Balady sitron - Balady citron
| Balady sitron (etrog) | |
|---|---|
.jpg) Braverman sub-sort av Balady sitron
| |
| Arter | C. medica L. var. Balady |
Den Balady citron er en rekke citron eller etrog , dyrket i Israel , hovedsakelig for jødiske rituelle formål. Den var ikke hjemmehørende i regionen, og ble importert rundt 500 eller 300 fvt av enten jødiske eller greske nybyggere. Opprinnelig ikke så mye vokst, det ble promotert og populært på 1870 -tallet av Rabbi Chaim Elozor Wax .
Etymologi
Balady ( arabisk : بلدي ) er arabisk for "innfødt". Lokale arabiske bønder begynte å bruke dette navnet på midten av 1800-tallet for å skille denne variasjonen fra den greske sitronen , som ble dyrket langs Jaffa- kysten.
Balady -sitronen er en sur variant, sammen med florentinsk og Diamante sitron fra Italia , og den greske sitronen .
Historie
| citron varianter |
|---|
 |
| Sure -masse varianter |
| Ikke- sure varianter |
| Pulpløse varianter |
| citron hybrider |
| Relaterte artikler |
Sitrusfrukter er ikke hjemmehørende i Israel. I følge Gallesio introduserte jøder fra Babylon sitronen i Palestina rundt 500 fvt, mens Tolkowsky mente at greske nybyggere tok den med fra India rundt 200 år senere i løpet av 300 -tallet fvt. Det antas at sitronen er den eldste kultiverte frukten i landet. Siden sitronen var av rituell betydning, ble sitronen eksportert til utlandet i små mengder i romertiden. I løpet av 1800-tallet ble Balady vokst i utkanten av Nablus , Nasaret , Tiberias , Safed og Alma al-Shaib , i Umm al-Fahm og i Lifta landsby nær Jerusalem . Det var først på midten av 1800-tallet at Balady-sitroner begynte å spille betydelig på det europeiske markedet, og en religiøs jødisk kontrovers brøt deretter ut om sitronene var podet og derfor ble ansett som diskvalifisert for rituell bruk.
| Gamle Yishuv |
|---|
|
| Sentrale hendelser |
| Nøkkeltall |
| Økonomi |
| Filantropi |
| Fellesskap |
| Synagoger |
| Relaterte artikler |
På 1870 -tallet viet Rabbi Chaim Elozor Wax seg til dyrking og organiserte forsendelser til Europa . Han følte at Balady -sitronen hadde den sterkeste tradisjonelle arten av artens renhet, og hevdet at den skulle finnes i naturen da Nahmanides (d. 1270) ankom fylket. Han skrev mange brev til rabbinerne i håp om å påvirke diasporaen til å bruke Balady -sitronen. Disse brevene ble publisert i hans svar Nefesh Haya og svaret til hans korrespondenter, samt i hefter som omhandlet den greske sitronstriden. Under hans innflytelse begynte mange jøder å kjøpe Balady i stedet for den greske sitronen . Selv om sorten ikke ble tamme, ble den brukt av viktige lærde og fromme jøder som trodde på dens renhet og hensiktsmessighet. Rabbi Wax så også handelen med denne sitronen som en viktig kilde til økonomisk inntekt for det jødiske samfunnet i Palestina . Han investerte store summer i å etablere frukthager i Hittin og donerte overskuddet til veldedighet. I 1875 plantet voksen 600 trær og i 1883 hadde over 40 000 sitroner blitt eksportert.
De pro- sionistiske avisene HaMelitz og HaLevanon var medvirkende til å vekke interessen for etrogdyrking i Israel, som ble sett på som viktig for å bane vei for jødisk uavhengighet. Noen år før hadde den greske sitronen allerede blitt introdusert for plantasje av nyankomne sefardiske jøder med økonomisk støtte fra Sir Moses Montefiore . Den nye varianten Gresk-Jaffa var mer kommersielt vellykket enn Balady. Til tross for all innsats var Balady fremdeles ikke i stand til å konkurrere med den greske sitronen, og i begynnelsen av det 20. århundre var dyrkinga veldig primitiv og begrenset. Balady ble ansett som lite attraktiv, og noen av de nye innvandrerne fortsatte å bruke varianter de var vant til i diasporaen .
