsen av pastoralisme, spesielt oppdrett av sauer til ull, men også byrdyr som storfe og esler og melkedyr; og dyrking av frukttrær, som daddelpalmer, oliven, druer, etc. De ble ledsaget av etableringen av de første statene, de første byene, og disse institusjonene hadde store kornmarker og store saueflokker.

Fra denne tiden av hadde mesopotamerne et stort utvalg av landbruksprodukter og også en betydelig mengde husdyr. Dette ensemblet fortsatte å bli forsterket gjennom årtusener av import fra utenfor Mesopotamia og av lokale innovasjoner (forbedring av verktøy med fremveksten av metallurgi, nye raser av planter og dyr, etc.). Gjennom antikken sentrerer landbruksprodukter noen grunnleggende elementer, særlig bygg og sauer (sammen med daddelpalmer i sør). Men hager muliggjorde diversifisering av matkilder, spesielt takket være belgfrukter. Det må huskes at tilleggsaktiviteter som jakt, fiske, utnyttelse av myrer og skog, var nødvendige komplementer for landbruket.

Tekstkilder inkluderer betydelige bevis for rytmen i oppdrett og gjeting, men ordforrådet er ofte uklart og kvantifisering er vanskelig. Studien av arkeologiske bevis for å identifisere rester av planter og pollen ( arkeobotany og palynologi ) og dyr ( arkeozoologi ) som forbrukes på gamle steder er også nødvendig. Mye er fremdeles ukjent, men nyere studier, spesielt de som er publisert i de åtte bindene i Bulletin of Sumerian Agriculture , har avansert vår kunnskap betydelig.

Korn

Felt av korn nær Eufrat nordvest i dagens Irak.

Seglinntrykk fra kassittperioden (slutten av 1300 -tallet f.Kr.), som representerer en gruppe arbeidere som trekker en plog.

Mesopotamia er en stor kornprodusent. Det viktigste var bygg (sumerisk ŠE / akkadisk še'u (m) ), fordi den var best tilpasset den tørre, saltvannsjorden og de varme temperaturene i regionen, mens den korte vekstsyklusen betydde at den kunne nå modenhet selv i spesielt varme, tørre år. Det var den viktigste maten i befolkningen og ble ofte brukt som byttemiddel. Emmer hvete ( ZIZ / zizzu (m) ) ble også dyrket, men i mindre mengder, så vel som spelt ( GIG / kibtu (m) ). I det første årtusen f.Kr. ble ris ( kurangu ) introdusert, men ble ikke dyrket så mye.

Bygg

En sumerisk tekst kjent som Farmer's Almanac (eller Instructions of the Farmer ) informerer oss om teknikkene som brukes for å dyrke bygg i Sør -Mesopotamia. Denne informasjonen kan suppleres med den som er tilgjengelig i landbruksforvaltningstekstene. Jordbruksåret er definert av flere perioder med intens arbeid og annet nødvendig vedlikehold av feltene:

• For det første, mot slutten av sommeren (august – september), må feltet vannes for å løsne den tørkede jorda etter sommervarmen. Deretter, på begynnelsen av høsten, begynner arbeidet med forberedelse av jorda. Den plogen anvendes, er den ard ( Apin / epinnu (m) ), trukket av fire okser, oppstilt to og to. Arden når bare 15-20 cm ned i jorden, men dette er tilstrekkelig i den tynne jorden i Sør -Mesopotamia. Om nødvendig kan arbeidet imidlertid fullføres med en hakke ( AL / allu (m) ) og en spade ( MAR / marru (m) ).
• Såing skjedde deretter på høsten (stort sett i oktober – november). Et forhåndsestimat på mengden korn som skulle sås ble utført for å sikre optimal produksjon. Frøene og byrdyrene ble forberedt, og lag av arbeidere ble dannet. Plogene var utstyrt med en såmaskin - en slags trakt designet for å la frøet begraves bak plogen mens det snudde jorda. Kornet ble plantet med jevne mellomrom på rundt 60–75 cm.
• På slutten av høsten og om vinteren måtte feltet lukkes og vannes flere ganger. Tilsynelatende ble det ikke utført andre teknikker for å forbedre jorda på dette tidspunktet. Dyrene ble fjernet fra de seedede åkrene for å unngå å skade dem.
• Våren (april - mai) begynte høsten , like før elvenivået begynte å stige, eller samtidig. Dette var en periode med intens arbeidskraft. Ørene hvete ble kuttet med keramikk, stein, metall og sigder . Hvetørene ble samlet i treskeområder der kornet ble skilt fra agnene ved hjelp av et treskebrett (et trebrett trukket av okser av esler, med flint festet, som skiller kornet fra stilkene og skar opp halmen), deretter vunnet . Det er i dette øyeblikket at høsten fordeles mellom de forskjellige aktørene, for å gjøre opp gjeld og betale husleie. Deretter legges kornet i lagring, senest i juni – juli.

