Pizza levering - Pizza delivery
| Del av en serie om |
| Pizza |
|---|
 |
Pizza levering er en tjeneste der en pizzeria eller pizza kjede leverer en pizza til en kunde. En bestilling gjøres vanligvis enten via telefon eller over internett, der kunden kan be om pizza type og størrelse, og andre varer som skal leveres med den, vanligvis inkludert brus. Pizza kan leveres i pizza -esker i papp eller leveringsposer, og leveranser skjer enten med bil, motorisert scooter eller sykkel . Kunder kan, avhengig av leverandøren, velge å betale online, eller personlig, med kontanter, kredittkort, debetkort eller andre midler. Noen ganger belastes et leveringsgebyr, selv om gratis levering også er vanlig.
Bestilling
Bestilling av pizza for levering innebærer vanligvis å kontakte en lokal pizzarestaurant eller -kjede via telefon eller online. Online bestilling er tilgjengelig i mange land, hvor noen pizzakjeder tilbyr online menyer og bestilling.
Pizzaleveringsindustrien har holdt tritt med den teknologiske utviklingen siden 1980 -tallet, og begynte med fremveksten av den personlige datamaskinen. Spesialisert dataprogramvare for pizzaleveringsvirksomheten hjelper deg med å bestemme de mest effektive rutene for transportører, spore eksakte ordre- og leveringstider, administrere samtaler og bestillinger med PoS -programvare og andre funksjoner. Siden 2008 har GPS- sporingsteknologi blitt brukt til overvåking av transportbiler i sanntid av kunder over Internett.
Noen pizzeriaer, som Ontario -baserte kanadiske kjeden Pizza Pizza , vil innføre en garanti for å levere innen en bestemt tidsperiode. For eksempel hadde Domino's Pizza en kommersiell kampanje på 1980 -tallet og begynnelsen av 1990 -tallet som garanterte bestillinger på 30 minutter. Garantien var for 3 dollar av bestillingen hvis den ble ødelagt, men huskes ofte feilaktig i dag som "30 minutter eller det er gratis". Dette ble avviklet i USA i 1993 på grunn av antall søksmål som følge av ulykker forårsaket av hurtige leveringsdrivere, men tilbys fortsatt i noen land. Pizzeriaer uten tidsgaranti vil vanligvis oppgi en omtrentlig tidsramme for kunden for en levering, uten å gi noen garantier om den faktiske leveringstiden.
Ifølge Domino's er nyttårsaften den mest populære dagen for pizza -leveranser; andre er Super Bowl Sunday , Halloween , nyttårsdag og dagen før Thanksgiving . Uplanlagte arrangementer kan også føre til en økning i pizzaleveranser; for eksempel uttalte Domino's at salget under OJ Simpson saktejakt var like stort som på Super Bowl Sunday.
Lade
I flere tiår var "gratis levering" et populært slagord for nesten alle pizzabutikker. I Australia blir en del av leveringsgebyret gitt til sjåføren ettersom butikken er pålagt å refundere sjåføren for bruk av et personlig kjøretøy.
Domino's Pizza får æren for å ha populærert gratis pizza levering i USA. Pizza Hut begynte å eksperimentere i 1999 med 50 cent leveringskostnad i ti butikker i Dallas-Fort Worth-området. I midten av 2001 ble den implementert i 95% av sine 1749 selskapseide restauranter i USA, og i et mindre antall av sine 5250 franchiseeier-eide restauranter. I 2002 var det også en liten prosentandel av butikkene som eies eller franchises av amerikanske pizzaselskaper Domino's og Papa John's , og de krevde leveringsgebyrer på 50 cent til 1,50 dollar, og noen av Little Caesars franchisetakere belastet leveringsgebyr. I 2005 implementerte Papa Johns leveringsgebyrer i de fleste selskapets eide butikker.
I noen land er det vanlig å gi pizzaleverandøren et valgfritt tips når du betaler for bestillingen. I Canada og USA er det vanlig å tippe pizza. Meninger om passende mengder varierer mye. Ansatte er juridisk forpliktet til å rapportere tips til arbeidsgiveren for inntektsskatt, mens uavhengige entreprenører, som kan kreve et gebyr per levering til en restaurant, er juridisk forpliktet til å rapportere tips til Internal Revenue Service .