Tilhengerne av Balady var anstrengt i en interessekonflikt. Mens den greske sitronen som ble dyrket i Jaffa viste en god økonomisk fremtid, var de halakiske intensjonene imot. Som en delvis løsning ble den gresk-Jaffa-sitronen tidvis podet på Balady grunnstamme . Avkommet oppnådde de vakre egenskapene til sciontypen , mens den mulige påvirkningen av sitronstammer ble antatt å bli spylt, og erstattet med den av den mest koselige Balady -grunnstammen På et tidspunkt ble Rabbi Wax tvunget til å gi fra seg og begynne topparbeid til en del av frukthagen hans, for å erstatte en del av avlingen med den greske sitronen.
Redning og utvalg
De gamle Yishuv- rabbinerne Shmuel Salant og Meir Auerbach støttet avkommet til Umm el-Fahm, men de gikk raskt ned. Senere gjorde noen israelske rabbinere sitt ytterste for å redde Balady. Hver samlet forplantningsmateriale fra et annet sted og brakte det til dyrking under nøye tilsyn. Slik utviklet et mangfold av sub-varianter eller utvalg med forskjellige navn.
Listen over rabbinere som var instrumental inkluderer (arrangert etter dato): Rabbi Zarach Reuven Braverman grunnlegger og dekan for Yeshiva Mea Shearim ; Rabbi Yosef Chaim Sonnenfeld ; og studenter og nære disipler til rabbiner Yehoshua Leib Diskin , som sies å ha blitt inspirert til denne ambisjonen av sin herre.
Da Chazon Ish nådde Det hellige land, foretok han sitt eget valg etter sin tilfredshet. Til Yakov Halperin, grunnlegger av Zichron Meir i Bnei Brak , ga han plantinger av sorten Halperin-Chazon Ish; og til rabbiner Michel Yehuda Lefkowitz , sorten som heter Lefkowitz-Chazon Ish.
Rabbiner Abraham Isaac Kook fremmet det intraspesifikke transplantatet fra den greske sitronen på sitronstammen i Balady, og bevilget Hechsher for dette, og trodde at det var en praktisk løsning å dyrke vakre etroger som også var kosher. Imidlertid anerkjente han fortsatt den halakiske promoteringen av de etrogene som ble dyrket i forskjellige arabiske landsbyer, som aldri var like fine, men ble rost for ikke å bli podet.
Balady sitronsorter dyrkes og selges fremdeles i dag i diaspora så vel som i Israel , og favoriseres av tilhengerne av Brisker Rov og Chazon Ish.
Se også
Referanser
Videre lesning
- Tolkowsky, S. (1938). Hesperides: en historie om kultur og bruk av sitrusfrukter. John Bale, Sons and Curnow Ltd, London.
- Isaac, Eric; Isaac, Rael. (1958). Et godt tre: Hellig og profan historie . Kommentar.
- Laks, Y. (2000). Striden om Etrogim fra Korfu og Palestina, 1875–1891 . Zion, s. 75–106.
- HaLevanon 11 no 23 Moshe Montefiori støttende plantasje.
- HaLevanon 13 no 42 Brev av Rabbi Meir Auerbach, ingen 47 Brev av sefardiske Chacham Bashi Rabbi Avraham Ashkenazi om noen murkavim i Jaffa og Jerusalem omegn. Han uttalte at alle disse etrogimene hadde en Pitam, og de uten en skulle ikke brukes.
- HaLevanon 14 no 2 gå rett til side 4- Baladys historie og beskrivelse av undersorter av Yakov Sapir , nr. 9-side 5 nr. 14-side 4 - nr. 15-side 7 Yakov Sapir tar opp konflikten om Jaffa-gresk etrog og Balady.