Kulturell praksis tjente til å beskytte produktiviteten til feltene, spesielt mot faren for salting i sør. Biennal ley -oppdrett ble generelt praktisert, og noen ganger ble felt etterlatt brakk i lengre perioder. Jorden ble også vasket regelmessig for å fjerne saltet. Avlinger kan også ha blitt praktisert.

Datopalmer

Palmehage i det moderne Irak, nær Bagdad .

Dyrking av daddelpalmer ( GIŠ.GIŠIMMAR / gišimarru (m) ) spilte en stor rolle i sør. Dette treet krever mye vann og finnes naturlig langs kanten av vassdrag. Den trives i salt jord og høye temperaturer. Dermed var forholdene meget gunstige for utviklingen i nedre Mesopotamia. Palmen ble dyrket i store palmehager, som er representert i basrelieffer fra den ny-sumeriske perioden . De ble vannet og delt inn i flere grupper av trær som hadde blitt plantet samtidig. Håndflaten begynner bare å produsere dadler ( ZÚ.LUM.MA / suluppū (m) ) i sitt femte år og lever i omtrent seksti år. Å utvikle en palmehage var derfor en mellomlang siktinvestering, og en frukthage måtte suppleres regelmessig ved å plante nye trær. Mesopotamierne utviklet et kunstig polliniseringssystem for å maksimere avkastningen - hannpollen ble plassert på kvinnelige støvdragere på toppen av treet for hånd ved hjelp av en stige.

Andre åkeravlinger

I tillegg til kornblandingen ble det dyrket andre avlinger på de vannede åkrene, men spilte en mindre sentral rolle. Noen ganger ble de referert til som 'mindre' avlinger ( ṣihhirtu (m) ) i den gamle babylonske perioden . De inkluderer mange planter:

• Lin ( GADA / kitū (m) ) ble tilsynelatende ikke dyrket mye i Mesopotamia før det første årtusen f.Kr., selv om det hadde vært godt kjent siden yngre steinalder. Det ble hovedsakelig brukt for fremstilling av lin tekstiler, men dens korn kan også bli spist eller anvendes for fremstilling av linolje .
• Sesam ( ŠE.GIŠ.Ì / šamaššammū (m) ) var den viktigste avlingen som ble dyrket på åkeren etter frokostblandinger. Det ble introdusert for Mesopotamia rundt slutten av det tredje årtusen f.Kr., fra India . Det krevde vanning for å vokse. Frøene ble plantet om våren og høsten fant sted på slutten av sommeren. Den ble brukt til å produsere sesamolje , som ble brukt til mat, hygiene og som drivstoff for lamper. Frøene kan også spises.
• Ulike belgfrukter, som kikerter ( hallūru (m) ), vikker ( kiššanu (m) ), og andre typer ert , linse og bønner var et viktig supplement til korn.
• Det ble også dyrket løk på åkrene.

Hage- og frukthager

I hager / frukthager ( GIŠ.KIRI ₆ / kirū (m) ), som noen ganger ble innlemmet i palmeriene, var det forskjellige grønnsaker . som ikke ser ut til å ha vært fokusert på en bestemt type kultivar. De mest attesterte er grønne blader, agurker , purre , hvitløk , løk, belgfrukter ( linser , kikerter , bønner ) og forskjellige typer urter. Det var også frukttrær, spesielt granatepler , fiken og epler , men også kvede og pærer . Hagene til de neo-assyriske og ny-babylonske kongene inkluderte et veldig stort utvalg av avlinger, som er oppført i tekster som berømmer disse kongers evne til å samle planter fra hele sitt domene. Spesielt gjorde de et forsøk på å akklimatisere oliven og bomull .

