Michigan vin - Michigan wine
| Vinregion | |
 En utsikt fra Chateau Chantal på Michigan Old Mission Peninsula
| |
| Offisielt navn | Staten Michigan |
|---|---|
| Type | USAs stat |
| År Etablert | 1837 |
| År med vinindustri | 1933-nå |
| Land | forente stater |
| Delregioner | Fennville AVA , Lake Michigan Shore AVA , Leelanau Peninsula AVA , Old Mission Peninsula AVA , Tips of the Mitt AVA |
| Klimaregion | Kontinental |
| Totalt areal | 97,990 square miles (253 793 km 2 ) |
| Størrelsen på plantede vingårder | 3030 dekar |
| Druer produsert | Baco noir , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Catawba , Cayuga , Chambourcin , kansler , Chardonnay , Concord , Gamay noir , Gewürztraminer , Kerner , Lemberger , Leon Millot , Marechal Foch , Merlot , Niagara , Pinot blanc , Pinot gris , Pinot noir , Riesling , Sauvignon blanc , Seyval blanc , Syrah , Traminette , Valiant , Vidal blanc , Vignoles |
| Antall vingårder | 148 |
Michigan vin refererer til vin som er laget i delstaten Michigan i USA . Fra 2018 var det 3030 dekar (1,230 ha) under dyrking av druer og 148 kommersielle vingårder i Michigan, og produserte 3 millioner amerikanske gallon (11 000 000 L) vin. I følge en annen telling var det 112 driftende vingårder i Michigan i 2007.
Vin og enoturisme ble anslått i 2007 til en industri på 300 millioner dollar. Det meste av kvalitetsflaskevinen fra Michigan er produsert i de fem amerikanske vitikulturelle områdene (AVAs) i Fennville AVA , Lake Michigan Shore AVA , Leelanau Peninsula AVA , Old Mission Peninsula AVA og Tips of the Mitt AVA . Det er også noen få adskilte vingårder i hver region i staten, inkludert noen på Øvre halvøy som har åpnet de siste årene. I tillegg til drue vin, er Michigan ledende innen produksjon av fruktviner som kirsebærvin.
Historie
De tradisjonelle vinene i Michigan var søte viner , ofte laget av druesorter hjemmehørende i Nord -Amerika, for eksempel Catawba , Concord og Niagara , eller fra hybriddruer som delvis ble utviklet ved å krysse innfødte arter med vinifera -druer. Nordamerikanske innfødte druer har fordelen av å være tilpasset lokale vekstforhold, med påfølgende høyt fruktutbytte. I tillegg kan produsenter bytte frem og tilbake mellom produksjon av søt vin og druesaft. Av Michigans 14 600 dekar (5,900 ha) under druedyrking, var bare 12%, 1800 dekar (730 ha), viet druer fra 2007.
Michigans vinindustri stammer fra 1780 -årene, Monroe fødestedet til vinindustrien i Michigan Statens første sanne vinregion ble etablert i Monroe i Frenchtown. River Rosin renner nesten 139 miles i det området, og det vokste så mange druer naturlig langs bredden da franske nybyggere ankom på 1780-tallet at de kalte den etter den soltørkede frukten og lagde god vin som mange var bønder og mange hadde handelsposter. På midten av 1800-tallet hadde det blitt etablert en levedyktig vinindustri i Monroe County. De tradisjonelle vinene i Michigan var søte viner. I dag er det godt over hundre, samt 13.700 dekar vingårder. Det gjør Michigan til den fjerde største druedyrkende staten. Michigans kommersielle vingårder flasker mer enn 2,7 millioner liter vin årlig, noe som gjør Michigan til femte i vinproduksjon, og de aller fleste av den produksjonen er fra druer som er vokst i Michigan.
Med store beplantninger av Concord i sørvest, hovedsakelig for Welch Grape Juice Company , var staten godt posisjonert for å gå inn i vinproduksjon. Fire store vingårder (av elleve vingårder etablert i 1946) kom for å produsere nesten all Michigan -vin: La Salle Wine and Champagne Company som ble etablert i Windsor, Ontario , og flyttet til Farmington, Michigan ; den Bronte Champagne og vin selskapet i Hartford , Michigan vingårder (nå Tabor Hill Winery ) i Buchanan ; og St. Julian Winery , som også ble etablert i Windsor, Ontario, på den kanadiske kysten overfor Detroit under forbud og flyttet til Paw Paw, Michigan , etter opphevelse.