Leveringsteknologi
Leveringspose
Poser som brukes til å holde pizza varm under transport blir ofte referert til som hotbags eller varme poser . Hotbags er termiske poser , vanligvis laget av vinyl , nylon eller Cordura , som passivt holder på varmen. Materialvalg påvirker kostnad, holdbarhet og kondens. Oppvarmede poser tilfører ekstra varme gjennom innsetting av eksternt oppvarmede disker, elektriske varmeelementer eller pellets oppvarmet ved induksjon fra elektrisk genererte magnetiske bølger . Innovasjoner i design av leveringsposer har tillatt uten bruk av en fast boks for sykkellevering, for eksempel en hard ramme, ryggstropper og vanntetting. Disse systemene viste seg å være billigere, mer effektive og raskere å bruke.
Pizzaboks
Moderne pizzabokser er laget av bølgepapp . Bølgepapp har en rekke fordeler ved levering av pizza: den er billig, resirkulerbar og disponibel, den er stiv, men lett, den er absorberende og holder dermed olje og juice fra å lekke, og luftkanalene i pappet har utmerkede isolasjonsegenskaper.
Historien om pizzaboksen begynte i Napoli på 1800 -tallet hvor bakere la pizza i metallbeholdere kalt stufas : runde, ventilerte tinn- eller kobberbeholdere med hyller som holdt pizzaene fra hverandre. Siden pizzaen ble hentet ut på 1940-tallet med pizzaen på en rund pappbunn og dekket med en papirpose. Det antas at Domino's utviklet den moderne bølgede, firkantede pizzaboksen på begynnelsen av 1960 -tallet, men de tok aldri patent på den. Patentdesign for pizzabokser dateres til minst 1968. Innovasjoner siden har inkludert forskjellige ventilasjonskonfigurasjoner; innebygde holdere for ekstra sauser; design for lettere resirkulering; og perforerte topper, slik at kileformede pappstykker kan brukes som tallerkener. Lokket på esken støttes ofte av et engangsstativ av plast på toppen av pizzaen, kjent som en pizzasparer .
Pizzabokser har en stor mengde bølgepapp, produsert individuelt og i totalt volum hvert år, men de godtas ikke av noen kommunale resirkuleringsprogrammer fordi papp ofte er gjennomvåt med fett, noe som gjør dem uegnet for noen former for resirkulering. Kassene kan således ofte kastes sammen med husholdningsavfall i deponier; et mer miljøvennlig alternativ for avhending som er foreslått er en form for kompostering for pizzabokser. Det er også mulig å rive av ufargede eller umettede seksjoner som lokket og/eller sidene på esken og resirkulere dem.
Pizzasparer
I 1985 ble Carmela Vitale utstedt patent på en trebenet plaststativ i treben som ville sitte midt i esken og forhindre at toppen sank ned i pizzaen. Vitale kalte enheten hennes for en "pakkesparer" og brukte det begrepet også som tittelen på patentet hennes, men den har siden blitt omdøpt til " pizzaspareren ". Variasjoner på enheten har siden blitt oppfunnet, for eksempel en engangs plastspatel hvis håndtak holder boksen oppe; og et stativ av plast laget av Vitalie, men med et av beina som er takket som en kniv, noe som gjør det enkelt å skjære fast ost og brød.
Arbeid
I USA er det dannet to fagforeninger spesielt for pizzaleverandører: den nå nedlagte Association of Pizza Delivery Drivers (APDD) og American Union of Pizza Delivery Drivers (AUPDD).
APDD ble dannet i 2002. Den første påstanden om berømmelse var som en internettbasert fagforening, som unngikk tradisjonelle metoder for å organisere og gi bidrag og salg av varer til sentrum for sine innsamlingsaktiviteter, i stedet for kontingenter. Folk kan bli med i APDD ved å bruke et skjema på nettstedet deres, eller chatte med offiserene i en IRC -kompatibel Java -chat hver tirsdag kveld. På sitt høyeste hevdet den omtrent 1000 medlemmer i 46 amerikanske stater. APDD hadde flere sertifiseringsstemmer i USA, men lyktes aldri med å organisere en lokal. I mars 2006 tapte APDD et søksmål mot en Domino's -franchise i Mansfield, Ohio. Dette kombinert med massiv gjeld etterlot fagforeningen lite valg enn å legge ned.