Vinstokker

Drue vinstokker vokser hovedsakelig nord i Mesopotamia og var ikke utbredt i sør, der klimaet ikke er gunstig for dem. Flere sumeriske tekster indikerer at de ble funnet i frukthager, men bare på kantene. På den annen side var vinstokker vanlige i Øvre Mesopotamia. På 1700 -tallet f.Kr. var det et sitat sør for Djebel Sindjar ved navn Karanâ, som bokstavelig talt betyr "vin" ( karānu (m) på akkadisk ; GEŠTIN ), noe som indikerer at det vokste mange vinstokker i skråningene av åsen. Dokumentasjon om vin er spesielt rik for den ny-assyriske perioden , da rikets høye dignitarier hadde betydelige vinprodusenter , noe som bekreftes av et matrikkeldokument knyttet til territorium nær Harran . I samme periode var utdelinger av vin et vanlig trekk ved livet ved kongsgården. Druer kan spises som mat eller omdannes til vin. Vinfremstillingsprosessen er ikke bevist i mesopotamiske tekster. Vin er attestert, men ble drukket sjeldnere enn øl , som forble den viktigste alkoholholdige drikken i Mesopotamia. I stedet var vin et luksusprodukt, med de beste årgangene produsert i fjellområdene som grenser til Mesopotamia ( Syria , østlige Anatolia , Zagros -fjellene ), og importert av de mesopotamiske kongedomstolene, noe som synes å indikere at vinen produsert i Mesopotamia selv var av relativt lav kvalitet.

Husdyrhold

Sau

Basrelieff fra palasset Tell Halaf , 900-tallet f.Kr., som viser en mann som slakter et sau

Sau ( UDU / immeru (m) ) var det desidert vanligste husdyret i Mesopotamia, og mange typer er attesteret i tekstkilder. De var godt tilpasset de små beiteområdene i regionen, særlig steppearealene, som et resultat av deres evne til å overleve av svært lite næring. Småbønder holdt sauer, men de største og mest kjente flokkene er de som eies av institusjoner, som kan bestå av hundre eller tusenvis av dyr. Flere forskjellige praksiser er bevist. Ofte ble de plassert på udyrket mark i utkanten av det bebodde området for å beite. Andre ganger ble de fetet opp i staller (spesielt sauer som skulle ofres til gudene), og transhumance ble praktisert med templer i sørlige Mesopotamia, som sendte flokkene sine ut til de bedre beitene i Sentral- og Nord -Mesopotamia . Omsorg for sauer ble generelt overlatt til spesialister, som passet på flokkene og var ansvarlige for eventuelle tapte dyr. Dyrene ble først oppdratt for ullen , som var et essensielt materiale for mesopotamiske verksteder, men også for kjøtt og melk.

Kveg

Bronse statuett av en okse innlagt med sølv, Early Dynastic Period III, Louvre .

Storfe ( GU ₄ , alpu (m) ) var vanskeligere å oppdra enn sauer, men også mer verdifulle. De var en vesentlig del av det mesopotamiske landbruket, særlig på grunn av sin rolle som byrder. Betydningen deres viser seg ved at de er de eneste husdyrene som noen ganger fikk navn av eierne. Flere tekster om institusjonelle eiendommer informerer oss om omsorgen for dem. Avvenne kalver ble fôret med fôr bestående av korn og siv, og kunne brukes til å trekke ploger når de ble tre år. I motsetning til mindre dyr, kunne storfe ikke overleve utenfor det mager mesopotamiske beitelandet, og derfor måtte de motta rasjoner, som mennesker, og var dermed dyrere å vedlikeholde. Noen storfe ble oppdrettet for kjøttet og kyr ble verdsatt for melken.

Andre husdyr

Geiter ( ÙZ , enzu (m) ) ble ofte oppdratt sammen med sauer og ble ofte funnet på småbruk. De krevde mindre vann enn sauer, overlevde bedre i tørre miljøer, men de ble tydeligvis ikke oppdrettet i samme skala, fordi skinnene deres ikke var like viktige for den mesopotamiske økonomien som saueull og kjøttet deres synes også å ha vært mindre verdsatt. De ble også melket.

Blant de fire store husdyrene i Midtøsten hadde griser ( ŠAH , šahū (m) ) en spesiell plass, siden de ble oppdrettet for kjøtt og fett, men manglet en stor økonomisk rolle. De ser likevel ut til å ha vært veldig utbredt, og de ble vokst opp i små grupper uten store utgifter, i hvert fall fram til 1. årtusen f.Kr., da de blir nevnt i administrative tekster mindre og mindre. I ny-babylonsk tid er de ikke lenger til stede, og denne forsvinningen ledsages av utviklingen av et negativt bilde av dyret i litterære tekster.