For å fremme den lokale industrien la Michigan lov på midten av 1900-tallet en skatt på fire cent per amerikansk gallon på Michigan vin mens annen vin ble beskattet med 50 cent per amerikansk gallon. Michigan -vinen fra den tiden ble først og fremst gjæret til tørrhet, ga omtrent 9% alkohol, og deretter forsterket med California brandy til 16% alkohol. Statlige lover vurderte denne naturlige vinen og tillot at den ble solgt i dagligvare- og apotekbutikker, mens forsterkede viner fra utlandet, produsert til 18-20% alkohol, bare kunne selges fra statlige vinmonopolbutikker .
Vinprodusentene i Michigan spesialiserte seg på søtvin og fruktvin langt ut på 1970 -tallet. Med etterspørselsveksten, som begynte i siste halvdel av 1900 -tallet, for lokalt dyrkede og lokalt merkede amerikanske fine viner, eksperimenterte flere eksisterende Michigan -produsenter av søtvin med å oppgradere produksjonen, og nye vintre kom inn på scenen. Tabor Hill Winery, i sørvestlige Michigan, åpnet i 1971 som den første vingården i Michigan som spesialiserer seg på vinifera -viner . Bare noen få år senere i 1974 åpnet Chateau Grand Traverse i Traverse Bay -regionen i Nord -Michigan . En langsom vekst i antall vingårder og fortsatte forsøk med forskjellige vinifera -varianter fortsatte langt ut på 2000 -tallet. For tiden blir det sett på forskjellige hybridsorter som kan tillate druedyrking på Øvre halvøy å utvide seg betydelig i løpet av de neste årene.
Regioner
Michigan inneholder fem American Viticultural Areas (AVAs), regioner hvis viner deler like og distinkte egenskaper: Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula og Tip of the Mitt. Alle fem regionene ligger i nærheten av Lake Michigan , og nesten alle Michigans vindruer dyrkes innen 40 km fra innsjøen. Den lake effekt gir en gunstig mikroklima i forhold til indre områder av tilstand. De nordlige vinregionene har en 145-dagers vekstsesong, mens de sørlige har en 160-dagers sesong.
Greater Traverse City -området, som inkluderer halvøyene Leelanau og Old Mission, er en av de viktigste vinregionene i Michigan. Jorden er sandig, med god drenering, og et innsjødominert klima gir en lengre vekstsesong enn i det meste av det amerikanske Midtvesten . 51 prosent av Michigans vindruer, inkludert mye av statens vinifera- druer, dyrkes i dette området.
De samme fordelene eksisterer, i noe mindre grad, på den østlige bredden av Lake Michigan sør for Grand Rapids i Fennville og Lake Michigan Shore -regionene. Førti-fem prosent av Michigans vindruer dyrkes i dette området.
Druesorter
Michigan er den fjerde største druedyrkende staten i Amerika, med over 13 500 dekar vingårder. Mye av statens areal er plantet til varianter som Concord og Niagara, beregnet på juice -produksjon. Vindruer representerer 11% av det totale vingårdsområdet. De 100 000 korte tonnene druer som ble produsert i 2005, bare 4600 tonn ble brukt til vinfremstilling . Andelen vinifera -druer som brukes i vinfremstilling øker imidlertid. I 2005 presset vinindustrien 2.640 tonn europeiske vinifera -druer, 1.660 tonn hybridsorter og 300 tonn amerikanske varianter. Europeiske druer som dyrkes inkluderer Cabernet Franc , Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot noir , Merlot , Syrah , Pinot gris og Riesling .
Spesialviner
Isvin
Klimaet i Greater Traverse City tillater produksjon av isvin , noe som krever en tidlig hard frysing, slik at frukten som fortsatt er på vintreet kan høstes mens den er frossen. Et lite antall vinprodusenter produserer denne stilen, selv om det ikke er mulig hvert år. I 2002 produserte for eksempel seks vingårder i Michigan over 13 000 halvflasker isvin, en rekord på den tiden.
Isvin ble først produsert i Michigan i 1983 av Mark Johnson, som den gang jobbet på Chateau Grand Traverse og for tiden er sjef vinprodusent på Chateau Chantal . Vinprodusenter i Nord -Michigan følger noen av de tyske metodene som styrer hvilken vin som kvalifiserer som isvin. Tysk lov bestemmer at isvin bare må plukkes når druene er frosset på vintreet, mens amerikansk lov tillater at vin selges som isvin hvis druene plukkes og deretter kunstig frosses. På grunn av umuligheten av å forutsi naturen, krever det mye hell å lage isvin. Druene plukkes vanligvis i desember etter langvarige temperaturer under frysepunktet, for å sikre at de er frosset hele veien. Men i varmere år kan druene ikke plukkes før sent i januar. Det kan også være vanskelig å beskytte druene mot fugler og vind når de holder seg på vintreet til de er veldig modne.
