Valencia (DO) - Valencia (DO)
Koordinater : 39 ° 28′00 ″ N 0 ° 22′30 ″ V / 39.46667 ° N 0.37500 ° W
| Vinregion | |
 Valencia DOP i provinsen Valencia i Valencia
| |
| Offisielt navn | DOP Valencia |
|---|---|
| Type | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| År Etablert | 1932 |
| Land | Spania |
| Størrelse på plantede vingårder | 13100 hektar (32371 dekar) |
| Antall vinprodusenter | 106 |
| Vin produsert | 327 842 hektoliter |
| Kommentarer | Data for 2016/2017 |
Valencia er en spansk Denominación de Origen Protegida (DOP) ( denominació d'origen protegida i Valencian ) for viner som ligger i provinsen Valencia i Valencia, og er delt inn i to separate soner og fire undersoner, som hver produserer en annen type vin.
Historie
Drueoppdrett og vinproduksjon har vært til stede i dette området i tusenvis av år, noe som er bevist av flere arkeologiske funn, inkludert neolitiske graver som inneholder rester av druer.
Vinen fra Sagunto ble nevnt i tekster av Juvenal og Marcial i det 2. århundre f.Kr. På 1200-tallet skrev den valenske borgeren Arnau de Vilanova en av de første avhandlingene om spansk vin .
Delsoner
Valentino
Den Valentino sub-sonen, som ligger mot nordvest, er den største og dens vinmarker skråningen forsiktig oppover fra kyststripe mot det indre av provinsen. Denne delsonen er i sin tur delt inn i tre geografisk forskjellige områder:
- Cheste og Marquesado i en høyde av 175 m over havet med brune og rødlige kalkbærende jordarter.
- Campos de Liria i en høyde av 275 m over havet, der jorda ligner på de i lavere høyder.
- Serranía i en høyde av 550 m over havet, med brunt kalkbærende jord over konsolidert undergrunn.
Alto Turia
Den Alto Turia undersone ligger mot vest for Valentino i en høyde på mellom 700 m og 1100 m over havet og er karakterisert ved sin sandholdig jord.
Moscatel
Moscatel-undersonen ligger ved den vestlige grensen til byen Valencia, og vingårdene stiger fra havnivået til en høyde på 100 m.
Clariano
Den Clariano subsone er i sør, lenger bort fra de andre tre undersoner og i nærheten av byene Xàtiva og Gandia . Det er geografisk delt inn i to forskjellige områder:
- ett område i øst, i en høyde på 350 meter over havet, der jorda ligner på de i Valentino
- et annet område i Vall d'Albaida , der jorda har en høyere andel leire over en brun kalkbærende undergrunn
Jordsmonn
Generelt varierer undergrunnen fra fluvialtype i lave høyder, til kalkbærende i høyere høyder, og sandtype i mellomliggende høyder. De er vanligvis jord fra Miocene og kvartærperioden , veldig gjennomtrengelige og gir derfor ikke dreneringsproblemer.
Klima
Kystmarkene har middelhavsklima, men de fleste som er lenger inn i landet har et mildt kontinentalt klima (lange, varme tørre somre og kalde vintre). Temperaturene kan variere opptil 30 ° C på en daglig basis. Maksimumstemperaturen om sommeren kan nå over 40 ° C og om vinteren falle til -5 ° C.
Noen områder er klassifisert som tørre eller halvtørre, selv om voldsomme stormer er vanlige om sommeren og høsten. Haglstein faller av og til, og sterk vind kan noen ganger forårsake skade i Cheste-undersonen.
Tørke har alltid vært et problem for druedyrkerne, men i dag er drypp vanning tillatt av DOPs reguleringsråd.
Druer
Merseguera er den mest karakteristiske hvite sorten i området, selv om mange forskjellige druesorter er tillatt i Valencia DOP:
- Rød: Bobal , Bonicaire , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Forcallat Tinta , Garnacha , Graciano , Malbec , Mandó , Marselán , Mencía , Merlot , Monastrell , Mazuelo , Petit Verdot , Pinot Noir , Syrah , Tempranillo , Garnacha Tintorera .
- Hvit: Chardonnay , Gewürztraminer , Macabeo , Malvasia , Merseguera , Moscatel de Alejandría , Moscatel de Grano Menudo , Planta Fina de Pedralba , Planta Nova , Pedro Ximénez , Riesling , Sauvignon Blanc , Semillon Blanc , Tortosí , Verdejo , Verdil , Viognier .
To forskjellige typer vingårder er til stede i DOP, avhengig av klima. I de varme områdene plantes vinrankene som lave busker ( en vaso ) i en avstand på 2,5 m fra hverandre, ettersom de er bedre beskyttet mot varmen hvis de er nærmere bakken. I mildere klima pleier vinrankene å bli plantet på trelliser ( en espaldera ).
Den vanligste grunnstammen er 41-B- klonen på grunn av dens høye motstand mot tørke.
Plantetetthet for vinstokker er lav og varierer fra minimum 1600 vinstokker / ha til 2500 vinstokker / ha.
Viner
Bortsett fra konvensjonelle viner laget på lignende måte som andre vinproduserende regioner, har Valencia DOP to uvanlige egenskaper:
- I 1995 ble det undertegnet en avtale om å legalisere en tradisjonell praksis som besto i å blande inn den Bobal- røde druesorten fra den nærliggende Utiel-Requena DOP for å gi kropp og aroma til de valensianske vinene.
- Eldringstiden for viner i Valencia DOP er kortere enn i andre spanske vinproduserende regioner på grunn av klimatiske forhold der de ekstreme daglige temperaturvariasjonene akselererer aldringsprosessen. Dermed må crianza-viner bare forbli i eik i minst tre måneder, Reserva i seks måneder og Gran Reserva i ni måneder.