Equid ble tamme sent i mesopotamisk historie, med eselet ( ANŠE / imēru (m) ) som bare viste seg tydelig i det fjerde årtusen f.Kr. og hesten ( ANŠE.KUR.RA / sīsu (m) ) kom fra andre steder rundt begynnelsen av 2. årtusen f.Kr. De fikk selskap av onager som kunne temmes, og muldyret . Eselet kom raskt til å spille en vesentlig rolle som et lastdyr, slik at det ble mulig å utvikle et system med campingvogner for fjerntransport. Hesten ble raskt et høyt verdsatt dyr blant elitene, spesielt krigere. Trening av hester var i fokus for stor oppmerksomhet. De store beitemarkene i Mesopotamia ligger i nord, men bleke ved siden av områdene som er tilgjengelige utenfor Mesopotamia i vestlige Iran og Kaukasus . Fra rundt 2000 f.Kr. og spesielt i det første årtusen f.Kr. ble dromedaren og kamel ( ANŠE.A.AB.BA / ibilu ) introdusert og spilte en viktig rolle som byrder og transportdyr. Kjøttet og melken deres ble også konsumert.

Andre husdyr inkluderte hunden ( UR.GI ₇ , kalbu (m) ), og de som ble brukt av herskere til jakt var gjenstand for spesiell oppmerksomhet. Gårdsfugler bevist fra begynnelsen av mesopotamisk historie inkluderer gjess , ender og duer . Kyllinger ble introdusert fra India sent i perioden, rundt begynnelsen av det første årtusen f.Kr. Fjærfe ble hovedsakelig oppdrettet for kjøtt og egg. Til slutt ble biavl utviklet i Mesopotamia på begynnelsen av det første årtusen f.Kr. Før dette ble honning og bivoks samlet fra ville bikuber.

Relaterte aktiviteter

Myr sør i det moderne Irak.

Jakt og fiske

Menneskelig utnyttelse av det mesopotamiske miljøet innebar også noen aktiviteter som ikke faller inn i klasser av jordbruk eller husdyrhold, men som er relatert til dem. Jakt og fiske var viktig, først og fremst som matkilde, men i den historiske perioden spilte de en sekundær rolle sammenlignet med husdyrhold. Det var spesialjegere og fiskere ansatt ved store institusjoner, men vanlige mennesker deltok også i begge aktivitetene. Det var mange ville dyr som kunne bli drept eller fanget: gaseller, geiter, storfe, villsvin, rever, harer, forskjellige fugler og til og med insekter, samt et stort utvalg av fisk som kunne fanges i sumpene, elvene, kanalene , og til sjøs i Persiabukta .

Siv og tømmer

De mange sumpene i den sørlige delen av Mesopotamia leverte forskjellige typer siv (spesielt Phragmites australis ) i store mengder. Det ble samlet inn siv til forskjellige formål, særlig konstruksjon av bygninger (hytter, palisader, forsterkningskjeder i murvegger, etc.), båter, kurver og sivpennene som ble brukt til å skrive kileskrift inn i leirtavler.

Det gamle Mesopotamia hadde også en betydelig tilførsel av tømmer, som siden stort sett har forsvunnet som følge av overutnyttelse. Mest fremtredende var daddelpalmer, men det var også poppel , tamaris , pil , einer og andre, som ble brukt til tre og frukt, der det var mulig. Dette lokale tømmeret ble hovedsakelig brukt i småskala konstruksjoner; de store palassene og templene, så vel som luksuriøse treartikler, krevde tømmer av høy kvalitet importert lengre unna ( sedertre i Libanon , ibenholt , sypress osv.). Disse fremmede trærne kan også plantes i Mesopotamia ( arboriculture ), med stander av fremmed tømmer bevist i sør fra slutten av det tredje årtusen f.Kr. Lag av tømmerhoggere ble sendt for å pleie og høste skogen i store institusjoner på begynnelsen av våren og høsten.