Fruktvin
Michigan er en av de fremste amerikanske delstatene i produksjonen av forskjellige varianter av flaske, gjæret fruktvin . Fruktvin har en lang historie i Europa, spesielt i regioner som Polen og de baltiske statene der druer ikke lett vokser. I Michigan produseres eplevin og kirsebærvin i det høyeste volumet, men også annen fruktjuice gjæres. Michigan er den ledende staten for produksjon av terte kirsebær (mange vingårder i Traverse City var tidligere kirsebær frukthager); en rekke vingårder i Michigan produserer kirsebærvin, krydder kirsebærvin og blandinger av kirsebær-druer. Michigan er en nordamerikansk leder innen produksjon av forsterkede fruktviner og eau-de-vie (fruktbrennevin).
Pågående problemer
Turisme synergi
Som med andre stater, blir vinindustrien i Michigan sett på som et attraktivt eksempel på regionalt kjøkken og støttes av turister . Mer enn 800 000 turister besøkte Michigan vingårder i 2005.
Statlig støtte
Vinindustrien i Michigan støttes av et jordbruksforskningsprogram ved Michigan State University , som startet eksperimentelle vingårder rundt i staten i 1970 og etablerte en vingård på campus i 1972. Michigan Grape and Wine Industry Council er et statlig byrå som ble opprettet i 1985 for å markedsføre og støtte Michigan vingårder. Delstatsregjeringen har erklært May for å være "Michigan vinmåned."
Framtidige mål
En oppvarmingstrend i klimaet i Great Lakes -regionen kan øke Michigan vinifera -produktiviteten og føre til en høyere profil for Michigan -viner. Michigan vingårder, spesielt vinifera vingårder, er imidlertid fortsatt sårbare for kalde snaps på slutten av våren og tidlig høst, for eksempel drepende frost i mars 2003, utilstrekkelig varme i vekstsesongen for å modne druene fullt ut, og råte eller mugg som kommer fra nedbør mens druene er modnes. Michigan drue- og vinindustriråd har satt seg et mål om 10 000 dekar (4 000 ha) vindrueproduksjon og 3 000 000 esker med Michigan-produserte viner årlig innen 2024, omtrent 10 ganger dagens produksjon. Forbruket av vin fra Michigan har steget fra 1,5% av all vin som ble konsumert i Michigan i 1997 til 5,2% i 2006, hvor antall vinprodusenter økte fra omtrent 16 til 50 i samme periode. Michigan brennevinlovrevisjoner i 2005 bekreftet vingårdenes rett til å selge fra smakerommene, sende vin direkte til forbrukere og selge direkte til lisensierte forhandlere og restauranter, og omgå grossistdistributører.
Industri og arrangementer
Fra 2018 er det 148 vingårder som opererer i Michigan. Et stort antall av disse vingårder opererer innenfor de fem anerkjente vindyrkningsområdene i Michigan.
Blossom Days
The Original Traverse City Cherry Festival begynte i 1925 som Blessing of the Blossoms Festival. Denne festivalen var opprinnelig et arrangement som ble holdt tidlig i mai for å tiltrekke turister til Nord -Michigan for å se kirsebærblomstene. I 1931 omdøpte Michigan Legislature festivalen til National Cherry Festival, og flyttet arrangementet til sommeren. Wineries of Old Mission Peninsula gjenopplivet denne tradisjonen i 2004 ved å arrangere Blossom Days Festival. Festivalen er et to-dagers arrangement med en ikke-konfesjonell seremoni som finner sted for å velsigne kirsebær- og drueblomstene for den kommende vekstsesongen. Arrangementet Blossom Days 2011 fant sted 14. og 15. mai, og Blessing of the Blossoms ble fremført av biskop Bernard Hedba på Chateau Chantal.
Great Lakes Wine Festival
Fra og med 2010 har Michigan International Speedway vært den årlige Great Lakes Wine Festival. I 2011 deltok 25 vingårder i Michigan og 17 bryggerier på dette arrangementet. 2011 Great Lakes Wine Festival var et tredagers arrangement fra fredag 20. mai til søndag 22. mai. Festivalen gir deg muligheten til å smake Michigan-vin fra hele staten mens vinprodusenter demonstrerer matpar. MIS har camping tilgjengelig for festivalgjengere å tilbringe hele helgen.
Paw Paw Wine and Harvest Festival
Paw Paw Wine and Harvest Festival er et tredagers arrangement som ble holdt den andre helgen i september i Paw Paw, Michigan .
Utmerkelser og anerkjennelse
I 2010 kåret USA Today Traverse City til et av "10 flotte steder for lokale viner".