AUPDD ble grunnlagt tidlig i 2006 av Jim Pohle, sjåfør for en Domino's Pizza -butikk i Pensacola , Florida . Det ble sertifisert som representant union for sin butikk i april 2006. Pohle siterer under minstelønn betalt av sin butikk som egge faktor i å danne en union.
Selv om AUPDD er dannet i den mer tradisjonelle metoden for organisering på sin egen arbeidsplass, bruker de visse internettbaserte teknikker fra APDD, for eksempel massekommunikasjon med pressen og innsamlingsaktiviteter (selv om mer tradisjonelle avgifter blir hentet fra de elleve medlemmene i sprek lokal). Det bruker også Internett som hovedveien til de som ønsker å starte lokalbefolkningen over hele USA.
Farer
Pizza levering, i sin natur, kan utgjøre en risiko for de som er engasjert i den, ettersom de må gå til hjemmet til fremmede, i ukjente nabolag.
I 2004 sparket Pizza Hut en leveringssjåfør som skjøt og drepte en raner mens han var på jobben, med henvisning til selskapets politikk mot ansatte som bærer våpen. Andre nasjonale kjeder som Domino's og Papa John's forbyr også å bære våpen, selv om mange uavhengige pizzeriaer tillater leveringspersoner å bære våpen på en lovlig måte. Arbeidsgiverbegrensninger for å bære våpen er et kontroversielt spørsmål i USA
Spøkordre
Pizza -steder kan bli utsatt for prankordre for mange pizzaer eller tilfeldige hus eller et målhus. En prankordre kan koste bedrifter penger og forverring, noe som kan føre til at restauranten kaster de ubetalte pizzaene. For eksempel, i november 2010 i Amherst, Massachusetts , bestilte en mann som hevdet å være en del av Bob Dylans mannskap, 148 pizzaer som kostet nesten $ 4000. Prank -innringere har blitt bøtelagt i Singapore for å ha lagt falske bestillinger.
Overgrep mot pizzaleverandører
Sjåfører med levering av pizza har blitt utsatt for overgrep, kidnappinger, ran og noen ganger har de blitt voldtatt eller drept mens de var på jobb. Noen ganger brukes falske ordre for å lokke ran eller kidnappinger, og leveringsfolk har blitt skadet og drept i ran og kidnappinger.
Pizzaleveringsarbeidere som har blitt lokket og myrdet inkluderer Brian Douglas Wells , Michael Choy og Yafim Weinstein .
I populærkulturen
Pizza levering har blitt omtalt som et viktig element i flere medier i populærkulturen. Det er flere skjønnlitterære verk der hovedpersonen leverer pizza, inkludert Tom Wolfe roman I Am Charlotte Simmons (2004), og Neal Stephenson er cyberpunk roman Snow Crash (1992), som tar for gitt en fremtid der pizza levering er organisert av mafiaen som en av USAs fire store næringer. Flere spillefilmer bruker også pizza -levering fremtredende, inkludert komedien Delivery Boys fra 1984 , Spike Lee 1989 -filmen Do the Right Thing , og komediefilmen fra 2000 Dude, Where's My Car? . Når det gjelder andre filmer, har bruk av pizza levering blitt ansett av kritikere som "altfor integrert produktplassering ".
Pizza-levering har vært gjenstand for filmer, til og med for å bli gjenstand for slike spillefilmer som Drivers Wanted og Fat Pizza: The Movie , samt Pizza: The Movie . Pizza -levering har tjent som et stort plottelement i filmer som Loverboy . Den amerikanske komediefilmen 30 minutter eller mindre fra 2011 er bekymret for kidnapping av en pizza-sjåfør og hans påfølgende tvangsengasjement i et bankran , som løst var basert på Eries død i 2003 , pizzaleverandøren Brian Douglas Wells i Pennsylvania . På fjernsynet sentrerer den australske komedieserien Pizza om Pauly og hans medarbeidere som leverer pizza til et pizzeria i Sydney som heter Fat Pizza.
Se også
Referanser
Eksterne linker
-
Medier relatert til levering av pizza på Wikimedia Commons - Hvordan Big Pizza og Big Tech gjorde det mulig med varm levering - Dish City podcast og multimedia