Økonomisk organisering av landbruk og husdyrhold

Å rekonstruere organisasjonen av den gamle økonomien fra de overlevende kildene (hovedsakelig tekstmessige) står overfor mange vanskeligheter. Landbruksaktivitet i det gamle Mesopotamia er dokumentert av titusenvis av administrative dokumenter, men de vedrører vanligvis en bestemt sektor av økonomien - institusjonene i det kongelige palass og templene, og i mindre grad elitenes private domener . Det er deres aktiviteter og initiativer som er hovedkilden til informasjon, og en av de pågående debattene om stipend er om de er representative for størstedelen av landbruksaktiviteten eller om en stor del av landbruksøkonomien er ukjent for oss fordi det aldri krevde produksjon av skriftlig dokumentasjon. De teoretiske modellene som ble brukt til å prøve å rekonstruere hvordan den mesopotamiske økonomien fungerte, og målene til aktørene spiller dermed en avgjørende rolle i vitenskapelig arbeid. Det ser i alle fall ut at jordbruk og husdyrbruk involverte en stor del av de menneskelige ressursene i Mesopotamia, skapte forskjellige komplekse forbindelser mellom individer gjennom forskjellige formelle og uformelle avtaler, og ga en stor del av det som var nødvendig for det mesopotamiske samfunnets eksistens.

Teoretiske modeller

Analyse av det gamle mesopotamiske samfunnet og dets økonomi gir forskjellige tolkningsproblemer, når man prøver å operere på det generelle nivået for å rekonstruere prinsippene som ledet aktørenes aktiviteter og valg. Teoretiske antagelser fra forskere - selv om de ikke er angitt - har en tendens til å veilede deres tolkninger. Tidlig i historien om studier av kileskriftsdokumenter ble det forsøkt å anvende rammer utviklet fra studiet av andre sivilisasjoner, noe som er spesielt bemerkelsesverdig i analyser av det mesopotamiske samfunnet som beskriver det som " føydalt " og i tolkninger inspirert av marxistiske teorier om økonomien (spesielt ideen om den " asiatiske produksjonsmåten "). Tilnærmingen til Max Weber har også gitt noen nyttige tolkninger.

Men den grunnleggende opposisjonen i analysen av gamle økonomier er dikotomien mellom "formalister" og "substantivister", som er relatert til en tidligere dikotomi mellom "modernister" og "primitivister".

Den "formalistiske" modellen er basert på hypotesene om den nyklassisistiske økonomien . Den vurderer om økonomiske aktører var eller ikke var " rasjonelle ", det vil si at forbrukerne motiveres av målet om å maksimere nytten og produsentene av målet om profittmaksimering . I henhold til denne modellen følger økonomien tidløse, universelle lover, markedet eksisterer i alle samfunn, og under optimale betingelser for ren og perfekt konkurranse blir prisene fastsatt av tilbud og etterspørsel , noe som muliggjør en effektiv fordeling av produksjonsmidlene , og Pareto effektivitet . I dette tilfellet kan man bruke verktøyene for moderne økonomisk analyse for å studere eldgamle økonomier, og derfor er denne posisjonen karakterisert som "modernistisk".

Derimot stammer den substantivistiske modellen fra verkene til Karl Polanyi , som trodde at pre-industrielle økonomier var innebygd i samfunnet og dermed hadde forskjellige sivilisasjoner sine egne økonomiske systemer, ikke universelle økonomiske lover, og dermed kunne de ikke studeres utenfor deres sosial kontekst. På dette synspunktet hadde individer sin egen "rasjonalitet" som ikke ville finnes i andre samfunn i samme form. I dette tilfellet var ikke moderne økonomiske verktøy nødvendigvis i drift, og andre faktorer som omfordeling, gjensidighet og utveksling må vurderes først. Noen forskere i denne bevegelsen som J. Renger ville til og med utelukke ideen om profitt i den gamle verden i det hele tatt, og hevdet at de eldgamle utnyttet overskudd utelukkende for å øke sin prestisje og tjene gudekulten.

Denne beskrivelsen av modeller representerer ekstreme tilfeller for deres forklaringsverdi, men faktisk har forskere som studerer den mesopotamiske økonomien sjelden inntatt slike ekstreme posisjoner. Som M. Van de Mieroop erkjenner, er det mange forskere som bruker verktøy for moderne økonomisk analyse av den gamle økonomien, mens de tar hensyn til de spesifikke detaljene i de aktuelle samfunnene.

Merknader

Referanser

Bibliografi