Caribou (drikke) - Caribou (drink)
| En del av en serie på |
| Kanadisk mat |
|---|
 |
.svg){kind=small}
Caribou er en søt fransk-kanadisk alkoholholdig drikke bestående av rødvin og en brennevin (vanligvis rugwhisky) (blandet 3 deler til 1), og lønnesirup eller sukker.
Caribou kan lages hjemme, men er nå tilgjengelig som en ferdigblandet drikke av Société des alcools du Québec . Det kan konsumeres varmt eller kaldt avhengig av været og serveres med sitrus og kanel på samme måte som gløgg . Nellik og muskat blir også ofte tilsatt for å smake på drikken.
Drikken har tradisjonelt blitt servert på Quebec Winter Carnival , hvor den bæres rundt av karnevalsbesøkere i hule vandrende stokker i plast eller tilgjengelig på utendørsbarer på arrangementet. De siste årene har det også blitt servert i feiring på nasjonalferien i Quebec . Det er også en stift for Festival du Voyageur i Winnipeg , Manitoba , hvor det noen ganger serveres i glass laget av is.
Opprinnelse
Caribou er ment å ha hentet sitt navn fra en drink bestående av en blanding av rein blod og whisky som ble fortært av jegere og tømmerhoggere i kolonitiden for å avverge den kalde når du arbeider.
Se også
- Le Sang du caribou ("Caribou / reindeer blood")
- Conditum Paradoxum
- Hippocras
- Gløgg
- Negus (drikke)
- Sangria